Sumo da Luz do Sol

Ingredientes:

· 2 maçãs

· 1 pepino

· 1 punhado de grãos germinados (pode ser grão-de-bico, semente de girassol, amêndoas, quinoa ou trigo)

· 3 tipos de folhas verdes a gosto (couve, chicória, erva-doce, alface…)

· 1 legume picado, como cenoura ou abóbora

· 1 raiz, como cenoura ou beterraba

Bata tudo e coe com um coador de voal (Panela Furada)

O Sumo tem vitaminas, proteínas, sais minerais, desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e dá energia. O processo de preparação deve ser feito numa maquina lenta (slow juicer) para que a absorção dos ingredientes seja imediata!

 É muito saudável e 100% natural.

Sumo Verde, Vida em estado líquido

Este é o meu espremedor lento o Versapers e super silencioso, ao pressionar o sumo lentamente retém mais vitaminas, minerais e enzimas! Muito fácil de usar e limpar.



Aqui em casa todos gostas do sumo sem nenhuma polpa por isso eu ainda passo o liquido pela minha panela furada e aproveito para transmitir muita energia positiva ao liquido vivo!!
(http://leitedaterra.webnode.pt/products/panela-furada-/)

Sumo de clorofila 100% detox

Rendimento: 300 ml

Ingredientes

- 250 ml de sumo de abóbora
- 01 chávena de folhas espinafre
- 01 chávena de folhas hortelã
- 01 rodela de ananás
    cubos de gelo

 Modo de preparo

1. Faça o sumo de abóbora, para obter a quantidade necessária de 250 ml.

2. Higienize as folhas verdes.

3. Coloque o sumo da abóbora, do espinafre, da hortelã e os cubos de gelo nesta sequência no processador, bata tudo em potência baixa para que não crie muita espuma.

4. Coe por um coador de voal e após esse procedimento, o sumo estará pronto e já pode ser consumido.

5. Ou pode usar uma máquina de sumos de baixa rotação.

Sabe os benefícios do sumo de abóbora...

Quem já provou!!

Sabe os benefícios do sumo de abóbora...
Eu adoro!
A abóbora pertence ao grupo das hortaliças, que é composto pelas verduras e legumes. Em sua composição nutricional você encontra carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas.

Possui também bastante água e fibras.

A abóbora moranga, conhecida também como jerimum é rica em vitamina A, que devido a sua pigmentação, possui uma substância funcional que é um poderoso antioxidante (combate os radicais livres), colabora na prevenção de doenças cardiovasculares e outros benefícios.

Por conter todas essas propriedades, o consumo de abóbora está associado à redução no risco de certos tipos de câncer, doenças do coração, derrames e problemas na visão.

Não existe uma quantidade indicada, é importante que tenha um consumo regular, que faça parte do seu cardápio. A indicação do grupo das hortaliças por dia é de 3 a 4 porções por dia. Para quem quer emagrecer é uma boa sugestão, pois geralmente provoca uma sensação de saciedade maior em relação às demais verduras e legumes.

Na hora da compra a casca deve estar firme, lisa, sem rachaduras e não ter manchas. Se comprar em pedaços, escolha os que tem um aspecto fresco. Quando verde, deve ser conservada em lugar fresco e arejado. Quando madura deixe na geladeira.

As sementes de abóbora são ricas em fitoestrógeno, outra substância funcional que pode auxiliar na redução dos sintomas da menopausa e TPM, além dos níveis de colesterol. O óleo feito dessa semente possui efeitos antioxidantes, que previnem o envelhecimento celular devido à concentração de vitamina E. São boas fontes de zinco e gorduras insaturadas.

As sementes podem ser desidratadas, é só lavar bem as sementes, secar em um pano limpo ou papel absorvente e levar ao forno 60 graus por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando para que fiquem bem desidratadas.

A concentração de fibras na semente de abóbora é bastante elevada, o que torna o consumo diário desta semente muito indicado na prevenção e tratamento da prisão de ventre. 

1 copo de Abóbora fresca
1/2 copo de água Água de boa qualidade
1 cm de gengibre

Bata tudo até obter o SEU smoothie. Passe pela panela furada mais grossa e divirta-se!

Sumo desintoxicante de Chlorella

Vem ai o verão, faça o seu próprio PROJECTO VERÃO aposte nos sumos para perder os quilinhos indesejados.


Ingredientes
2 folhas de couve picadas
1 kiwi
2 limões
1 colher de sopa de YAEYAMA CHLORELLA (Indiscutivelmente uma das melhores chlorellas do mundo)
1 copo (200ml) de água.

Modo preparo
Descasque o kiwi, corte em pequenos pedaços e reserve.
Exprema os dois limões e reserve.
Bata o kiwi, a couve picada e o sumo dos limões no liquidificador junto com a água. No final, acrescente a chlorella e volte a bater.
Beba imediatamente!

Suco de Luz do Sol, Sumo de Luz do Sol, Suco de Luz

Ingredientes:

Sempre que possível Biológicos

2 maçãs com casca e sem semente
1 pepino médio
2 copos de folhas de espinafre ou outra hortaliça verde escura *

1/2 copo de grãos germinados **
1 cenoura
1 gengibre 1 cm
1 ramo de grama/relva de trigo (opcional)

1 ramo de coentro, ou salsa, ou erva principe, ou hortelã ( fica muito bom)

Modo de fazer:Coloque a maçã picada no processador e use o pepino para empurra até que o primeiro líquidos se formem.

Acrescente as sementes germinadas, as folhas verdes, os legumes e as raízes
Use um coador de pano e beba logo em seguida. Pode usar centrifuga.

Como germinar sementes:

Para germinar uma semente, basta colocá-la em água durante a noite e de manhã colocar num escorredor e deixar aproximadamente 24 horas , o tempo de germinação vai variar de grão para grão, da temperatura, etc. Em geral, estão com sua potência máxima logo que ponha o "brotinho" de fora, ai estão prontos para serem consumidos. Ficam óptimas em sumos e em saladas.

Variações Possíveis:


Gramas: cevada - aveia - milho

* Verduras Biológicas: alface ou agrião ou salsa ou couve

** Sementes ou grãos germinados : girassol ou quinoa ou gergelim/Sesamo ou amêndoa ou grão de bico ou castanhas

As gestantes, as crianças, as pessoas debilitas, os jovens, os idosos, todos que estão saudáveis e queiram prevenir doenças são convidados a provar os suco.

Os efeitos para saúde são profundamente benéficos, as melhorias físicas de pessoas com doenças como a leucemia, o Parkinson, a hepatite, o HIV, intestino preguiçoso, rins em falência, a fadiga cronica, a diabetes e a prevenção do cancro, alem é lógico de uma possível cura do cancro segundo os estudiosos da alimentação saudável.

A base conceitual está no suco da grama do trigo, defendido pela doutora Ann Wigmore (1909-1994) "deixe a comida ser sua medicina" é o lema já apregoado por Hipócrates, o pai da medicina.

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Primeira publicação 16.06.08

Ingredients:

(Biological when possible)

2 apples unpeeled and without seeds
1 medim size cucumber
2 cups of  spinach leaves or other dark green vegetable *
1 branch of mint or Prince or melissa
1/2 cup of sprouted grains or seeds **
1 carrott
1 ginger approx.1cm large
1 bunch of wheatgrass 

1 bunch of cilantro or parsley or prince or mint (is very good)

How to do it
Put the chopped apples in the processor and use the cucumber to push until the first liquids are formed.

Add sequentially the sprouted grains/seeds, the green leaves, the vegetables and the roots.

Use a cloth filter and drink the juice immediately
You can use a centrifugal machine.

Sprouting seeds: Why and How?
Sprouting seeds or grain is a formidable way of increasing food value and nutrients of what is otherwise considered something relatively inedible. Sprouts can be eaten on their own, or are sometimes ground up and then used as a main or substitute ingredient in baking or cooking. And the methods for sprouting are really, really easy too! 
To germinate a seed, just put it in water overnight and in the morning, place it in a colanderand (discard any broken, mouldy, discoloured or disfigured seeds). Allow approximately 24 hours, the germination time will vary from grain to grain, temperature, etc.. When sprouted with 1 to 2 cm tails, most of their enzyme inhibitors are inactivated and they reach its full power. They are ready to be consumed. 
They are excellent on salads and juices.

Possible variations:

Grasses: barley - oats - corn
* Biological vegetables:lettuce or watercress or parsley or cabbage
** Sprouted seeds or grains:  quinoa or sesame or sunflower / sesame or almond or garbanzo beans or nuts  

 Pregnant women, children, the frail, youngsters, the elderly, and generally those who are healthy and want to prevent diseases are strongly encouraged to taste this juice and benefit from its virtues.

 Direct effects on health are profound as well as beneficial improvements for people with physical illnesses such as leukemia, Parkinson's, hepatitis, HIV, sluggish bowel, kidneysfailing, chronic fatigue, diabetes and cancer prevention. Possible contribution for cancer cure is also considered by experts in healthy eating.

The conceptual basis lies on the juice of wheat grass, defended by Dr. Ann Wigmore (1909-1994). "Let food be your medicine" is the motto as proclaimed by Hippocrates, the father of medicine.

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Primeira publicação 16.06.08
01.2014 - 464 267

Sumo verde de Spirulina DETOX

Ingredientes
1 chávena de morangos
1 chávena de ananas
1 pepino
1 colher (sobremesa) de spirulina

Modo preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a chlorella. Adicione a alga no final.

Nota: A Spirulina auxilia na perda de peso porque é rica em fibras, que promovem saciedade, reduzindo o apetite, e melhorando o funcionamento intestinal, além disso, ela contém clorofila, pigmento de coloração verde que tem ação antioxidante e ajuda na eliminação das toxinas do organismo.

Sumo beterraba com laranja

Sumos pela sua saúde

Sumo verde para as mamães que estão amamentando

A combinação de cenoura, maçã, limão e aipo aumenta a produção de leite.

Ingredientes1 cenoura
1 maçã descascada
2 talos de aipo
2 ramos de hortelã
1 Sumo de 1 limão
1 pepino

Modo de preparar
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.
Calorias: 45 cal por copo.

Sumo verde antioxidante

A mistura de manga, cenoura e limão torna o sumo verde um poderoso antioxidante.

Ingredientes½ chávena de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou dióspiro/caqui)
1 cenoura cortada em rodelas
½ maço de hortelã
Sumo de 1 limão médio

Modo de preparar
Bata no liquidificador. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.
Calorias: 50 kcal por copo.

VERDE que te quero VERDE!!!!

Scomo verde, Leite da Terra passo a passo.....

Dieta do suco verde: emagreça até 4 kg em apenas 20 dias

O suco verde desintoxica e desinflama o organismo. Tem o poder de melhorar o pique e a digestão, além de deixar a pele mais bonita. Se combinar o suco com um cardápio equilibrado, você ainda emagrece!

Foto: Alfredo Franco

Desde que Flávia Alessandra, Letícia Spiller, Giovanna Antonelli, Guilhermina Guinle e outras estrelas globais se declararam fãs do suco verde, a bebida virou um ícone de beleza e boa forma no cardápio de quem quer estar sempre bem-disposta, com a pele jovem e lisinha. Para garantir esses benefícios, o segredo é você tomar um copo generoso do suco feito com folhas verdes, frutas, legumes, brotos ou sementes pela manhã, ainda em jejum. "É o horário em que o corpo absorve os nutrientes com mais facilidade", explica Patrícia Davidson, da Clínica Patrícia Davidson Haiat, no Rio de Janeiro. Esse efeito é ainda melhor se der para esperar 30 minutos para comer outros alimentos. Logo você sente os efeitos na pele e no pique.

Seu objetivo é emagrecer? Combine o suco verde com uma alimentação balanceada em nutrientes. E, claro, evite doces, frituras e produtos carregados em corantes e conservantes. Afinal, o ponto forte dessa bebida é promover uma faxina no organismo para que, livre do acúmulo de toxinas, ele funcione melhor e, consequentemente, elimine mais facilmente as gordurinhas. O suco tem ainda o poder de combater a inflamação nas células, o que também favorece a dieta!

Qual é a receita?

Não existe um modelo único. Os ingredientes do suco verde podem variar de acordo com seu gosto (ou com as possibilidades que você tem na geladeira e na fruteira). Mas tenha cuidado para que estejam fresquinhos, especialmente as folhas (quanto mais verdinhas e firmes, melhor) e, se possível, tenham sido cultivados sem agrotóxicos. "Livres de fertilizantes e defensivos agrícolas, os alimentos orgânicos combinam mais com o propósito de desintoxicar e desinflamar o organismo", diz Patrícia. Caso não encontre tempo de ir ao supermercado com frequência para renovar o estoque, triture as folhas no liquidificador ou processador e congele-as em forminhas de gelo , e vá usando aos poucos. Outra regra básica, segundo Daniela Jobst, nutricionista da clínica Nutrijobst, em São Paulo, é variar a receita para não cansar o paladar. Mas não exagere na quantidade de ingredientes. “Em vez de misturar muitos itens de uma só vez, é melhor variá-los a cada dia. Isso evita que o suco fique calórico, pesado e com gosto forte”, avisa Daniela. Veja os grupos de alimento que devem fazer parte do suco e quantos itens usar de cada um deles.

· Folhas: até dois tipos
· Frutas: até dois tipos
· Legumes: até dois tipos
· Raízes: apenas um tipo
· Brotos: apenas um tipo
· Sementes: apenas um tipo

Foto: Alfredo Franco

Combinações perfeitas

Antes de colocar sua criatividade em prática, combinando os ingredientes do suco a seu gosto, experimente estas receitas sugeridas pela nutricionista Daniela Jobst. Elas dão ideia da quantidade dos ingredientes e da textura da bebida.

Suco verde diurético

· Ingredientes: 1 folha de couve (ou outra folha verde-escura) + 1/2 limão inteiro (polpa e casca) + 1/2 pepino japonês com casca, cortado em pedaços + 1 maçã com casca e sem sementes, cortada em pedaços + 1 punhado de folhas de hortelã + 1 copo (200 ml) de água gelada

· Modo de fazer: Retire as sementes e o filamento branco do limão. Bata no liquidificador com os outros ingredientes. Beba sem coar.

Suco verde energizante

· Ingredientes: 1 folha de couve (ou outra folha verde-escura) + 1 cenoura com casca, cortada em pedaços + 1 pera média com casca e sem semente, cortada em pedaços + 1 pedaço (2 cm ) de gengibre + Suco de 1 limão

· Modo de fazer: Passe os ingredientes na centrífuga e junte ao suco de limão (ou bata tudo no liquidificador com um pouco de água - apenas o suficiente para bater). Beba sem coar.

Suco verde desintoxicante

· Ingredientes: 1 folha de couve (ou outra folha verde-escura) + 1 maçã média com casca e sem semente, cortada em pedaços + 1 cenoura com casca, cortada em pedaços + 1 punhado de salsinha + 1 col. (sopa) de linhaça ou de chia hidratada + Suco de 1/2 limão + 1/2 copo de água de coco

· Modo de fazer: Passe os quatro primeiros ingredientes na centrífuga e junte ao suco de limão e à água de coco (ou bata tudo no liquidificador). Beba sem coar.

Suco verde antioxidante

· Ingredientes: 1 folha de couve (ou outra folha verde-escura) + 1 ½ xíc. (chá) de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, amora) + 2/4 de copo (150 ml) de suco de laranja (ou água de coco) + 1 punhado de folhas de hortelã

· Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.

CARDÁPIO EQUILIBRADO + SUCO VERDE

CAFÉ DA MANHÃ

· Opção 1: Suco verde antioxidante + 1 fatia de pão integral com 1 fatia fina de ricota com 1 col. (café) de azeite extravirgem e 1 pitada de sal 

· Opção 2: Suco verde energizante + 1 pote de iogurte desnatado (de soja ou sem lactose, de preferência) com 2 col. (sopa) de granola light (ou cereal matinal integral sem açúcar) 

· Opção 3: Suco verde desintoxicante ou diurético + 1 torrada integral (ou 1 fatia de pão sueco integral) com 1 col. (sobremesa) de geleia sem açúcar

LANCHE DA MANHÃ

· Opção 1: 5 amêndoas + 10 uva-passas 

· Opção 2: Gelatina de uva e chia (hidrate 1 envelope/12 g de gelatina incolor sem sabor e misture 1 litro de suco de uva sem açúcar e 1 col./sopa de semente de chia e leve para gelar) 

· Opção 3: 3 col. (sopa) de abacate com limão e adoçante (opcional)

ALMOÇO

· Opção 1: Salada de folhas (agrião, alface, rúcula) e tomate-cereja + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 1 tomate assado e recheado com quinua e carne moída (ou 1 filé de carne magra grelhado) 

· Opção 2: Salada de folhas, cenoura, palmito e tomate-cereja + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé grande de frango grelhado com molho mostarda 

· Opção 3: Salada de folhas, pepino e 2 nozes + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 filé grande de peixe (atum, robalo, arenque) grelhado

LANCHE DA TARDE

· Opção 1: 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de semente de linhaça triturada 

· Opção 2: 1 banana-prata amassada com 1 col. (sobremesa) de semente de chia 

· Opção 3: 1 fatia de pão integral com 1 col. (chá) de azeite extravirgem, tomate e orégano

JANTAR

· Opção 1: 1 prato (fundo) de sopa de legumes (sugestão: abóbora com cenoura) com frango desfiado 

· Opção 2: Salada de folhas, tomate e pepino (ou 1 porção de legumes refogados) + 1 filé médio de peixe (saint-peter, abadejo) temperado com limão, azeite e gengibre e assado ou grelhado 

· Opção 3: 2 col. (sopa) de quinua cozida + Mix de cogumelo (shimeji, shiitake) refogado (ou berinjela refogada) + 1 filé de frango médio grelhado com ervas

CEIA

1 fruta (maçã, laranja, pêssego, ameixa)

Atualizado em 15/05/2013

Reportagem: Eliane Contreras - Edição: MdeMulher

Conteúdo BOA FORMA

Nota:  O Leite da Terra desaconselha (VIVAMENTE)
1 - o consumo de qualquer tipo de animal. 
2 - o consumo de produtos fabricados, processados e industrializados.... 

Sumo Verde

O sumo verde, há algum tempo, tem se tornado uma mania devido a suas propriedades desintoxicantes e antioxidantes que melhoram a digestão, o sistema imunológico e o aspecto da pele.

Os principais ingredientes do suco, vegetais de folhas escuras como couve e rúcula são ricos em substâncias que ajudam a combater os radicais livres, são as substâncias antioxidantes que ajudam a controlar o envelhecimento da pele e outras partes do nosso organismo, além de conterem muito ácido fólico, vitamina que ajuda no controle da manutenção de glóbulos vermelhos e células do sistema nervoso.

A receita pode variar de acordo com a intenção procurada, algumas levam vegetais ricos em magnésio ou cálcio, importante para os ossos, e ferro, para controle do risco de anemia. Além disso, a base da receita pode variar entre chás diuréticos verde,branco e água de coco, servindo também para ajudar o corpo a reter menos água, diminuindo o aspecto de inchaço.

Também é possível acrescentar sementes e frutos oleaginosos, como sementes de girassol ou castanhas, que são altamente nutritivas.A couve é rica em magnésio!!!

O magnésio é um mineral essencial utilizado na síntese de proteínas, no transporte de energia e em reações químicas que ocorrem diariamente no organismo.

Verduras e legumes que contem magnésio: beterraba, quiabo, batata, espinafre e couve.

Ajuda no combate as seguintes doenças : depressão, úlceras e até elimina as substâncias cancerígenas. Auxilia no bom funcionamento do intestino. Além disso, a couve é anti-inflamatória e cicatrizante.

Se você deseja eliminar a prisão de ventre, melhorar a digestão, combater o envelhecimento precoce e de quebra perder peso, o suco verde é óptimo para o seu caso. 

Esses sucos são ricos em vitaminas, nutrientes e minerais: aminoácidos, oligoelementos, fitoquímicos e principalmente enzimas. Alguns deles possuem acção

antioxidante que melhora a qualidade sanguínea e ajustam o metabolismo, proporcionando uma sensação de bem-estar.

Fonte:

The Green Juice - Martha Stewart secret green Juice recipe

The Green Juice
Martha Stewart secret green Juice recipe


version #1 – whole food “green smoothie” version (using a high speed blender)

1 cup fresh spinach
1/4 cup fresh parsley
1 small pear. de-stemmed
1 tsp grated ginger
1 whole orange, peeled
1 cup cucumber cubes
1/4 cup ice


version #2 – juicer version (you will need a juicer)

add to juicer:
1/2 medium cucumber
1 small pear
1 tsp ginger
1 orange, peeled and cubed
1-2 cups fresh spinach
1/2 cup fresh parsley

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1 chávena de espinafre fresco
1/4 de chávena de salsa fresca
Uma pequena pêra.
1 colher de chá de gengibre ralado
1 laranja inteira, descascada
1 chávena de cubos de pepino
1/4 chávena de gelo

versão # 2 - versão espremedor (você vai precisar de um espremedor)

adicionar espremedor:
1/2 pepino médio
1 pêra pequena
1 colher de chá de gengibre
1 laranja descascada e em cubos
1-2 chávenas de espinafre fresco
1/2 chávena de salsa fresca

Aproveitando o calor 5 sumos deliciosos e verdes!!!

Sumo 1

As couves são anti-inflamatórias e cicatrizantes. Ingredientes2 folhas de couve lisa
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brócolos
4 cenouras
1 maçã pequena
1/2 copo de sumo de limão

Modo de preparo
Bata no liquidificador. Use uma panela furada  para coar.

Sumo 2 - Viva o intestino!
o sumo verde com gengibre O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, transforma a gordura corporal em energia.
Ingredientes2 chávenas (chá) de espinafre
2 pepinos cortados
1 cabeça de aipo
1 colher (chá) de gengibre
1 porção de salsa
2 maçãs cortadas
1 copo de suco de limão
Modo de preparoBata no liquidificador. Use uma panela furada  para coar.

Sumo 3 - Dar vida ao metabolismo moribundo
Ingredientes

1 maço pequeno de salsa
2 maçãs
2 talos de aipo com as folhas
3 talos de erva-doce (ou funcho)
1 cenoura
2 limões
2 folhas de couve
1 pepino inteiro
1 pera
1 punhado de brotos de alfafa
Modo de preparo
Bata no liquidificador. Use uma panela furada  para coar.

Sumo 4 - Antioxidante

Ingredientes½ chávena de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou diospiro também)
1 cenoura cortada em rodelas
½ maço de hortelã
Sumo de 1 limão médio 
Modo de preparo
Bata no liquidificador. Use uma panela furada  para coar.


Sumo 5 - Refrescante
Ingredientes

1 cenoura
1 maçã
2 talos de aipo

1 folha de couve

1 pepino

2 ramos de hortelã
1 Sumo de 1 limão

Modo de preparoBata no liquidificador. Use uma panela furada  para coar.

Nota:
Troque sempre os verdes! Salsa, manjericão, couve, hortelã, espinafre. Rúcula e agrião cuidado que tem o sabor muito forte.

Troque também a cenoura por outra raiz. Beterraba, inhame... um pedaço pequeno de gengibre vai muito bem!

Se preferir mais doce, colocar + maças.