CRUzinha Funcional - Lisboa - Janeiro e Fevereiro de 2019

Workshop - COMIDA VIVA  - Janeiro 2019
horário - 10h30 às 15h30 
valor:  3 aulas - 140€ a pronto ou  60€ cada módulo
Aula Extra - 50 euros dia 26 de Janeiro

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 12 de Janeiro
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 19 de Janeiro
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa - 2 de Fevereiro
Aula Extra - 3 de Fevereiro
  
(com degustação de sumo verde em todas as Palestras/Tertúlias)

Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com


​​Ementas da CRUzinha de Transição - Intensivo
100% Vegan e sem glúten.

Os níveis estão interligados, PORÉM são independentes.


Formadores:  Márcia Brandão de Almeida,  Psicoterapeuta desde 1999,  Terapeuta Holística e Cruchef,  acredita que a alimentação tem uma influência vital no tratamento de TODAS as doenças e que as toxinas da comida industrializada são as maiores causas de morte nos nossos dias.

Ementas da CRUzinha de Transição - Intensivo
100% Vegan e sem glúten.

Os níveis estão interligados, PORÉM são independentes.

Formadores:  Márcia Brandão de Almeida,  Psicoterapeuta desde 1999,  Terapeuta Holística e Cruchef,  acredita que a alimentação tem uma influência vital no tratamento de TODAS as doenças e que as toxinas da comida industrializada são as maiores causas de morte nos nossos dias.

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Workshop - COMIDA VIVA - Janeiro 2019
horário - 10h30 às 15h30
valor: 140€ a pronto ou 60€ cada módulo

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 11 de Janeiro
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 18 de Janeiro
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa - 2 de Fevereiro
Aula extra dia 3 de Fevereiro - 50 euros

(com degustação de sumo verde em todas as Palestras/Tertúlias)

Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com

*Tema 1- Alimentação e Emoções -
Introdução a iniciação a Comida Viva

12 de Janeiro - 1. Aula - INICIAÇÃO
horário - 10h30 às 15h30
Teórico - As emoções e a alimentação
Prático:
Sumo da Luz do Sol
Sumo da lua
Sumo de abobora
Tarte viva com "carne" de amêndoas
mousse de chocolate
CRU-BURGUER de Germinados
Arroz quase xau-xau!
Chilli de lentilhas com molho de malagueta

*Tema 2 - Alimentação e as doenças -
Leites, queijos e fermentados e germinados

18 de Janeiro - 2. Aula - Leites e fermentados
horário - 10h30 às 15h30
Teórico - As doenças e a alimentação, prevenção e apoio ao tratamento
Prático:
*Leite de Amêndoas com canela e passas
*Batido de leite de Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e pronto para ser curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho
patê de germinados

Tema 3 - A alimentação e a obesidade -
Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa

2 de Fevereiro - 3. Aula - Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa 
horário - 10h30 às 15h30
Teórico - A obesidade a culpa é só da alimentação
Prático:
Mousse de frutos do bosque SEM leite Condensado
Para o infinito e mais alem bem do tipo "toy story" .... Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem gluten
Brigadeiro de Amêndoas
Cacau Cru! Chique, chique!!!
Trufas de festas
Tarte Viva
​
(com degustação e sebentas em todos os modulos)

Aula Extra -
A alimentação e o JEJUM - CRUzinha Internaciona - 50 euros

3 de Fevereiro - Aula EXTRA - CRUzinha Internacional
horário - 10h30 às 16h30
Teórico - Jejum, sim como ou não porque
Prático:
Sushi Vivo para a CRUzinha Oriental -
Quindim para a CRUzinha Brasileira
Caril de frutos do Mato para a CRUzinha Indiana
Falafel para a CRUzinha Árabe

(com degustação e sebentas em todos os modulos)

Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com

Ficha de inscrição - https://goo.gl/forms/sH278xTRNSMCoDHo2


Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com

Workshop de Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar (3 de Julho)- Lisboa

Workshop - COMIDA VIVA LISBOA
horário - 10h30 às 15h00

3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa – 3 de Julho
4º Módulo: Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Programa:
 

Workshop de Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar  (3 de Julho)

Uma excelente maneira de preparar deliciosas sobremesas saudáveis preservando todos os nutrientes.
Sem óvos, sem leite, sem glútem, sem açúcar, 100% natural

Conteúdo do workshop:
Preparação de deliciosas bolo, tartes, brigadeiro 
Confeccionados com frutas frescas, sementes, frutos secos e especiarias.
Mousse de frutos vermelhos SEM leite Condensado
para o infinito e mais alem bem do tipo "toy story" .... Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem gluten
Bolo de Amêndoas
Cacau Cru! Chique, chique!!!
Brigadeiro Cru

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop de Leites, Queijos Vegetais, fermentados e brotos e germinados (25 de Junho) - Lisboa

Workshop - COMIDA VIVA LISBOA
horário - 10h30 às 15h00

 1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 25 de Junho
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 26 de Junho
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa – 3 de Julho
4º Módulo: Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Programa:
 

Workshop de Leites, Queijos  Vegetais, fermentados e brotos e germinados (25 de Junho)

Venha aprender todos os truques para preparar deliciosos

Leites vivos:
*Amêndoas amornado com canela e passas
*Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho 
- Introdução aos germinados e brotos, o que são e sua importância;
- Como produzir os seus próprios germinados e brotos

  
O Leite vegetal está sendo cada vez mais incorporado na alimentação de pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com intolerância ao leite animal.
Sem lactose: A lactose é o açúcar encontrado no leite de vaca. Muitas pessoas são intolerantes à lactose .
Como se pode extrair o leite em casa, sem muito esforço, sem o uso de conservantes e aditivos. Já foi provado que, para aumentar a produção de leite, as vacas recebem antibióticos e hormônios de crescimento, grandes causadores de reações alérgicas e efeitos colaterais tóxicos nos humanos. 

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop de Introdução à Alimentação Viva - Crudivorismo - Raw Food (25 de Junho) - Lisboa

Workshop - COMIDA VIVA LISBOA
horário - 10h30 às 15h00

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 25 de Junho
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 26 de Junho
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa – 3 de Julho
4º Módulo: Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Programa:
 
Workshop de Introdução à Alimentação Viva - Crudivorismo - Raw Food (25 de Junho)

Desfaça os mitos e descubra as técnicas para este tipo de alimentação que está cada vez mais na moda e que tem milhões de seguidores em todo o mundo.

Venha aprender o porque, como e oque comer...Esse workshop tem por base fornecer informações para quem quer aprender os conceitos da   Comida Viva -  Crudivorismo - Raw Food.

É uma filosofia alimentar baseada na alimentação vegan, não processada ou cozinhada, somente amornada.

Desta forma são preservadas todas as enzimas que ajudam a sua própria digestão e outros processos metabólicos que resultam na produção de energia e desintoxicação do organismo.
Participe nesta oficina onde vai aprender:
·                     As noções básicas da alimentação viva ou crudivorismo - raw food
·                     Como escolher os ingredientes
·                     Quais os equipamentos a utilizar
·                     Como acordar as sementes
·                     Preparação e degustação de sumo da luz do sol
 Sumos vivos
Talharim vivo com carne de amêndoas
mousse de chocolate
Arroz quase xau-xau!
CRU-BURGUER de Germinados
Chilli de lentilhas com molho de malagueta

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop´s - Junho e Julho em Lisboa

Workshop - COMIDA VIVA LISBOA
horário - 10h30 às 15h00 
valor: 50€ cada módulo desconto de
20% se fizer a pre inscrição para os 4 módulos

 1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 25 de Junho
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 26 de Junho
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa – 3 de Julho
4º Módulo: Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Programa:
 
Workshop de Introdução à Alimentação Viva - Crudivorismo - Raw Food (25 de Junho)

Desfaça os mitos e descubra as técnicas para este tipo de alimentação que está cada vez mais na moda e que tem milhões de seguidores em todo o mundo.

Venha aprender o porque, como e oque comer...Esse workshop tem por base fornecer informações para quem quer aprender os conceitos da   Comida Viva -  Crudivorismo - Raw Food.

É uma filosofia alimentar baseada na alimentação vegan, não processada ou cozinhada, somente amornada.

Desta forma são preservadas todas as enzimas que ajudam a sua própria digestão e outros processos metabólicos que resultam na produção de energia e desintoxicação do organismo.
Participe nesta oficina onde vai aprender:
·                     As noções básicas da alimentação viva ou crudivorismo - raw food
·                     Como escolher os ingredientes
·                     Quais os equipamentos a utilizar
·                     Como acordar as sementes
·                     Preparação e degustação de sumo da luz do sol
 Sumos vivos
Talharim vivo com carne de amêndoas
mousse de chocolate
Arroz quase xau-xau!
CRU-BURGUER de Germinados
Chilli de lentilhas com molho de malagueta

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop de Leites, Queijos  Vegetais, fermentados e brotos e germinados (25 de Junho)

Venha aprender todos os truques para preparar deliciosos

Leites vivos:
*Amêndoas amornado com canela e passas
*Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho 
- Introdução aos germinados e brotos, o que são e sua importância;
- Como produzir os seus próprios germinados e brotos

  
O Leite vegetal está sendo cada vez mais incorporado na alimentação de pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com intolerância ao leite animal.
Sem lactose: A lactose é o açúcar encontrado no leite de vaca. Muitas pessoas são intolerantes à lactose .
Como se pode extrair o leite em casa, sem muito esforço, sem o uso de conservantes e aditivos. Já foi provado que, para aumentar a produção de leite, as vacas recebem antibióticos e hormônios de crescimento, grandes causadores de reações alérgicas e efeitos colaterais tóxicos nos humanos. 

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop de Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar  (3 de Julho)

Uma excelente maneira de preparar deliciosas sobremesas saudáveis preservando todos os nutrientes.
Sem óvos, sem leite, sem glútem, sem açúcar, 100% natural

Conteúdo do workshop:
Preparação de deliciosas bolo, tartes, brigadeiro 
Confeccionados com frutas frescas, sementes, frutos secos e especiarias.
Mousse SEM leite Condensado
para o infinito e mais alem bem do tipo "toy story" .... Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem gluten
Bolo de Amêndoas
Cacau Cru! Chique, chique!!!
Mousse de caqui – fruta da Época

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop  Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Esqueça as dicas da avó, feche o livro de receitas e aprenda com quem sabe.
Venha aprender e quem sabe até jantar connoscoApós um longo dia de trabalho chega o momento fatídico, fazer o jantar.

E se, em vez de enfrentar essa tarefa sozinha, aproveitasse para relaxar, aprender e saborear pratos diferentes numa aula de cruzinha?


A oferta uma cruzinha exótica a técnicas para principiantes ou para inovar no quotidiano. Realizadas no horário que lhe convier até no pós-laboral, esta aula culmina na degustação dos pratos confeccionados com a nossa ajuda, numa refeição em que a descontração é o lema.  CRUzinha Oriental
CRUzinha Brasileira
CRUzinha Indiana

CRUzinha Árabe

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ou leitedaterra@gmail.com

Junho e Julho em Lisboa

Workshop - COMIDA VIVA LISBOA
horário - 10h30 às 15h00

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 25 de Junho
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 26 de Junho
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa – 3 de Julho
4º Módulo: Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Programa:
 
Workshop de Introdução à Alimentação Viva - Crudivorismo - Raw Food (25 de Junho)

Desfaça os mitos e descubra as técnicas para este tipo de alimentação que está cada vez mais na moda e que tem milhões de seguidores em todo o mundo.

Venha aprender o porque, como e oque comer...Esse workshop tem por base fornecer informações para quem quer aprender os conceitos da   Comida Viva -  Crudivorismo - Raw Food.

É uma filosofia alimentar baseada na alimentação vegan, não processada ou cozinhada, somente amornada.

Desta forma são preservadas todas as enzimas que ajudam a sua própria digestão e outros processos metabólicos que resultam na produção de energia e desintoxicação do organismo.
Participe nesta oficina onde vai aprender:
·                     As noções básicas da alimentação viva ou crudivorismo - raw food
·                     Como escolher os ingredientes
·                     Quais os equipamentos a utilizar
·                     Como acordar as sementes
·                     Preparação e degustação de sumo da luz do sol
 Sumos vivos
Talharim vivo com carne de amêndoas
mousse de chocolate
Arroz quase xau-xau!
CRU-BURGUER de Germinados
Chilli de lentilhas com molho de malagueta

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop de Leites, Queijos  Vegetais, fermentados e brotos e germinados (25 de Junho)

Venha aprender todos os truques para preparar deliciosos
Leites vivos:
*Amêndoas amornado com canela e passas
*Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho 
- Introdução aos germinados e brotos, o que são e sua importância;
- Como produzir os seus próprios germinados e brotos

  
O Leite vegetal está sendo cada vez mais incorporado na alimentação de pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com intolerância ao leite animal.
Sem lactose: A lactose é o açúcar encontrado no leite de vaca. Muitas pessoas são intolerantes à lactose .
Como se pode extrair o leite em casa, sem muito esforço, sem o uso de conservantes e aditivos. Já foi provado que, para aumentar a produção de leite, as vacas recebem antibióticos e hormônios de crescimento, grandes causadores de reações alérgicas e efeitos colaterais tóxicos nos humanos. 

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop de Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar  (3 de Julho)

Uma excelente maneira de preparar deliciosas sobremesas saudáveis preservando todos os nutrientes.
Sem óvos, sem leite, sem glútem, sem açúcar, 100% natural

Conteúdo do workshop:
Preparação de deliciosas bolo, tartes, brigadeiro 
Confeccionados com frutas frescas, sementes, frutos secos e especiarias.
Mousse SEM leite Condensado
para o infinito e mais alem bem do tipo "toy story" .... Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem gluten
Bolo de Amêndoas
Cacau Cru! Chique, chique!!!
Mousse de caqui – fruta da Época

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html

ou leitedaterra@gmail.com

Workshop  Avançado - CRUzinha Internacional – 10 de Julho

Esqueça as dicas da avó, feche o livro de receitas e aprenda com quem sabe.
Venha aprender e quem sabe até jantar connoscoApós um longo dia de trabalho chega o momento fatídico, fazer o jantar.

E se, em vez de enfrentar essa tarefa sozinha, aproveitasse para relaxar, aprender e saborear pratos diferentes numa aula de cruzinha?


A oferta uma cruzinha exótica a técnicas para principiantes ou para inovar no quotidiano. Realizadas no horário que lhe convier até no pós-laboral, esta aula culmina na degustação dos pratos confeccionados com a nossa ajuda, numa refeição em que a descontração é o lema.  CRUzinha Oriental
CRUzinha Brasileira
CRUzinha Indiana

CRUzinha Árabe

Saiba mais em  http://www.oleitedaterra.com/datas.html
ou leitedaterra@gmail.com

Workshop Raw Food Funcional - Leite da Terra

Tendências e técnicas de raw food utilizando alimentos que são benéficos. Um curso com a Naturopata Márcia Brandão de Almeida, especialista em alimentação saudável que ira mostrar como o raw food funcional pode ser um grande atractivo, para qualquer eventos, encontro, jantar, coquetel, ou ainda de Buffet ou catering.

 Trata-se de um formato contemporâneo, sempre bem-vindo e que dá um toque cosmopolita a apresentação.


As exigências e os novos tempos pedem que o raw food esteja adequado a um serviço versátil, dinâmico e que diga respeito ao seu tempo e à sociedade do agora. Assim o raw food incorpora a linha de frente de alimentos funcionais, constituindo o raw food funcional.

Alimentos funcionais
Alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos benéficos, através da actuação de um nutriente no crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo humano.
A Cozinha Viva utilize estes alimentos, unindo os princípios de nutrição, melhoria da qualidade de vida e longevidade com as tendências gastronómicas actuais.
 

O Raw Food Funcional
Nos dias de hoje o Raw Food atrai cada vez mais pessoas interessadas nesta técnica saudável e gourmet, preparando e servindo belíssimas miniaturas de comida viva como óptima opção para todos os tipos de comemorações.

São um grande trunfo para diversificar o cardápio e o visual de qualquer ocasião. Trazem um encantamento e magia que agrega na decoração, no prazer de degustar e no deslumbramento dos convivas. O raw food impressiona e a modalidade funcional também confere um toque de bem estar, saúde, beleza e um “up grade” no estilo de vida.

O Curso Raw Food Funcional
O Curso Raw Food Funcional é composto por 2 aulas (praticas)  onde serão  apresentadas as técnicas de  raw food.funcional.



Assim como disponibilizar nutrientes e fito químicos dos alimentos em apresentações de alta atractividade e delicadeza visual com uma melhor resposta à nossa saúde. Além de reunir alta técnica, conhecimento, arte e prática.


Márcia Brandão de Almeida
Especializada em gastronomia saudável, funcional e orgânica. É consultora do Restaurante Bem Me Quer, com um grande histórico de alimentação funcional gourmet nas áreas de eventos e consultoria. De Nacionalidade Brasileira viva em Portugal desde 1984 formada em Economia e Medicina Alternativas, especializada em alimentas orgânicos e naturais. Autora do blog Leite da Terra e do ebook Cruzinhando, palestrante e monitora de cursos em vário ponto de Portugal desde 2007. Actua nas áreas de consultoria, workshop´s e aulas de alimentação viva.

Informações e inscrições sobre o Curso Raw Foods Funcional
Investimento de 120 € por participante em workshop público ou
Investimento de 150 € por participante em workshop particulares ou on line
2 aulas de 4 horas aulas teóricas e praticas
Chat com a instrutora
Certificação

LISBOA -  Largo de Santo o Novo 9


.....podem ser feitos separadamente  

Informe-se

Para fazer a inscrição envie os seguintes dados para o email
leitedaterra@gmail.com

- nome completo
- endereço completo,
- Telefone  de contacto
- data de nascimento
- email
- envio do comprovativo da inscrição (30% do valor)

Mais informações caso necessário: 35 1 965 493 081

Informe-se outros workshops:
Workshop de cruzinha internacional;

Workshop de doces vivos (sem leite, sem açucar, sem glutem);

Workshop de leites vivos;

Workshop de queijos vivos;
Workshop de Iniciação, brotos e germinados.
Workshop Base I - Dieta Viva
Workshop  de comida para festas e ocasiões especiais.
Workshop Online (Presencial - não gravado)