De todas as receitas de sopas cruas, este é
provavelmente o mais simples e rápida de fazer, basta ter o leite de
amêndoa ou leite de castanha de
caju . Bata os três ingredientes e a sopa está pronta para ser servida em apenas alguns minutos. Pode ser servida fria ou amornada
Tempo de preparação: 5 minutos
Ingredientes:
- 2 espigas de milho doce (debulhadas)
- 2 chávenas de leite de amêndoa ou leite de castanha de caju
- pitada de pimenta cayena
Preparação:
Em um liquidificador, misture o milho verde, uma pitada de pimenta cayena e o leite vegetal. Deixe algum milho para decorar. Refrigere sua sopa para permitar que os sabores se misturam. Atenção há quem goste de acrescentar uma pitada de sal.
