segunda-feira, 30 de julho de 2012

CHOCOLATE COCONUT CREAM TORTE ♥


Raw Vegan CHOCOLATE COCONUT CREAM TORTE ♥


*Recipe Posted by :Eric Rivkin
Bottom Layer Crust
1 cup raw almonds or pecans, soaked 2 hours, rinsed
1 cup fresh or dried finely shredded unsweetened coconut
1/2 cup pitted dates
1/2 cup raw cacao powder
¼ tsp cinnamon
Dash of cayenne

In a food processor with the S blade, mix until a crumb texture is reached. Set aside.

Coconut Cream Filling
2 cups firm young coconut pulp
5 bananas
1/4 cup coconut oil
4-5 pitted medjool dates
½ tsp vanilla extract or caviar scraped from 1 bean
Blend ingredients until creamy. Set aside and refrigerate.

6-8 large firm strawberries, de-stemmed and sliced 1/8” thick

Top Chocolate Layer
1 cup young coconut pulp
3 Tbsp coconut oil
½ cup raw cacao powder
3 pitted medjool dates
3 black mission figs
½ tsp vanilla extract or caviar scraped from 1 bean
¼ tsp cinnamon
Dash of cayenne
Blend ingredients until thick and smooth, adding just enough coconut water to turn over in blender. Set aside.

Garnish
1 cup assorted berries - raspberry, blueberry, sliced strawberries
1 tsp honey
Mint leaves (optional)
Blend the honey with about a few of the strawberries to make a glaze. Toss gently with the berries and mint and refrigerate until ready to serve.

Assembly:
1. Press crust recipe evenly into a 9” spring-form torte pan with a removable side greased with a little coconut oil.
2. De-stem, then slice the strawberries the long way and press the large pieces against the inside of the torte pan. Use the smaller heels in the garnish..
3. Pour in and spread the Coconut Cream Filling.
4. Freeze for 2 hours to firm up.
5. Pour on and spread the top chocolate layer mix. Refrigerate or freeze again until firm.
6. When ready to serve, first arrange the fruit garnish on top.

Fonte: Rawforbeauty

domingo, 29 de julho de 2012

eBook CRUzinhando "Receitas de Comida Viva"

eBook Cruzinhando "Receitas e Comida Viva"

eBook  Cruzinhando "Receitas e Comida Viva"
Esse  ebook de Receitas de Comida Viva nasce para satisfazer os pedidos de todos aqueles que já provaram a comida crua. Nossas sebentas não tinham o glamour necessário para virar um ebook, por isso reescrevemos, fotografamos e refizemos cada receita para apurar o sabor de cada alimento.
São mais de 100 paginas, com receitas simples, fáceis de fazer e super económicas com mais de 50 fotografias.

Como ebook, você recebe um ficheiro em PDF por email. Pode abrir  nos Android, Ipad, Iphone, Ipod, Linux, Mac, PC ou quaisquer dispositivos com a capacidade de ler pdf's.

O preço do eBook é de 20 € (75 Reais), com um tamanho de 7,42 MB.

Peça já a sua cópia para o email: leitedaterra@gmail.com
Se tiver dúvidas ou quiser trocar ideias, entrar em contacto connosco
O pagamento ser feito por Transferência Bancária.

Pode ler aqui as 10 primeiras paginas:

Orgãos combate cancro da próstata!!

Oregano shown to effectively destroy prostate cancer cells

Até agora, o orégão era apenas uma erva aromática com algumas indicações  medicinais como ex.: um bom anti-séptico devido ao seu elevado teor de tinol. Indicado no tratamento dos problemas respiratórios como asma e bronquite, e contra indicado na gravidez.

Contudo de recentemente demonstrou um efeito desconhecido no cancro da próstata. Um estudo conduzido nos EUA demonstrou que os oregãos levam as células cancerígenas ao 'suicídio'. Estará a cura contra este tumor no topo de uma pizza?  Um estudo conduzido na Long Island University (LIU), nos EUA, confirmou que os oregãos conduzem as células do cancro da próstata ao 'suicídio', abrindo a porta ao desenvolvimento duma terapia contra este tumor. A descoberta seguiu-se a outras investigações que já tinham demonstrado que as pizzas ajudam a reduzir as hipóteses de contrair cancro, efeito que era atribuído a uma substância no molho de tomate. No caso dos orégãos, a substância que provoca o 'suicídio celular' é o carvacrol.

A equipa liderada por Supriya Bavadekar, professora de farmacologia, tem realizado testes em células cancerígenas e os resultados evidenciam a potencialidade desta erva aromática ser transformada na base dum fármaco anti-cancerígeno. "Sabemos que os oregãos possuem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, mas os seus efeitos nas células cancerígenas podem dar-lhe uma utilidade completamente nova", explicou Supriya Bavadekar, cuja equipa procura agora compreender o processo como o carvacrol actua sobre as células afetadas.

O facto da substância se encontrar numa erva aromática leva ainda os investigadores a anteciparem uma rápida e eficaz absorção por parte do organismo: "uma grande vantagem é que os oregãos são muito usados para temperar a comida e são reconhecidos como seguros nos EUA. Portanto, esperamos que esse facto possa diminuir o risco de efeitos tóxicos graves".

Se o estudo continuar a produzir bons resultados, esta super especiaria pode representar uma terapia muito promissora para quem sofre de cancro na próstata, complementou a professora da LIU, durante a apresentação da investigação na Experimental Biology 2012.

 Fonte: Fox News :

sábado, 28 de julho de 2012

Batata doce!!!!

Batata doce!!! Cozida em forno solar, por 1h e 1/2.... ♥ ♥ ♥ 

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Saiba onde utilizar os temperos naturais e qual sua funcionalidade.


Fonte:  facebook - NUTRIÇÃO EM AÇÃO

Jejum de 3 dias, 5 dias, 7 dias ou 9 dias.

No dia que antecede o jejum devemos ter uma alimentação leve e nos primeiros dias depois do jejum também.

O jejum deve ser composto de bebidas energéticas , desintoxicastes, promovendo a descarga hepática e facilitando a meditação.

Para aumentar o processo de eliminação e libertar as toxinas do corpo, principalmente, do aparelho urinário (bexiga e rins), do aparelho respiratório (pulmões), do aparelho circulatório (sangue), sistema hepático e da pele.

A descarga do aparelho respiratório, digestivo e urinário é normalmente em forma de muco. Estando o organismo limpo e as células desintoxicadas, o processo de eliminação diária, torna-se uma tarefa simples e as células recebem o oxigénio e os nutrientes necessários.

As reacções mais vulgares do jejum são dor de cabeça, indisposição, fraqueza, irritabilidade, diarréia e/ou fezes com odor forte e eventualmente prisão de ventre no primeiro dia. Quanto mais intoxicados estiver o organismo, mais intensos os sintomas, mas logo desaparecem. Nesta situação o mais indicado é tomar duas ou três vezes por dia um sumo concentrado, de gengibre e limão.

Após o primeiro dia de jejum e passadas as fases mais difíceis do processo, os efeitos começam a se manifestar. No lugar do desconforto fruto de nossos condicionamentos, uma incrível sensação de felicidade, leveza e bem-estar passam a se manifestar no corpo e na mente. Paz mental, clareza de ideias e criatividade passam a preencher a consciência.

NOTA: Jejuns longos podem agredir o corpo e consomem massa muscular.

O jejum está contra indicado para as gestantes.

Procure acompanhamento especializado antes de decidir fazer jejum com mais de 3 dias, pois estas terapias além de movimentar toxinas, afloram emoções.

Massagens e aromaterapia são terapias de apoio durante os jejuns.

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Os beneficios de usar ervas aromáticas :

1.O louro é conhecido por facilitar a digestão e pode ainda ser usado como repelente natural: coloque uma folha de louro nos recipientes do arroz, farinha, feijão, etc, e nunca mais terá aqueles famosos bichos que estragam os alimentos.

2.O tomilho é rico em ferro e cálcio. Esta especiaria é eficaz a melhorar problemas respiratórios e torácicos, como a tosse e a bronquite, mas também é muito eficaz para ajudar a vesícula preguiçosa e problemas de digestão lenta.

3. Salva ou Sálvia esta erva, cujo nome significa saúde, pode ser utilizada para dar ânimo e energia mas também para limpeza dos dentes, remoção do tártaro e dar um hálito agradável. Um banho tónico com um pouco de salva faz revigorar o corpo e a mente. É muito recomendada para quem tem diabetes. Prepare 100 gramas de folhas de sálvia em 1 litro de vinho branco seco. Beba frio e veja os seus níveis de açúcar no sangue baixarem. Além disso, é também
muito boa para o sistema cardiovascular.

4.Oregãos possuem propriedades antioxidantes e são aconselhados no combate de inflamações e ajudam ainda no problema de aerofagia (excesso de ar no estômago).

5.O alecrim pode ajudar nas dores musculares, problemas da vesícula, problemas de ossos, dores de cabeça, depressões, problemas digestivos e muito mais. O óleo é conhecido por ajudar na bronquite, sinusite, no cansaço e como estimulante do sistema circulatório.

6.O manjericão, é uma planta rica em magnésio, ferro, cálcio, potássio e vitamina C. Devido à presença do magnésio, o manjericão melhora a saúde do sistema cardiovascular, pois estimula os músculos e vasos sanguíneos a relaxar, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas.
Ele possui flavonóides, que protegem as estruturas celulares e os cromossomas contra a radiação e contra os efeitos dos radicais livres. O alimento também é antiinflamatório, estimulante digestivo, calmante e previne problemas digestivos e infecções no intestino.
 

quarta-feira, 25 de julho de 2012

Fotografias geniais do leite da Terra no Facebook!!

Tem facebook e não é amigo do Leite da Terra?
Então com certeza não conhece essas fotografias MARAVILHOSAS!!!!

Veja aqui: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.135359263212209.35125.100002144071903&type=3

ALKALIZE

Many health issues, when you follow the true physical source of the problem, are caused by acidosis (ph imbalance leaning towards the acidic side). In the same fashion a pool needs to maintain a balanced ph to be clear, sparkling, and free from contaminants, so does the body... as it is comprised primarily of water. Inflammation, pain, joint issues, diabetes, cancer, gastro issues, immune deficiency, infections, skin conditions, artery issues, candida, stiffness, etc. 

Many of these begin to disappear when acid-forming foods are truly eliminated (meat, dairy, bread, alcohol, tap water, boxed food, fast food, processed foods & sugars, etc.) from the diet and replaced with green Earth foods in their place. If you or someone you know are experiencing these types of conditions, you can swiftly begin to get relief by making a few simple changes in your diet. 

Even juicing 1-2 organic cucumbers, organic celery stalks, organic kale / spinach / romaine, and organic lemon in 1 juice a day can be seriously life changing. Significantly increasing the amount of pure spring water (beginning first thing in the morning) enjoyed each and every day is paramount to achieving this balance and pays off almost immediately. 


Lift your glasses to improved health and fun living by eating real, organic foods each day and drinking clean, pure water! They hold the key to true health and healing. | For those without a juicer at the moment, Apple Cider Vinegar ('Bragg' brand - 1-2tbsp in a tea cup's worth of pure spring water 1-3x a day), spring water w/ organic lemon, and all of the organic greens help balance ph to allow for supreme health! This is one of the most, if not the most, overlooked criteria to optimum, dis-ease-free living.

(c) 2012 Earth Foods
http://facebook.com/earthfoods

terça-feira, 24 de julho de 2012

FRUTA!!!

As frutas são divididas em cinco categorias:

frutas doces
frutas semi-ácidas
frutas ácidas
frutas hiper-hídricas ou monofágicas
frutas oleaginosas

Categoria de frutas que são digeridas no estômago: oleaginosas.

Categoria de frutas que são digeridas no intestino: doces, semiácidas, ácidas, hiper-hídricas ou monofágicas.

Para o nosso organismo usufruir de todo o poder dos nutrientes das frutas, deveríamos ingeri-las uma hora antes das refeições ou duas horas após. Perceba que quando almoçamos os alimentos em geral são digeridos no estômago, se em seguida comermos frutas ou sua salada, elas ficam retidas no estômago (não passam para o intestino) e causam fermentações indevidas, pútridas.

Se ingerirmos frutas hiper-hídricas ou monofágicas, que são frutas ricas em água (no planeta só existem duas: melancia e melão, em cuja composição 93% é água), estas frutas varrem todos os ácidos digestivos e comprometem seriamente todo o processo digestivo. Isto também leva à seguinte conclusão: comer esta categoria de fruta é o mesmo que beber água!

O ambiente do nosso estômago é ácido. Nele há oxigênio, próprio para a digestão de frutas oleaginosas.

Faça um teste: corte uma maçã, banana etc., deixe-as expostas ao tempo, dentro de alguns minutos você verá que estarão escuras, é a ação do oxigênio que as deixa assim, elas oxidam, apodrecem. Dessa mesma forma acontece com as frutas doces, ácidas, semiácidas e monofágicas ou hiper-hídricas quando ficam retidas no estômago.

Podemos comer salada de frutas desde que essas façam parte da mesma categoria, evite misturar as diversas categorias, lembre-se: seu tempo de fermentação é diferente, o tempo de assimilação dos seus nutrientes também é diferente. Se você comer uma salada de frutas envolvendo as mais diversas categorias, quando estiverem no intestino qual categoria ele vai primeiro digerir? Ele não sabe, não foi programado para isso, sabe digerir uma categoria por vez. É melhor você esperar duas horas e daí sim comer outros tipos de frutas, de categorias diferentes. Cada categoria de frutas possui funções específicas para o organismo, se não todas seriam da mesma categoria.

Um exemplo de como se deve comer salada de frutas:

Pode-se misturar banana, manga, maçã da casca vermelha e outras frutas da categoria doce, aí está certo.

Não posso, por exemplo, misturar banana (doce), maçã da casca verde (semiácida), uva (ácida), morango (ácida), melão (monofágica ou hiper-hídrica), aí está errado.

O ambiente do intestino também é alcalino, próprio para a digestão das frutas doces, semiácidas, ácidas e monofágicas ou hiper-hídricas.

Não devemos ingerir líquidos em hipótese alguma durante as refeições, sejam eles águas, sucos, refrigerantes etc. Quando isso ocorre, os ácidos digestivos são varridos do estômago e compromete-se todo o processo digestivo, além de dilatar o estômago. Os líquidos também devem ser ingeridos uma hora antes das refeições ou duas horas após.

Os sucos de frutas são muito ricos em vitaminas e sais minerais, porém a sua ação é curta, geralmente em 3 minutos dele pronto, suas substâncias se perdem e também ele passa a oxidar-se. Devemos usá-los tão logo sejam preparados, e as sobras descartadas. Nunca troque um suco de frutas natural (se tiver de adoçá-lo, faça-o com mel) por refrigerantes. Existem algumas combinações de sucos que podem ser feitas com frutas de categorias diferentes. Uma coisa é o suco, outra é ingerir o fruto inteiro.

Todo o processo é próprio da natureza humana, ninguém vai conseguir mudar mesmo, ou se aprende a comer e com certeza se tem uma vida saudável, melhora de qualidade de vida, ou come-se errado e as pessoas ficam doentes. Não se esqueça: no decorrer dos anos a natureza nos cobra, e esta cobrança não é igual a uma dívida financeira, que um dia eu pago, recebo a quitação e está tudo certo. Esta cobrança vem em forma de doenças, a natureza não perdoa mesmo. Faça com que as frutas participem da sua vida, ingerindo de 2 a 3 por dia, tomando o seu suco, você perceberá as mudanças benéficas na sua vida.

Fonte: Livro As 50 Frutas e Seus Benefícios Medicinais

Yoga em casa!

Muito mais do que um método de relaxamento, a ioga pode ser uma ferramenta para quem deseja entrar em forma sem encarar o ritmo agitado das aulas de ginástica, embaladas por músicas no último volume. Segundo a professora Milena Dias (SP), trata-se de uma modalidade que trabalha o autoconhecimento e a autoestima, além de ajudar a modelar o corpo e a reduzir medidas. “Não é apenas uma prática de educação física ou uma técnica para relaxar, ela nos ensina a lidar com nossos diferentes níveis de consciência. E graças ao equilíbrio entre corpo, mente e alma, é possível diminuir a ansiedade e consequentemente comer menos. Além de despertar músculos e sentidos, esta prática ajuda a diminuir a ansiedade (e a fome voraz!) e a eliminar toxinas, dando aquela mãozinha contra a celulite. O bacana é que você pode realizar as posturas no aconchego da sua própria cama. Experimente! Além disso, o alongamento intenso das posturas promovidas pela ioga ajuda na drenagem linfática, diminuindo a retenção de líquidos, eliminando toxinas e melhorando o aspecto da celulite”, comenta. Outra boa notícia é que os movimentos de ioga também podem ser praticados na sua casa ou, mais precisamente, na sua cama. Ou seja, além de garantir todos os benefícios já citados, você ainda pode conquistar uma bela noite de sono ou começar o dia com mais disposição. “Só a ideia de exercitar o corpo na cama já é relaxante, mas isso só funciona com a adoção de alguns cuidados como ambiente agradável, ausência de interferências externas (como telefone, filho chamando, marido entrando e saindo do quarto) e colchão em perfeitas condições e firme para não forçar mais um lado do corpo do que do outro. 

Dicas importantíssimas:

  • Use roupas confortáveis e escolha um espaço devidamente aquecido para ficar mais à vontade.
  • O colchão deve oferecer certa estabilidade e conforto durante os movimentos. Não pode ser nem muito duro e nem muito mole.
  • Desligue todos os equipamentos eletrônicos do quarto e mantenha o ambiente bem arrumado e limpo.
  • Prefira roupas de cama de tecido natural, como o algodão, e cuide para que estejam limpas e cheirosas. Deixe para comer depois dos exercícios. Após uma farta refeição, a sensação de desconforto tende a ser maior.
  • Lance mão de um incenso ou vela aromática, desde que a fumaça e o cheiro não fiquem tão fortes a ponto de desconcentrá-la.
Vamos lá!
 
Sukhásana

(para soltar o pescoço)
Como o pescoço costuma ser um lugar de acúmulo de tensões, este exercício atua como um bálsamo, aliviando-as.
Como fazer: sente-se (conforme a foto), pressione o queixo contra a garganta e force o dorso da cabeça para o alto. Lentamente, gire a cabeça, sentindo toda a articulação do pescoço. Assim que completar uma volta, pare e repita o mesmo movimento para o outro lado.
 
Shavásana

(postura deitada)
Para os praticantes de ioga, um período de relaxamento, após um dia daqueles, é mais eficiente do que tirar uma soneca.Você sai deste exercício com as energias renovadas e aprende a atingir um estado de profunda paz interior.
Como fazer: deitada, com braços e pernas estendidos, palmas das mãos voltadas para cima e olhos fechados. Deixe os ombros se soltarem e se afundarem no colchão. Empurre o queixo em direção à garganta para alongar a nuca. Relaxe a tensão dos dentes molares e deixe os lábios levemente abertos. Visualize os globos oculares se afundando em direção à base do crânio e a pele da testa se esticando. Preste atenção na respiração e deixe o corpo todo ir se soltando sobre o colchão, como se estivesse muito pesado.

Chalanásana

(torção deitada)
Movimentos de torção comprimem os órgãos abdominais, liberando as toxinas acumuladas. Juntamente com o efeito de sua massagem, eles promovem o funcionamento saudável dos processos digestivos.
Como fazer: deitada, (conforme a foto) empurre o queixo em direção ao peito, permitindo que a nuca se alongue. Relaxe os ombros, afastando-os das orelhas. Flexione o joelho direito e inspire. Expire, deixando que o joelho flexionado penda para a esquerda, encostando-se ao colchão. Mantenha os ombros em contato com o colchão e gire a cabeça para a direita. Conte até dez e volte à posição, devagar. Repita para o outro lado.


Sukhásana

(postura perfeita)
Esta postura solta as tensões, recupera o equilíbrio do corpo e aumenta a circulação na coluna lombar e na região pélvica. É também excelente para a meditação e para começar o dia cheia de energia.
Como fazer: sente-se (vide foto), firme seu peso sobre os ossos da bacia e use essa base para alongar a coluna. Empurre o queixo levemente em direção à garganta para que as vértebras do pescoço se alinhem com a coluna. Mantenha os olhos fechados e fique nesta postura por algum tempo, respirando profunda e suavemente e deixando o ar circular por todo o corpo.





Matsyêndrásana

(torção da coluna)
De acordo com a ioga, quando a pessoa está irrequieta e ansiosa, as rotações tendem a acalmá-la. E quando está apática, elas levantam o ânimo. É como se as emoções se “desenroscassem” com o corpo.
Como fazer: sentada (ver foto), faça dez respirações. Contraia o baixo ventre e expanda o coração e o peito ao inspirar. Intensifique mais a torção ao expirar. Saia da postura inspirando. Repita para o outro lado.



 
Balasana

(criança esticada)
Essa postura neutraliza o estresse e deixa a mente mais receptiva e intuitiva.
Como fazer: encoste os quadris sobre os calcanhares, estire a coluna para o alto e, ao expirar, deixe as mãos deslizarem para a frente ao estender a parte superior do corpo. Enquanto permanecer nesta postura, empurre a pélvis para a frente e deixe as costelas se soltarem. Fique assim por dez respirações e volte.


Talásana

(postura da palmeira)
Este exercício desfaz possíveis interrupções temporárias de fluxo energético por todo o corpo.
Como fazer: na posição da foto inspire e eleve os braços acima da cabeça. Entrelace as mãos, pressionando as palmas para fora. Sinta este alongamento puxando toda a musculatura do corpo. Conte até dez, respirando calma e profundamente, e volte à posição inicial.







Incentivo à boa alimentação
Um dos benefícios da ioga que vem chamando a atenção de alguns pesquisadores é o estímulo a uma alimentação mais equilibrada e de qualidade.
Pesquisadores do Centro de Pesquisa do Câncer Fred Hutchinson (EUA), constataram que um grupo de pessoas de meia-idade, que passou a praticar a técnica durante dez anos, ganhou menos peso durante este período.

Com esta constatação, subentenderam que não se tratava apenas de um resultado por conta da actividade física, mas também pela consciência adquirida de ter hábitos mais saudáveis. E para comprovar a suposição, estudaram cerca de 300 americanos que praticavam regularmente uma actividade física, sendo que 40% eram adeptos da ioga. Nestes, o índice de massa corporal era menor. Segundo os pesquisadores, isto se deve ao equilíbrio, diminuição de ansiedade e capacidade de se manter calmo e atento durante diferentes situações trabalhadas na ioga.

De acordo com o professor de educação física Fábio Saburi, do Espaço Personal (SP), isto é percebido em atividades que estimulam a respiração adequada, a concentração e o relaxamento.

fonte (http://dietaja.uol.com.br/saude-fitness/183/artigo170497-4.asp)

sábado, 21 de julho de 2012

Mingau de frutas e chia :)

Ingredientes

     2 chávenas de abacaxi em cubo

     1 chávena de figos maduro
     1 chávena de cerejas sem caroço
     1 chávena de maça com casca
     1 chávenas de manga  em cubos
     1 1/2
chávenas sumo de laranja
     1
chávenas de banana cortada as rodelas
     3 colher de sopa de  chia sementes demolhada no dobro de água por 3 horas
     2
colher de sopa de bagas de goji - demolhadas
     1/2 colher de chá de canela
     1/4 colher de chá de baunilha
     1/8 colher de chá de flor de sal

Modo de preparar:

 
Esprema o sumo de laranja e junte com sementes de chia e as bagas de Goji. 

Junte todos os ingredientes numa tigela grande e misture.
Sirva decorado com folhas de hortelã fresca.

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Cassata Gelada

Cassata CRUA

Quem me conhece sabe que eu não sou muito apologista de gelados, mas ..... uma vez não é vez....

Esse gelado tem uma montagem delicada, mas é fácil de servir e a combinação de sabores é celestial.

Ingredientes:
1. 1 1/2 Chávena de carne de coco de preferência coco jovem
2. 1 1/2 Chávena de caju
3. 1 / 2 Chávena de néctar de agave, ou estevia
4. 1 Chávena de leite de amêndoa cru e congelado.
5. 1 Vagem de baunilha raspadas
6. 1/2 Chávena de manteiga de coco, derretida
7. flor de sal q.b.
8. 1/4 de Chávena de puré de frutos vermelhos
9. 1 / 4 de Chávena de alfarroba em pó.

Modo de Preparação: Misture os primeiros sete ingredientes num processador de alimentos até ficar homogéneo, fazendo uma base de creme de baunilha gelado.
Divida esta mistura em três partes.
Esmague os frutos vermelhos e deitena primeira parte do creme base. Leve ao frigorífico.
Bata a alfarroba em pó na segunda porção. Leve ao frigorífico.
Deixar a terceira porção só com a baunilha.

Em um pirex ou caixa plástica coloque no fundo uma folha de filme plástico deixe as abas do plástico para fora da caixa (vão ser úteis para desenformar.).

Despeje a primeira mistura e congele.
Em seguida despeje a camada de baunilha e congele.
Finalmente despeje a mistura de chocolate e congele.
Você quer ter certeza de que cada camada é firme antes de adicionar as outros.
Quando estiver tudo congelado, tipo cassata, puxe o plástico, corte e sirva imediatamente.


domingo, 15 de julho de 2012

Água de Sassy - Sassy Water

"Sassy Water

8 1/2 cups water-                                8 1/2 chávenas de água
1 teaspoon grated ginger      -              1 colher de chá de gemgibre ralado
1 medium cucumber, sliced thin  -         1pepino médio cortado em fatias finas
1 medium lemon, sliced thin   -             1 limão médio
12 leaves spearmint -                          12 folhas de hortelão pimenta

Directions:
Mix all ingredients together in a pitcher. Refrigerate overnight. Strain water. Drink all 8 1/2 cups during the day.


Benefits of Sassy Water 

Supports Weight Loss

Sassy water can make you feel full on few calories because each batch of Sassy water provides 2 liters of water and only about 50 calories from the total of the medium lemon, peeled cucumber, 12 leaves of spearmint and 1 tsp. grated ginger. The Flat Belly Diet claims to decrease bloating, and a benefit of drinking Sassy water is decreasing water retention by staying hydrated. Another benefit of staying hydrated is to feel energized because dehydration can make you feel lethargic.


Source of Fiber

The lemon provides 2.4 g dietary fiber, and the cucumber adds another 1.4 g. Dietary fiber comes from the parts of plant foods that your body cannot digest, and eating a high-fiber diet may help you control your weight. Fiber may reduce your risk for heart disease because it lowers levels of cholesterol in your blood, and it promotes more stable blood sugar levels because it prevents spikes in your blood sugar. Dietary fiber may prevent constipation because it has a laxative effect.

Soothes Stomach

Each batch of Sassy water contains 1 tsp. fresh, grated ginger for soothing your gastrointestinal tract and making your stomach feel calmer. Ginger is a common herb for treating nausea, gas and diarrhea, according to Medline Plus. However, because Sassy water contains spearmint and lemon, which is a citrus fruit, a potential risk of drinking this water is exacerbating heartburn and increasing your risk for gastrointestinal reflux disease, or GERD, according to Medline Plus.

Healthy Nutrients


terça-feira, 10 de julho de 2012

Benefícios da aplicação de ímãs em saúde.




No caso de queimaduras tratadas com campos magnéticos negativos, você obtém um alívio completo da dor, devido à absorção de íons positivos polarizada que formam sobre a área afetada. A dor crônica e do sofrimento humano rapidamente se referir à aplicação de campos magnéticos gerados por ímãs de média densidade.

A aplicação da terapia do ímã ajudam a regular a pressão arterial alta, osteoporose, controle, diminui a neuralgia, controle de diabetes, asma corrige e elimina dores nas articulações. Ímãs permanentes de campo magnético (um imã permanece ativa por muitos anos) tem efeito positivo na circulação sanguínea, atuando nos distúrbios do sistema linfático e estimular a capacidade de auto-cura dos seres vivos. Além de atuar em questões puramente orgânicas, Biomagnetismo também estimula a atividade mental e tem efeitos sobre os processos neuronais.

• ímãs permanentes desafiar o processo de envelhecimento. A ciência do magnetismo ocorre mostra que a renovação do tecido celular.
As funções fisiológicas tendem ao equilíbrio quando o campo magnético recuperar perdido por vários motivos atribuídos ao estilo de vida moderno.
• Do ponto de vista do biomagnético, a saúde é baseada no equilíbrio da freqüência vibracional das células, enquanto a doença é simplesmente uma alteração anormal na vibração celular.
• A aplicação da terapia do ímã é baseado no princípio de restaurar a vibração natural.

Os efeitos terapêuticos dos ímãs é muito mais rápido do que a aplicação de calor, os raios infravermelhos, comprimidos anti-inflamatórios, injeções e outros métodos conhecidos na terapia da dor. A aplicação de calor não pode aumentar a capacidade de reparação de uma lesão, ele precisa de um suprimento de sangue oxigenado. A recuperação de um músculo necessita para atingir o fornecimento de sangue necessários na região afetada.

Magnetic Por Nós?
Todas as doenças e os estados anteriores, causadas ou acompanhadas por oscilações eletromagnéticas, nenhum fenômeno patológico, sem a presença de oscilações patológicos ou patogênicos ou em torno do corpo. No corpo de cada paciente também atua, juntamente com as oscilações eletromagnéticas patológicas (desarmônicas) saudável oscilações eletromagnéticas (harmônica). oscilações Patológica perturbar os processos vitais da natureza e do equilíbrio do corpo. Este mal se o processo de regulamentação não é mais capaz de manter o equilíbrio.

Essas oscilações, podemos compreender agora, graças à descoberta do Dr. Esther del Rio mexicano, que o nosso corpo existe óxido de ferro e óxido de ferro ou de magnetite é. Dr. del Rio, em 1986 deu ao mundo o seu trabalho sobre o corpo magnético ou eletromagnético (ou energia vital) do ser humano é constituído de macromoléculas de magnetita ferroso de ferro, dizendo: "Formamos uma de macromoléculas que formam uma rede fora das células. Esta é uma rede que tem o poder de ferro em ferro e eletromagnéticos. Estimamos que o corpo tem cerca de cem milhões destas partículas. " "Isso é todo um sistema que indica uma geografia particular dentro do corpo onde estão localizados os campos magnéticos. Esse sistema mostra que existem centros ou áreas com fenômenos isolados do eletromagnetismo, mas não há uma organização e funcionar perfeitamente combinados" .

"Todas as células são em três dimensões, e partículas de ferro não pode ter forma esférica ou piramidal. Sua distribuição não é uniforme e são cercados por glicoproteínas. É importante não apenas para a forma das moléculas, mas até a cor que têm, porque você sabe, a cor é vibração e afeta o comprimento de onda. magnetita é um tetraedro, quando você se encontra e quando se reduz a oxidação forma cúbica. magnetitas Todos comunicar uns com os outros. Quando uma partícula é oxidado, o outro é reduzido, o que cria uma diferença de carga e, portanto, um campo magnético é criado pela corrente que flui. "

Fonte: Josafat Rangel Ramírez

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Saiba as melhores combinações para uma alimentação saudável - Globo Reporter

Quando o assunto é alimentação é preciso fazer a escolha certa. E algumas combinações têm as vitaminas, proteínas e minerais que o corpo precisa.

Em meio a tantas opções de alimentos, qual seria a combinação mais saudável? Casamento perfeito, quem não sonha com isso? Uma relação onde um completa o outro. Quando o assunto é alimentação também é preciso fazer a escolha certa. E algumas combinações têm as vitaminas, proteínas e minerais que o corpo precisa. Enfim, casam muito bem. Na saúde ou na doença.
Três décadas juntos. E para uma relação ainda mais duradoura Wilson e Rosana caminham no mesmo rumo: qualidade de vida.
Mais movimento para o corpo. E mais cuidado com a alimentação.
A equipe do Globo Repórter foi participar do café da manhã de Wilson e Rosana.
“O meu café da manhã, por exemplo, tem um pãozinho francês, um cafezinho, mas o do Wilson e da Rosana é bem diferente do tradicional. A gente tem um kit saúde. Temos nozes, castanha do Pará, castanha de caju, pistache, tem também ameixa e damasco”, revelou o repórter Paulo Gonçalves. “Por que um café da manhã Wilson?”, perguntou.
“Eu tenho problema de colesterol, problema de triglicérides no fígado, e percebi que ao fazer essa mudança com esse kit mais saudável, melhorou muito a disposição do organismo, as defesas, abaixou o colesterol, abaixou o triglicérides”, explicou o consultor de empresa Wilson Rabelo Souza.
O kit colesterol foi uma receita médica, com base nas propriedades de cada alimento. A castanha do Pará tem proteínas e minerais como o selênio. Reduz o colesterol, protege o cérebro e previne tumores.
A castanha de caju tem Omega 6, bom para pele e cabelos. As nozes têm minerais como fósforo e potássio. E ácidos graxos: fazem bem para a circulação do sangue.
“Foi feito trabalho em Harvard com 38 mil mulheres, que utilizaram uma unidade por dia. Depois de um período de 10 anos, esse grupo teve uma redução de quase 40% de doenças cardiovasculares”, afirmou o nutrólogo da Unicamp Edson Credidio.
O pistache tem vitamina B6, ajuda na formação da "serotonina" o hormônio do bom humor. E também é rico em minerais como cálcio dos ossos.
“Ele reduz o colesterol e o triglicérides”, acrescentou Edson Credidio.
Damasco ou ameixa seca fecham o kit. As frutas desidratadas têm vitaminas e fibras para o funcionamento do intestino. Com essa receita diária há cinco anos, Wilson trocou remédios por alimentos.
“Quantos comprimidos você tomava por dia?”, perguntou o repórter.
“Dois comprimidos. Um para colesterol e outro para triglicérides. E um para pressão. Agora nenhum. Quando eu tenho crise, por eu ter gordura no fígado, Mal de Gilbert, aí sim eu tomo remédio para baixar o colesterol e o triglicérides. Mas depois que baixou, sigo com a alimentação”, contou Wilson.
Então anote aí a combinação de saúde.
“É uma castanha do Pará, uma nozes, no caso são duas porque ela é quebrada, aí vem 2 castanhas de caju, uns 4 pistache e 1 damasco”.
“A ameixa eu coloco como optativo. Porque se você soma, tudo isso é calórico. Com esse kit saúde, eu percebi que eu não senti um monte de sintomas que as mulheres ao chegarem na menopausa sentem. Então eu, por exemplo, não faço reposição hormonal, é só na alimentação”, afirmou a pedagoga Rosana Castro Souza.
Para ganhar mais saúde, o casal incorporou outras opções no cardápio como pão integral, leite desnatado e linhaça. Mudanças na mesa e na vida.

“Nós temos mais disposição para ir ao trabalho, sair, passear, você vê pessoas, vê paisagens”, disse Wilson.
“Até pra namorar”, acrescentou Rosana.
“Oxigena o casamento. Oxigena a vida”, completou Wilson.
Nem tudo são flores no casamento de Fernando e Silmara.
"Eu falo uma coisa, se eu vejo que ela já vem com sete pedras na mão já nem fico falando muita coisa. Faço o que tem que fazer e vou dormir", revelou o motorista de caminhão Fernando Caetano.
“O que tira ela do sério Fernando?”, perguntou o repórter.

“É chegar e a comida não estar pronta”, respondeu Fernando.
Manda quem pode. Obedece quem é marido. Principalmente naqueles dias.
“A gente já brigou muito. Eu tenho vontade de bater, eu choro muito. Uma situação extrema. Nesses dias eu fico muito insuportável. Até eu não me suporto”, contou a supervisora de vendas Silmara Caetano.
No trabalho a harmonia tem prazo de validade. Quando chega a TPM, o tom é diferente.
“Ela já chega mal humorada. o bom dia dela não é um bom dia”, lembrou a vendedora Marcela Wurmeistir.
“Ou eu explodo e xingo ou eu choro”, disse Silmara.
“A gente pensa pra falar com ela senão toma aquela patada logo de manhã”, contou o vendedor Reginaldo Campos.
Chefe de uma equipe de vendas ela convive com metas, cobranças e a Tensão Pré-Menstrual. Um problema que também afeta os nervos de gente mais jovem como Janaína.
“Eu acho que eu exagero. Quando eu falo um pouco mais alto, respondo de um jeito que não precisava, e é realmente pelo período”, disse a jornalista Janaína Nascimento.
“A gente não chega a brigar, mas que ela dá umas respostas bem atravessadas, ela dá”, lembrou a também jornalista Carolina Pimentel Frau.
A irritação, os homens conhecem. Mas elas sofrem mais que isso.
“Sinto uma dor de cabeça muito forte, uma dor na coluna, na lombar”, contou Janaína.
“Dor de cabeça, dor nas pernas e muito cansaço”, disse Silmara.
Durante a tempestade hormonal provocada nesse período alguns nutrientes fazem falta como vitaminas, aminoácidos e minerais. Por isso, o nutrólogo da Unicamp desenvolveu um cardápio específico para os efeitos da TPM.
“O ideal é fazer uma alimentação que supra, que substitua tudo que está faltando no organismo. Começando com o brócolis, que tem o princípio ativo que aumenta a resistência imunológica. A beterraba tem o betacaroteno, que auxilia também nos sintomas da tensão pré-menstrual. O grão de bico tem alto teor de "triptofano". Ele age como precursor da serotonina que é o hormônio responsável por todos os sintomas emocionais da TPM. Nervosismo, irritabilidade, fadiga”, afirmou Edson Credidio.
“Toda folha é rica em complexo B. No caso da TPM é necessário complexo B, porque a falta de B6 leva a uma série de sintomas inclusive as dores nos seios. O arroz integral, além de ter as vitaminas e os minerais, ele tem alto teor de fibra. O que faz com que evite também o inchaço que é muito comum as mulheres nessa fase de tensão pré-menstrual”, completou o nutrólogo.
A combinação fica completa com peixes. De preferência o salmão ou a sardinha. Ricos em Omega 3, melhoram a circulação sanguínea e ajudam a manter o equilíbrio dos hormônios, reduzindo os efeitos indesejáveis da tensão pré-menstrual.

Durante 20 dias Silmara e Janaína seguiram uma dieta anti-TPM, com opções para todas as refeições do dia.
“Como está o seu café da manhã, está de acordo com o que ele pediu?”, perguntou o repórter.
“Está de acordo, eu mudei algumas coisas, a fruta que era a maça, ele falou que poderia comer um mamão. O pão integral que ele falou, pediu para colocar o queijo branco, ou requeijão com a linhaça. E o leite com o achocolatado porque eu não gosto do café”, contou Janaína.
“Peixe é difícil eu comer. De vez em quando eu como. Acho que dá para seguir essa dieta. Não é ruim não”, disse Silmara.
Durante três semanas elas seguiram o cardápio anti-TPM e, ao final, revelaram que perceberam muitas mudanças. As dores e até mesmo o stress diminuíram.
Feitos um para o outro.
“Arroz com feijão é uma mistura ideal, pois traz proteínas essenciais para o nosso organismo”, afirmou a nutricionista Alessandra Missio.

A combinação também fortalece os dentes. E o segredo é preparar os alimentos com água da torneira nos municípios que aplicam o flúor.
Durante o preparo o arroz e o feijão absorvem o flúor presente na água.
Uma pesquisa da Faculdade de Odontologia da Unicamp em Piracicaba revela que durante a mastigação desses alimentos a quantidade de flúor liberada na saliva aumenta dez vezes e depois o flúor ainda é absorvido pelo organismo, vai para a corrente sanguínea e retorna à boca.
“Quando você bebe a água você ingere e vai direto para o estômago, então na boca não aumenta a concentração. Agora o arroz com feijão você está mastigando, nesse período que você está mastigando para triturar o alimento para ser absorvido, é que a concentração aumenta, e fica muito maior que a água que você bebe”, afirmou o professor Jaime Aparecido Cury, da Unicamp.
Os estudos mostram que o ser humano produz até um litro de saliva por dia. E o flúor presente na boca fica até 12 horas nos dentes. Um forte aliado na prevenção de carie.
A pesquisa envolveu crianças entre 4 e 5 anos de uma escola. Quase metade do flúor presente no organismo dos pequenos veio dos alimentos
As descobertas da ciência não mudaram a rotina depois da merenda.

“Pra você evitar totalmente cárie dental, é obvio que você precisa escovar os dentes. O que o flúor faz é compensar as deficiências da escovação das pessoas com o seu efeito anticárie”, explicou Jaime Aparecido Cury.
Combinação perfeita, sorriso garantido.

Fonte: G1
edição do  06/07/2012 23h06
 

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quinta-feira, 5 de julho de 2012

Infecção Urinária

Cranberry: a fruta milagrosa que ajuda na prevenção da

da infecção urinária


Cranberry 300x198 Cranberry: a fruta milagrosa que ajuda na prevenção da infecção urinária 
Estudos apontam ainda que a cranberry tem efeito antioxidante e retarda o envelhecimento; há indícios de que a fruta também pode diminuir a incidência de doenças cardiovasculares e prevenir o câncer.
Cerca de 30% a 50% das mulheres já tiveram algum problema de infecção urinária depois do início da vida sexual. Nos homens, doenças relacionadas à próstata e alterações hormonais são responsáveis pelo aumento de incidência de infecções. Há algum tempo, cientistas de universidades renomadas, como a norte-americana Harvard, têm estudado uma pequena fruta vermelha chamada cranberry na prevenção dessa doença.
A fruta, nativa dos Estados Unidos e cultivada também no Canadá e Chile, começou a chamar a atenção dos médicos depois que eles descobriram que índios norte-americanos utilizavam a cranberry para tratar sintomas de uma doença que parecia ser infecção urinária. A fruta já era conhecida dos norte-americanos desde pelo menos o início o Século 17, quando passou a integrar o cardápio do Dia de Ação de Graças. Mas foi apenas na década de 1980 que as primeiras pesquisas começaram a descobrir o potencial da cranberry na prevenção de infecção urinária. Desde então, inúmeras pesquisas foram feitas com o objetivo de descobrir qual o total de benefícios que a cranberry pode proporcionar ao ser humano.
De acordo com o urologista Carlos Alberto Bezerra, presidente do Núcleo Brasileiro de Uroginecologia e professor da Faculdade de Medicina do ABC, em São Paulo, a infecção urinária é uma das principais causas de consultas em consultórios médicos, ambulatórios e pronto-socorros no Brasil e no mundo. Segundo Bezerra, as infecções são mais comuns em mulheres, na proporção de três para um, considerando-se a população geral. “As mulheres têm três períodos da vida nos quais as infecções são mais frequentes: ao sair da fralda, ao iniciar a vida sexual e ao entrar no período pós-menopausa. Além disso, a infecção urinária ocorre por penetração de bactéria pela uretra, e os homens, por terem uretra mais longa, são naturalmente mais protegidos”, explica o médico.
Segundo o especialista, há estudos que revelam que tomar o suco de cranberry como prevenção da infecção urinária é igual a tomar um antibiótico no esquema de profilaxia usual (com antibióticos em dose baixa). As informações estão disponíveis em congressos médicos e a literatura técnica recente também contém dados confiáveis e livres de conflitos de interesse, que estão acessíveis à comunidade médica em todo o mundo e inclusive no Brasil
“Existem diversas pesquisas que sugerem benefício da cranberry na prevenção da infecção urinária”, afirma Bezerra. “Basicamente, o que se tem demonstrado é que mulheres com infecção urinária de repetição e que tomam o suco da fruta regularmente têm menos repetição da doença do que as que não tomam nada”, complementa. Bezerra é um dos que indica aos seus pacientes o suco de cranberry na prevenção e como adjuvante no tratamento das infecções urinárias. O presidente do Núcleo Brasileiro de Uroginecologia observou que aqueles pacientes que tomam o suco diminuem o número de consultas por ano no seu consultório.
O fato de a fruta ser rica em propriedades antioxidantes a faz ser consumida também com outras finalidades. “A substância ativa do cranberry é a proantocianidina (PAC). Esta substância, além de impedir que as bactérias fiquem aderidas no epitélio (revestimento mucoso) do trato urinário, tem efeito antioxidante, semelhante ao dos flavonóides”, diz. Segundo o médico, ainda há hipóteses de que a fruta pode ter efeito antienvelhecimento, diminuir a probabilidade de doenças cardiovasculares e até prevenir o câncer.
No Brasil, o suco de cranberry é comercializado desde 2007 pela empresa Juxx. O suco Juxx de cranberry foi o primeiro a receber a chancela da Sociedade Brasileira de Urologia (SBU), que afere sua qualidade e propriedades fitoterápicas. O suco Juxx de cranberry é feito a partir do concentrado da fruta que vem congelado do Chile.
Fonte: Envolverde
 Katia Amorim, da V2 Comunicação

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