Ingredientes para 2 copos:
1 Chávena de alpista,
germinada.
2 Chávena de água *
3 tâmaras (opcional)
Modo de fazer:
Passe todos os ingredientes na
Bimby ou no
liquidificador até ficar cremoso.
Coe em
panela furada fina e aperte até sair todo o leite.
Sirva.
Nota: * a água deve ser o mais pura possível, ou filtrada ou de fonte (pura)
Ficam divinos e por isso
você deve provar: o leite de amêndoa, Alpista, de nozes, de avelã, de castanha e o famoso, mas não o mais gostoso, leite de soja.
Comida de passarinho serve para emagrecer? Pode apostar
que sim. É isso que dizem aqueles que caíram nas graças do leite de
alpiste. A sementinha mediterrânea têm feito sucesso por aqui e promete
dar o que falar.
De acordo com a nutricionista Mariana Fróes,
o leite de alpiste é rico em hidrato de carbono, proteínas, vitaminas
do complexo B, vitaminas do complexo E. "Isso o transforma em um
poderoso antioxidante", diz. A semente possui 16% de proteínas, que
trabalham sobre as diferentes áreas do sistema digestivo. Além disso,
contém 12 % de fibras, que facilitam os processos digestivos.
Mas
suas propriedades também incluem ser um anti-inflamatório natural. E,
já que as células de gordura são inflamatórias, o composto é apontado
como aliado do emagrecimento. No entanto, a ajuda vem combinada com
outros fatores. "O leite de alpiste sozinho não emagrece. Para conseguir
um bom resultado o estilo de vida e da alimentação tem que mudar",
observa Mariana.
Os especialistas dizem que o leite de alpiste,
que também é conhecido como leite de enzima, é um grande aliado no
combate ao colesterol. Além disso, é um potente diurético que age
principalmente no fígado, pâncreas e rins. Funciona em casos de
cistites, abundância de substâncias nitrogenadas no sangue, ácido úrico,
gota, hipertensão arterial, edemas, retenção de líquidos, gastrites e
úlcera do estômago.
Cientistas da Universidade do México
analisaram as propriedades do alpiste e chegaram à conclusão de que ele
também tem a capacidade de recarregar e curar o organismo humano. Lá
eles ainda encontraram um número significativo de proteínas em um copo
de 200 ml desse leite. Elas são as responsáveis pelos ganhos de força e
massa muscular magra.
Como preparar o leite de alpiste
Coloque cinco colheres de alpiste em um copo com água. Deixe de molho
na geladeira por 24 horas. No dia seguinte, coe a água e a substitua por
um litro de água filtrada ou fervida. Bata no liquidificador por,
aproximadamente, quatro minutos. Coe e beba em jejum 20 minutos antes
das refeições.
O ideal é consumir de dois a três
copos por dia, sempre sem adoçar. Não é indicado guardar o preparo: fez,
é hora de consumir, ok?
fonte:
http://br.mulher.
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E o custo de um kg foi de 1€60 (julho de 2012)
O leite de alpiste (um copo) apresenta proteína semelhante ao do trigo.
Publicado pela primeira vez em 2008
