terça-feira, 15 de novembro de 2022

Ementa vegan para todas as idades - - 2 Semana

 

2 ª SEMANA

Dia

+ de 7 meses

Lanche + de 7 meses

1 – 5 anos

Lanche 1 – 5anos

Até aos 100 anos

Creme de abobora

- Risotto Rosa. Petiscos: cubos de tofu frito

Compota de nectarina e maçã com creme de soja

Sopa de abóbora,

Macarrão de arroz com tofu e legumes salteados

Pêra

Sanduíches com tomate e abacate

Sopa de abóbora,

Macarrão de arroz com tofu e legumes salteados Salada de alface,

Pêra

Creme de feijão verde

- Purê de batata, hortelã e iogurte de soja com abóbora. Petiscos: Milho

- Pudim de arroz feito com leite de soja com purê de damasco seco

Sopa de feijão verde

Ratatouille com tofu e chapatti

Maça

Biscoito de aveia com manteiga de castanha-do-pará e laranjas

Sopa de feijão verde

Ratatouille com tofu e chapatti

Salada de tomate,

Maça

Creme de espinafres

Arroz, lentilha e purê de couve-flor. Petiscos: vagens cozidas

Semolina feita com leite de soja, com purê de tâmaras

Sopa de feijão verde,

Feijoada de legumes com batata doce assada,

Fruta da época

Manteiga de amendoim no bolinho torrado e uvas

Sopa de feijão verde,

Feijoada de legumes com batata doce assada

Fruta da época

Creme de brócolos,

Ensopado de abóbora e côco.

Petiscos: Pedaços de batata cozida e arvorezinhas de brócolos,

“Omelete” de farinha de grão-de-bico com feijões cozidos.

Petiscos: Cogumelos assados.

Sopa de brócolos,

Crumble vegetal com purê de batatas e feijões cozidos

Maça

Pão Sírio com molho de tahini e hummus

 

Sopa de brócolos,

Crumble vegetal com purê de batatas e feijões cozidos

Salada de alface,

maça

 

Sopa de couve coração –

Macarrão com lentilhas moídas Petiscos: Vagem cozida.

Mingau feito com leite de soja e compota de figo com maçã.

Petiscos: lascas de Pêssegos

Sopa de couve coração,

Macarronada de lentilhas

Fruta da Época

- Crackers de de arroz com patê de lentilha e manteiga de amendoim, e pimento

Sopa de couve coração,

Macarronada de lentilhas

Salada de tomate,

Salada de fruta

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