Suco de Luz do Sol, Sumo de Luz do Sol, Suco de Luz

Ingredientes:

Sempre que possível Biológicos

2 maçãs com casca e sem semente
1 pepino médio
2 copos de folhas de espinafre ou outra hortaliça verde escura *

1/2 copo de grãos germinados **
1 cenoura
1 gengibre 1 cm
1 ramo de grama/relva de trigo (opcional)

1 ramo de coentro, ou salsa, ou erva principe, ou hortelã ( fica muito bom)

Modo de fazer:Coloque a maçã picada no processador e use o pepino para empurra até que o primeiro líquidos se formem.

Acrescente as sementes germinadas, as folhas verdes, os legumes e as raízes
Use um coador de pano e beba logo em seguida. Pode usar centrifuga.

Como germinar sementes:

Para germinar uma semente, basta colocá-la em água durante a noite e de manhã colocar num escorredor e deixar aproximadamente 24 horas , o tempo de germinação vai variar de grão para grão, da temperatura, etc. Em geral, estão com sua potência máxima logo que ponha o "brotinho" de fora, ai estão prontos para serem consumidos. Ficam óptimas em sumos e em saladas.

Variações Possíveis:


Gramas: cevada - aveia - milho

* Verduras Biológicas: alface ou agrião ou salsa ou couve

** Sementes ou grãos germinados : girassol ou quinoa ou gergelim/Sesamo ou amêndoa ou grão de bico ou castanhas

As gestantes, as crianças, as pessoas debilitas, os jovens, os idosos, todos que estão saudáveis e queiram prevenir doenças são convidados a provar os suco.

Os efeitos para saúde são profundamente benéficos, as melhorias físicas de pessoas com doenças como a leucemia, o Parkinson, a hepatite, o HIV, intestino preguiçoso, rins em falência, a fadiga cronica, a diabetes e a prevenção do cancro, alem é lógico de uma possível cura do cancro segundo os estudiosos da alimentação saudável.

A base conceitual está no suco da grama do trigo, defendido pela doutora Ann Wigmore (1909-1994) "deixe a comida ser sua medicina" é o lema já apregoado por Hipócrates, o pai da medicina.

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Primeira publicação 16.06.08

Ingredients:

(Biological when possible)

2 apples unpeeled and without seeds
1 medim size cucumber
2 cups of  spinach leaves or other dark green vegetable *
1 branch of mint or Prince or melissa
1/2 cup of sprouted grains or seeds **
1 carrott
1 ginger approx.1cm large
1 bunch of wheatgrass 

1 bunch of cilantro or parsley or prince or mint (is very good)

How to do it
Put the chopped apples in the processor and use the cucumber to push until the first liquids are formed.

Add sequentially the sprouted grains/seeds, the green leaves, the vegetables and the roots.

Use a cloth filter and drink the juice immediately
You can use a centrifugal machine.

Sprouting seeds: Why and How?
Sprouting seeds or grain is a formidable way of increasing food value and nutrients of what is otherwise considered something relatively inedible. Sprouts can be eaten on their own, or are sometimes ground up and then used as a main or substitute ingredient in baking or cooking. And the methods for sprouting are really, really easy too! 
To germinate a seed, just put it in water overnight and in the morning, place it in a colanderand (discard any broken, mouldy, discoloured or disfigured seeds). Allow approximately 24 hours, the germination time will vary from grain to grain, temperature, etc.. When sprouted with 1 to 2 cm tails, most of their enzyme inhibitors are inactivated and they reach its full power. They are ready to be consumed. 
They are excellent on salads and juices.

Possible variations:

Grasses: barley - oats - corn
* Biological vegetables:lettuce or watercress or parsley or cabbage
** Sprouted seeds or grains:  quinoa or sesame or sunflower / sesame or almond or garbanzo beans or nuts  

 Pregnant women, children, the frail, youngsters, the elderly, and generally those who are healthy and want to prevent diseases are strongly encouraged to taste this juice and benefit from its virtues.

 Direct effects on health are profound as well as beneficial improvements for people with physical illnesses such as leukemia, Parkinson's, hepatitis, HIV, sluggish bowel, kidneysfailing, chronic fatigue, diabetes and cancer prevention. Possible contribution for cancer cure is also considered by experts in healthy eating.

The conceptual basis lies on the juice of wheat grass, defended by Dr. Ann Wigmore (1909-1994). "Let food be your medicine" is the motto as proclaimed by Hippocrates, the father of medicine.

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Primeira publicação 16.06.08
01.2014 - 464 267

Dieta crua desintoxicante de 4 dias

Dieta crua desintoxicante, de quatro dias, recomendada pelo Leite da Terra. "Beber sempre um copo de água estruturada, viva, cheia de enzimas, 30 minutos antes de cada refeição para sentir menos fome e ajudar o corpo a eliminar as toxinas". Caminhar todos os dias 30 minutos para lá, 30 minutos para cá.

Primeiro dia
• Pequeno-almoço:
1 Copo de sumo verde. Com ½ chávena de frutas vermelhas ou 1 maça ou 1 mamão papaia. ½ Chávena de amêndoas germinadas ou 2 castanhas do Pará germinadas. Várias folhas verde escuras: parreira, couve, espinafre, salsa, coentro, hortelã…
• Intervalo da manhã:
1 Copo de sumo limão, adicionar 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó e ervas frescas (tomilho, salsa ou clorofila)
• Almoço:
Salada de rúcula, alface, agrião e aipo e alho francês temperado com azeite virgem e limão.
Canellones de alho francês, recheados com sésamo germinado, espinafre e tomates.
• Intervalo da tarde:
1 iogurte leite de sésamo e kefir com 1 fruta fresca. (http://leitedaterra.blogspot.com/2011/03/keffir-vivo.html)
• Jantar:
Salada com vegetais verdes, temperada com azeite e limão e ervas frescas. 1 Copo de feijão azuki germinado ou creme de grão-de-bico germinado ou 1 copo de lentilha germinada.
Caminhar 60 minutos por dia

Segundo dia
• Pequeno-almoço:
1 Chávena de leite de nozes ou leite de amêndoa ou de sésamo com cacau a 100% ou farinha de alfarroba. Ou 1 copo de sumo verde. Tomate e cenoura ralada.
• Intervalo da manhã:
1 Copo de sumo verde ou 1 fruta natural com 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó demolhada (usar a goma). Suco vermelho: cenoura, aipo, salsa, sumo de 1 limão e sumo de 1 beterraba
• Almoço:
1 Prato grande de salada de folhas verdes com brócolos ou repolho ou curgete ou beringela temperada com ervas e azeite com 4 amêndoas ou nozes ou 2 castanha do Pará germinados e trituradas. 1 Batata ou batata-doce ou inhame sem excesso de amido (15 minutos demolhada em água filtrada e escorridos).
• Intervalo da tarde:
2 Frutas naturais: manga e 1 chávena de morangos, banana e papaia, pêra e pêssego.
• Jantar:
Salada verde temperada com azeite virgem, limão e ervas. Sopa de couve-flor (refogar até 40ºC o azeite, sal, a cebola, o alho e a couve flor. Adicionar 2 chávenas de sumo de cenoura com ½ chávena de linhaça coberta com água durante 4 horas, 3 cm de alho francês e 1 curgete bem picados e bater até ter uma sopa bem homogénea.
Caminhar 60 minutos por dia

Terceiro dia
• Pequeno-almoço:
1 Copo de sumo verde. Com ½ chávena de frutas vermelhas ou 1 maça ou 1 mamão papaia. ½ Chávena de amêndoas ou 2 castanhas do Pará germinadas e 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó. Usar várias folhas verde escuras: folha de parreira, de couve, de espinafre, salsa, coentro, hortelã, repolho, brócolos

• Intervalo da manhã:
1 Chávena de água amornada com ervas frescas maceradas (hortelã, erva príncipe, tília ou erva cidreira).

• Almoço:
2 Pratos de salada de folhas verdes com espargo ou grãos de milho verde, com nozes ou amêndoas ou castanha do Pará, germinadas.
Hambúrguer de grão-de-bico germinado ou beringela massageada no azeite, sal e orégão. Cobertos com um bom molho de tomate.
• Intervalo da tarde:
Iogurte de leite de amêndoa com kefir e linhaça com a goma e fruta 1 banana ou pêra ou maçã
• Jantar:
1 copo de caldinho de feijão mungo verde ou moyashi. Curgete desidratada com ervas, sal e azeite, ou salada de repolho roxo Acompanhamento: 1 prato de salada de rúcula selvagem com 2 chávenas de linhaça demolhada com á goma e cogumelos shitake com cebola, tomate e orégão.
Caminhar 60 minutos por dia

Quarto dia
• Pequeno-almoço:
1 copo de suco verde: maçã, laranja, couve, aipo, salsa e 1 colher de sopa de semente de linhaça em pó demolhada no dobro de água (usar a goma). 1 Chávena água estruturada.
• Intervalo da manhã:
Frutas naturais ou suco de frutas, ou 10 castanhas do Pará (amêndoas, nozes).
• Almoço:
1 prato grande de salada de folhas ou salada mediterrânea com alface, beringela, com orégão, pimentos colorido, 1 Copo de feijão azuki germinado, azeite, sal e ervas. Temperar sempre a salada com azeite virgem e limão.
• Intervalo da tarde:
Outra porção de frutas ou suco de frutas naturais.
• Jantar:
Salada de cinco vegetais desidratados com ervas, azeite, manjericão, sal e espinafre, ou lentilha lentilhas germinadas. Salada de folhas com beringela, pimentos de varias cores e curgete ( fazer um ratatouille cru)
Caminhar 60 minutos por dia.

Sopa viva: aprenda a fazer

Toda sopa VIVA e desintoxicante :D

Ingredientes:
4 cenouras ou 1 pedaço de abóbora ou 2 xuxus ou 2 couguete pequenas
1 cebola média
1 nabo médio (opcional)
1 abacate ou 1 colher de azeite extra virgem
1 dentes de alho
Água
Tomilho
2 colheres de sopa de sementes germinada (girassol,sessamo,lentilha,quinoa,a amêndoas...)



Modo de preparo:
Passe a cenoura pela maquina de sumo.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Tempere com tomilho, sal.
Pode amornar sem nunca passar dos 45ºC ou sirva a temperatura ambiente.
Sirva.


Opção 1: Guarneça com as sementes e castanhas grosseiramente partidas
Opção 2 : Pique finamente abóbora, xuxu, couguete, alho frances, espinafres cortado, nabo e acrescente a sopa antes de amornar e faça uma sopa Juliana.

Suco Desintoxicante

É sempre bom dar uma limpada no organismo, principalmente se for de forma natural. Experimente este suco desintoxicante que mistura frutas e legumes que nos ajudam nesta tarefa.

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Ingredientes

1 maça
½ cenoura ralada
1 fatia de abacaxi
1 fatia de limão sem casaca
1 fatia grossa de pepino
1 fatia grossa de beterraba
¼ de aipo
1 buquê de brócolis
1 colher de chá de mel

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e tome na hora do lanche.

Fonte:Suadieta

Nota do Leite da Terra - Nós passavamos pela panela furada de voal!

As virtudes terapêuticas da acelga

Perfeita para as dietas de emagrecimento, a Acelga pode ainda ser benéfica para outros problemas de saúde.
A acelga (Beta vulgaris) é um legume originário da bacia mediterrânica, cujas folhas são diuréticas e ligeiramente laxativas. Contém vitaminas (A, B1, B2, C, K e PP) e oligoelementos (ferro, magnésio, cobre, cálcio e potássio). Como é muito rica em fibras, favorece o trânsito intestinal e é o legume perfeito para as dietas de emagrecimento.

A acelga é ainda benéfica para alguns problemas de saúde, como a inflamação do tracto urinário e os cálculos (decocção), a amenorreia, a obstipação e as hemorróidas (decocção), e a epilepsia (suco inalado). As suas folhas cozidas e reduzidas a pasta podem ser utilizadas em cataplasma para aliviar queimaduras, abcessos e furúnculos.

Como a cozedura destrói em parte o ácido oxálico que a acelga contém, prefira a cozedura a vapor. Evite comprar as acelgas pré-cozinhadas. Na salada, escolha as folhas mais tenras. A sua conservação não deve ultrapassar quatro dias no frigorifico, mas a acelga suporta a congelação após um branqueamento de dois minutos.

Apesar de ser recomendada para os idosos no Inverno, a acelga é contra-indicada para os diabéticos e não é aconselhada para as pessoas que seguem uma dieta hiposódica severa ou que sofrem de cálculos renais (litíase oxálica).

Por: Jean-Claude Rodet
Fonte: Sapo Saude

Combinação de Alimentos 1

Antes uma reflexão

Cada vez que leio algum artigo sobre combinação de alimentos fico bastante desnorteada, pois do meio para o final das proibições já estou confusa e não sei mais o que pensar ou fazer. Muitos destes trabalhos são escritos por médicos e nutricionistas de peso e respeito. Como química, até entendo a maioria das fundamentações. Porém tenho algumas questões a serem colocadas, na defesa da praticidade e da maior liberdade para as escolhas alimentares:

1) Quando uma pessoa está por demais intoxicada, é real: o organismo não administra mais nada. Sabotagens estão proibidas e os sintomas e doenças começam a acontecer, sinalizando total estado de alerta. Neste caso, seguir tais recomendações médicas é um recurso indicado, até que o organismo tenha mais espaço e recursos endógenos para digerir os alimentos, a sua vida, a si mesmo e as suas relações.

2) Quando a pessoa tem hábitos alimentares saudáveis, fazendo uso mínimo de alimentos que desativam e matam a vida (como é o caso dos doces, refinados e processados), fazendo uso massivo (> que 50%) de alimentos crus e vivos, além de hábitos desintoxicantes, etc., seu organismo está muito mais preparado (numa boa, com folgas) para muitas das combinações alimentares que muitos autores condenam. Exemplo: frutas com legumes e hortaliças. Dentre as receitas que sugiro no meu livro Alimentação Desintoxicantes, em muitas delas faço uso desta combinação. Porque depois da fase inicial de desintoxicação, que pode durar de 1 semana a 1 mês, tais coquetéis são muito bem aceitos pelo organismo.

3) Assim como não se deve superproteger uma criança, inclusive de bactérias e vírus, não se deve superproteger nenhum sistema metabólico. O que desejo expor é que não é possível oferecer ao nosso sistema digestivo ZERO de estresse metabólico. Ele precisa ter flexibilidade, capacidade adaptativa e desenvolver inteligências. Existem alimentos da natureza, que contém em sua composição alguma das proibidas combinações, como batatas amiláceas que são doces, frutas que são gordurosas e protéicas. Deixamos de comê-las? Minha opinião: jamais, desde que com moderação. Aliás, moderação em tudo na vida!

Estas combinações são bem razoáveis

Com o objetivo de facilitar a digestão, a combinação dos alimentos vem se tornado uma prática mais e mais aceita como uma necessidade. A idéia é que para recebermos a energia dos alimentos não precisamos depois gastá-la para digeri-los. No final da refeição nos sentiremos mais leve, com ganho de energia para continuarmos nossos movimentos diários.

No início do vegetarianismo, é super normal sentir dificuldades, principalmente relacionadas às combinações. Quanto mais carnívora a pessoa é, mais difícil segui-las. Mas, sabendo que este é o ideal, que existe um processo natural que envolve o tempo de prática, alimente-se com menos expectativas e mais ação. Aumentando o consumo de vegetais e integrais, chegará um momento em que o próprio organismo sinalizará as melhores combinações para ele.

Quanto mais intoxicado um organismo, mais subnutridas estão suas células. Mas, quando a digestão é facilitada, a assimilação dos nutrientes também será. Facilitando o trabalho digestivo, evita-se perdas e há ganhos energéticos.

Portanto, considere as combinações alimentares como um processo de transformação e cura: digestiva e afetiva.

Bem, a figura abaixo, que encontrei no livro Alimentação Light da Ro Kupfer, que pode ser xerocada e plastificada, é a mais interessante que já encontrei pela sua simplicidade e facilidade de entendimento. Com ela, acredito ficará um pouco mais fácil de praticar.



Lembrar que:

Sementes Germinadas e Brotos - Com o processo da germinação as sementes e brotos tornam-se neutras. Percebam a magia: combinam com todos os alimentos. Dê preferência a combinação das sementes oleaginosas com as frutas pois, com sua elevada riqueza em enzimas, facilitam, com saldo positivo, todo o processo de digestão e excreção.

Hortaliças - As verduras, legumes, raízes, flores e ervas combinam-se entre si. Abacate, maçã e limão são as frutas que melhor acompanham as hortaliças.

Frutas Doces - Banana, caqui, figo, jaca, tâmara, uva moscatel, fruta do conde e frutas secas em geral, combinam-se entre si.

Frutas Cítricas e Sub-cítricas - Maçã, uva, pêra, ameixa, abacaxi, tangerina, laranja, manga, graviola. maracujá, goiaba e kiwi são exemplos de frutas que se combinam entre si.

Frutas Neutras - Abacate, mamão e limão são frutas que combinam com todas as outras frutas e o abacate e limão também com as hortaliças.

Melão e Melancia - Devem ser consumidos sozinhas, com limão ou ervas frescas e digestivas como o hortelã e o funcho.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e fonte.

Fonte: Doce Limão

Você sabe combinar alimentos? Compatibilidade Alimentar?

Desde que comecei minha caminhada pela alimentação crua passei por várias linhas de combinações de alimentos e vi que todas têm sua razão de ser. Mas hoje percebo que elas no início atrapalham mais que ajudam. Acho importante saber combinar, mas somente para quem já tem mais tempo de prática/experiência, quem já está seguro desta sua opção alimentar e já consegue criar e sabe fazer pratos, sucos e saladas gostosas.
Descobri que é importante saber *combinar*, porém mais importante ainda é dar tempo e espaço para quem deseja saber *alimentar-se*.

Digo isto pelo fato de que esta "dieta", ou filosofia de vida chamada de crudivorismo, ou comida viva, já é por si só bastante "restritiva" em relação a forma de “comer tradicional”.

Acabei de ler o livro Restrição calórica, A dieta da longevidade. Nele o médico/escritor, comenta uma série de vantagens e resultados positivos de uma dieta onde o consumo das calorias diárias está abaixo do padrão estipulado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). E relata que em estudos com ratos e macacos, onde para um grupo foi oferecida menor quantidade de alimentos que a média calórica recomendada e, para outro grupo um nível maior de calorias foi oferecido, observou-se que o grupo que comeu menos calorias diárias vive mais.

Voltando à questão da combinação de alimentos, repito: mais importante que saber combinar os alimentos é saber alimentar-se, pois para quem está iniciando no crudivorismo, além de uma mudança radical a partir dos conceitos ditos “normais” (ou pelo menos de toda uma vida, de toda a família e amigos), tudo parece complicado, restrito e confuso.

*COMPLICADO*

Para quem vive em cidade grande e mora sozinho (ou é o único na casa que aderiu), os maços de folhas são enormes, e mesmo comprando pouco tem que ficar comendo a mesma coisa por 3 dias ou mais. Aliás, antes disso já amarelou. E mais, não tem tempo de comprar e quando tem, os supermercados vendem um monte de coisa estranha que os iniciantes não estão acostumadas.

Quem mora em cidade pequena, sofre por não ter variedade. E, quem mora no campo, sofre com os problemas de adaptação das espécies, chuva e perda de produção.

*RESTRITO*

Com todos os problemas descritos acima, lembrar que a pessoa vem do condicionamento de comer porcaria, maus hábitos de vida e a dificuldade da família que fica pegando no pé achando que ela está enlouquecendo e morrendo de fome.Falta de criatividade: convenhamos que fazer ficar gostoso um purê de inhame, uma pizza de repolho ou suco de couve, não é uma coisa que você nasce sabendo fazer ou pode perguntar para a vizinha.

Saber e conhecer os ingredientes desta nova forma de preparar os alimentos não é fácil e se não souber fazer pode ainda sair caro, ou caríssimo.Sendo assim, eu não enfatizo muito a questão da combinação dos alimentos pois vejo muitas pessoas iniciarem nesta alimentação e desistirem, ficarem divididas e quando levam a sério, perdem muito peso. Não por ser o crudivorismo uma dieta pobre em calorias, mas por ser uma forma nova de alimentar-se e viver, são outros conceitos de: peso ideal, saúde, qualidade de vida.

E, quem escolhe experimentar o crudivorismo já está fugindo de problemas como:

-Água sanitária no leite
-Hormônios do frango
-Problema ambiental da carne
-Fábrica de sofrimento dos ovos

Daí quase todos cometem o mesmo erro: param de comer carnes e alimentos industrializados e não colocam nada no lugar. Resultado: "perda de peso drástica".

Este fenômeno pode até ser interessante para as pessoas obesas, mas no futuro não será legal, pois ao chegar no “seu” peso ideal, não saberá como manter ou ganhar peso.

Ainda vem o fator *CONFUSO*

Cada um fala/acredita em uma fórmula diferente: tem uma linha que orienta para não misturar fruta com folhas. Mas tem pessoas que afirmam que tal composição é a melhor coisa do mundo.

Tem gente que diz que azeite é o melhor, e tem gente que diz que não é ecológico, é resultante de um processo industrial, de uma extração, um refino, etc. E, como na internet (ou era da comunicação) você pode ter acesso a tudo, fica ainda mais complicado saber qual linha seguir (*).

Tenho algumas perguntas:

- Com tantas dificuldades, vale à pena complicar ainda mais apresentando regras de combinação?

- Para quem saiu do pão com queijo ou carne com batata frita, misturar morango com banana é grave?

- Para quem nem sabe fazer uma salada, tem algum problema colocar uma fruta para torná-la mais bonita e gostosa?

- Para quem nunca tomou sucos verdes, tem algum problema colocar um pedaço de mamão para adoçar ou dar cremosidade?

Penso que não. Cada macaco no seu galho. Um passo de cada vez. Nada como a prática e o diálogo com seu próprio organismo, cada dia mais desintoxicado, portanto com uma comunicação/resposta digestiva mais precisa.

E, este é o motivo pelo qual não entro pesado nesta questão da combinação de alimentos, pois o mais importante é ter tempo e espaço para ensinar, provocar a experimentação, a degustação e, cada iniciante ir chegando na sua combinação, na sua forma pessoal de alimentação crua e viva.

Para todas as pessoas que me escrevem respondo sempre o mesmo: "Me falaram que não posso colocar outras frutas no suco de Luz do Sol pois pode provocar gases. É verdade?"

Resposta: sim, desde que seu suco tenha raízes. O amido das raízes e cereais tem uma digestão mais lenta que o açúcar das frutas, que irá então fermentar enquanto o amido é digerido, gerando desta forma gases. Em algumas pessoas mais, em outras menos.

Outra coisa, o fato da maçã ser a única fruta possível de ser misturada no Suco de Luz do Sol é uma informação verdadeira; mas não absoluta. Uma vez que você *não* usa raízes ou *nozes* no suco, pode-se colocar sim qualquer *fruta*. Eu, em particular, já não suporto mais maçã, depois de tomar durante 4 anos, quase todos os dias, o suco de 5 a 7 maçãs/dia.

E, na prática, percebo que não é interessante repetir o mesmo tipo de vegetal todos os dias por longo período, e proponho que variar é de extrema importância, para aproveitar melhor a oferta da biodiversidade e para não acumular os antinutricionais que todo vegetal naturalmente tem, seja de cultura orgânica ou não. Até porque: enjoa!

Regra geral para preparo dos Sucos

Ingredientes: 1 mão de folhas verdes + 1 ou 2 mãos de frutas picadas + 1 mão de semente germinada.

O líquido para ajudar a bater no liquidificador pode ser suco concentrado de fruta, água de coco ou água filtrada, pois não é o fim do mundo colocar um pouco de água. Tal pequena adição não reduz a absorção de nutrientes e nem torna o suco menos agradável. Claro que não estou falando de 3 copos de água. É um pouco, o mínimo para ajudar a bater.

O Suco Ecológico

- 1 mão de fruta firme que tenha bastante líquido: uva, carambola, maçã, pêra, etc.

- 1 mão de folhas de gosto forte como couve, trigo-grama, agrião ou escarola, pois como vai ser coado, será mais fácil sua degustação.

- 1 colher de sopa de semente germinada com casca como o girassol.

Bater tudo junto e coar como mostrado no vídeo indicado abaixo. Voltar este líquido para o liquidificador para fazer a segunda parte do suco. Acrescentar:

- 1 mão de um tipo de fruta macia: morango, jaca, banana, manga, mamão, etc.

- 1 mão de 2 tipos de folhas verdes de gosto suave: hortelã, erva-doce, etc.

- 1 colher de sopa de semente germinada sem casca: girassol, linhaça ou gergelim, por exemplo.

Bater no liquidificador mas não precisa coar desta vez.

Este suco por ser mais rico em fibras e conter as sementes germinadas, provoca maior saciedade. E mais, tem elevado poder desintoxicante, pois as fibras jogam um papel fundamental na eliminação de toxinas.

Espero ter ajudado!

Nota do Leite da Terra - Veja aqui a tabela de compatibilidade

Texto escrito por Daniel Francisco de Assis - mestre em Alimentação Crua e Viva e o mentor do www.comidaecologica.com.br

(*) Comentário Conceição Trucom: quanto mais desintoxicada a pessoa vai ficando e mais determinada em estudar, informar-se, etc., mais sintonizada com seu organismo ela irá ficando. Portanto, sempre valem os experimentos pessoais e seguir a linha que seu corpo/coração lhe orientam.

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada autoria e fonte.

Fonte: Doce Limão

Quais são os principais sintomas de desintoxicação?

Por Victoria Boutenko

Antes de responder, quero contar uma estória para vocês.

Quando trabalhei no Creative Health Institute (CHI), as pessoas que chegavam lá a procura de ajuda, ficavam hospedadas por 2 a 6 semanas para se desintoxicar e aprender o estilo de vida crudívoro.

Para resolver seus problemas de saúde, primeiro elas eram instruídas a fazer 2 dias de dieta com sucos, depois eram alimentadas com sucos de clorofila, grãos brotados e outros alimentos crus. Todos os dias elas se encontravam com os instrutores para discutir os sintomas da desintoxicação, que são os eventos normais que envolvem a cura.

Elas se queixavam de erupção da pele, dor de cabeça, diarréia, resfriado e fraqueza. Havia sempre uma pessoa, em cada grupo, que não apresentava nenhum sintoma. Em vez de ser uma boa notícia, os instrutores sabiam que não ter sintomas de desintoxicação é um sinal de alerta.

Não ter sintomas de desintoxicação significa que o organismo não tem reservas de energia para criar uma situação de cura. Por isso é que desejo que vocês celebrem esses eventos. Quando adotamos a dieta crudívora, imediatamente devolvemos ao corpo a energia que lhe é própria para se curar, e entramos no processo de desintoxicação. Se isso não acontece, pode ser um sinal de algum problema. Por isso é bom estar alerta, preparado para viver a reação de desintoxicação do organismo.

Mesmo que você tenha os sintomas de desintoxicação num dia inconveniente, no trabalho ou enquanto participa de uma reunião ou numa viagem, não importa, seja grato. Se você tem sinais de desintoxicação, você deve celebrar. Sinta-se feliz! Comemore!

Quais são os sintomas mais comuns de desintoxicação?

75% das pessoas que adotam o crudivorismo, experimentam uma rachadura e inflamação nos lábios. Isso acontece porque a saliva se torna muito ácida, o que irrita os lábios e a gengiva. Os lábios ficam sensíveis e irritados. Não adianta lavar ou usar nenhum creme. A única coisa a fazer é esperar que a saliva volte ao normal. Quando você começa a dieta crudívora, seu corpo começa a se limpar liberando no sangue toda a sujeira acumulada. Isso cria uma situação de acidez, temporária. Por isso é que quando fazemos jejum, exalamos mau cheiro. Quando fazemos jejum ou mudamos nossa dieta de forma radical, nosso corpo cheira a amônia.

Um outro sintoma de desintoxicação é a fraqueza. Muitas pessoas experimentam algumas horas de fraqueza na primeira semana. De vez em quando nos sentimos tão fracos, de repente, porém essa sensação logo desaparece e passamos a ter mais energia do que nunca. A fraqueza aparece quando o corpo usa esse tempo e energia para limpar certos órgãos. De repente ele encontra um órgão que precisa ser trabalhado. Uma mensagem é enviada ao centro de energia e ele diz, “ôpa, tem alguma coisa aqui. Preciso demorar um pouco mais nesse local e usar energia extra.” É assim que o corpo trabalha.

Um outro sintoma é dor de cabeça. Se você comeu muito açúcar branco na sua vida, tomou muito café ou sempre usava analgésico, provavelmente vai experimentar dores de cabeça. A dor de cabeça normalmente não dura mais que dois ou três dias, mas parece insuportável. Para lhe ajudar a se sentir melhor, deite, descanse, procure dormir, relaxe numa banheira de água quente ou faça uma lavagem intestinal. Pergunte a seu corpo “o que é que você precisa?” E ouça.

Nosso corpo divide as toxinas em grupos. Um grupo é eliminado através dos ouvidos, um outro é facilmente eliminado pelo nariz. Algumas toxinas só podem ser eliminadas através da pele, via suor. Quanto mais ácido o suor, mais persistente será a irritação. O que fazer para aliviar essa irritação? Entre numa banheira de água quente e transpire. Faça uma sauna. Quando fizer sauna, lembre-se de tomar banho depois para retirar do corpo o suor ácido. Tenho observado pessoas entrarem numa sauna e depois sentarem do lado de fora para secar. O corpo então, reabsorve as toxinas. Quando nossos poros estão fechados, a pele funciona como uma esponja, absorvendo tudo de volta. Por isso devemos tomar uma boa ducha depois da sauna, para retirar o suor e as toxinas. Água morna é melhor, porque os poros vão se abrir facilitando a saída das toxinas.

Uma outra forma de eliminação é a diarréia. Algumas pessoas têm diarréia, o que é muito bom. Certa vez rezei para ter diarréia e não tive. Um amigo meu não queria ter diarréia e teve muitas vezes, por seis meses. Queria ter diarréia porque eu tinha prolapso do cólon e soube que a diarréia faz o cólon se ajustar. Diarréia não é uma coisa ruim e nem sempre é causada por bactéria. Diarréia é causada pelo corpo tentando se purificar.

Quando você tiver sintomas de desintoxicação, a primeira coisa a fazer é entrar em contato com alguém da comunidade crudívora que tem mais experiência e que poderá lhe tirar algumas dúvidas. Esse contato é importante porque por mais que eu tente explicar, as pessoas muitas vezes entram em pânico, e é preciso estar confiante de que o caminho escolhido para ter saúde foi o caminho certo. Você pode ligar para um outro crudívoro. É fundamental ter alguém que possa lhe dizer que você está bem e que tudo o que está sentindo é normal no processo de cura.

Ao sentir um dos sintomas descritos, você deve levar em consideração fazer um jejum tomando apenas suco durante 24 a 48 horas. O jejum vai acelerar o processo de desintoxicação. Leia livros sobre o assunto, antes de decidir fazer jejum. Se você quiser fazer um jejum prolongado, vá a uma clínica especializada, que é a forma mais segura.

Texto extraído do livro Os 12 passos do crudivorismo - Victoria Boutenko - que será brevemente publicado no Brasil pela editora Alaúde.

Leia a Parte 1: Desintoxicação é uma forma de cura


Fonte: doce limão

Suco de luz do sol - Desintoxicante

Uma desintoxicação potente, use a receita base do sumo da luz do sol - veja aqui - e acrescente:

Ingredientes:
Um dose concentrada de grama, pode ser de trigo de cevada...

Quanto mais clorofila e oxigénio tiver mais vai desintoxicar . O suco de clorofila tem só 5 kcal.