Sal de Sésamo ou Gersal!

Receita de sal de Sésamo

Ingredientes

6 colheres (sopa) de sésamo (100g)

1 colher (chá) de sal marinho (5g)

Modo de preparo

Coloque o sésamo em uma panela e leve ao fogo baixo.

Acrescente o sal e misture.

Deixe o Sésamo torrar no fogo por aproximadamente 5 minutos.

Retire-o do tacho e triture-os com o auxílio de um liquidificador, triturador ou pilão

Aproveite!

SAL... ohhhhh SAL.. dúvida cruel.. ou tavez não!

Ninguém imagina as grandes diferenças que existem entre ambos os sais.

•Sal Marinho que alimenta...
   “É o maior concentrado de minerais... naturais.
É o maior alimento que a natureza criou, na exata medida requerida pelas células"....


   E o outro, o Sal Comum...mata. (Lentamente, mas mata).

• O mar se move ondularmente há milhões de anos, desgastando todos os minerais e pedras que existem no planeta... e essas partículas estão  suspensas na água do mar.
O homem descubriu que, evaporando a água do mar, resta o SAL MARINHO.

• Ao analisá-lo, verificamos que contem, quase que nas mesmas proporções do soro sanguíneo, todos os minerais que o organismo precisa. (Por isso se diz que viemos do mar )

•Alguns mineraiscontidos no sal marinho
Enxofre, boro, bromo, césio, carbono, estroncio, magnesio, potassio, sodio, aluminio, arsénico, bario, cobalto, flúor, fósforo, ferro, litio, manganês, mercurio, níquel, nitrogenio, ouro, prata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio, vanadio, zinco, iodo...etc, etc.

• Há ainda, moléculas de todas as pedras do planeta, sejam de uma montanha ou do deserto. Tudo termina no mar, levado pelas chuvas.

Os músculos, ao desidratar-se, perdem grandes quantidades de água e sais minerais, criando um estado de cansaço e esgotamento físico, psíquico, emocional e mental.

• Há maus funcionamentos internos, quando faltam os minerais perdidos.
Devemos repo-los rapidamente, e, com o Sal Comum, nada chegará até as células: somente sódio puro.

O Sal Marinho repõe, em instantes, as nossas perdas.



•BENEFÍCIOS DO CONSUMO DIÁRIO DO SAL MARINHO.
• Dá energia para os músculos.

• Compensa os prejuízos da má alimentação.

• Diminui a acidez gástrica.

• Estimula a circulação sanguínea, respiratória, centros nervosos, os rins e as vías urinárias.

• Elimina os ácidos tóxicos

• Em 3 semanas, há uma grande transmineralização e um enriquecimento extraordinário de cálcio, fluor, magnésio, etc.

• O magnesio previne contra os transtornos do coração.

• O fluor fortifica os ossos, os dentes, etc.

• Tem grande efeito bactericida e antibiótico.

• Produz um grande equilíbrio electrolítico.

• Regula os excessos de sódio e potássio (baixa a pressão arterial, segundo estudos feitos na Espanha).

• Evita os resfriados.

• É antialérgico.

•  Estimula a cura das feridas. Alivia a Psoríase, os processos menstruais, o bocio.

• Combate o colesterol, a senilidade, os cálculos biliares.

• Os minerais participam da cura de todas as doenças físicas...  TODAS.

• Se consumindo Sal Marinho achamos "todos“ os minerais que o corpo necessita ... por que ninguém nos informa ?

• O importante é divulgá-lo, para que todos o consumam na sua totalidade...e quase que pelo mesmo preço.

CENTRO ARGENTINO DE INVESTIGACIÓN Y ESTUDIO
DE LOS MICRO NUTRIENTES CELULARES
Lic. Omar Rost

Ervas aromáticas em vez de sal

A sua utilização na cozinha tem diversos efeitos benéficos para a saúde, diz a DGS
Uma das formas de reduzir o consumo de sal recomendada pela Direcção-Geral da Saúde (DGS) é a sua substituição por ervas aromáticas. A utilização destas na cozinha, diz a DGS, pode "influenciar dupla e positivamente a saúde, quer pela redução da quantidade de sal nos alimentos quer pelas propriedades benéficas que apresentam para a saúde". É aconselhável usá-las em cru, adicionando-as aos alimentos no final da preparação destes.

As ervas aromáticas - e estamos a falar de alho, aipo, alecrim, cebola, cebolinho, coentros, endro, erva-cidreira, estragão, gengibre, funcho, hortelã, louro, orégãos, manjericão, poejo, salsa, sálvia, segurelha, tomilho - têm proteínas, vitaminas e substâncias fitoquímicas que actuam como antioxidantes, bactericidas, antivírus, fitoesteróis e indutores ou inibidores de enzimas. Estas substâncias serão as responsáveis por várias das propriedades atribuídas às ervas aromáticas: efeitos positivos na prevenção do cancro, no funcionamento dos sistemas cardiovascular, reprodutivo e nervoso. As ervas aromáticas são "excelentes fontes de antioxidantes naturais".



Fonte: Publico

De olho na quantidade de sódio dos alimentos

A hipertensão é responsável por 54% das mortes por derrame e 47% das mortes por enfarto.

Depois da genética, descobriu-se que o excesso de consumo de sal é o factor de maior influência para a pressão alta.Mas outros factores também têm influência, como a obesidade, stresse e sedentarismo.

Pensando nisso, as Sociedades Brasileiras de Cardiologia, Nefrologia e Hipertensão diminuíram a indicação de consumo máximo de 6 gramas de sal por dia para no máximo 5g, ou 2.000mg de sódio. Essa já era a quantidade estabelecida pela Organização Mundial da Saúde.

Nem todo componente do sal é sódio, em cada 1g de sal há 400 miligramas de sódio, os outros 60% são de cloro.

Além da pressão alta, o excesso de consumo de sódio pode prejudicar seu emagrecimento, devido a maior retenção de líquidos. Portanto, modere no consumo de alimentos industrializados e utilize pouca quantidade de sal para preparar suas refeições. ´

Por: Cyber dieta - Camila Rebouças de Castro Nutricionista