2 copos de caju demolhado e seco (demolhado durante a noite por 6 a 8 horas )
2 colheres de chá de vinagre de maçã
1/2 colher de chá de flor de sal
1 e 1/ 4 de chávena da mais pura águ.
Modo de fazer
1) Escorra bem o caju e deixe secar.
2) Na bimby ou num processador de alimentos misture o caju, o vinagre de maçã e o sal
até obter uma pasta oleosa e espessa. Isso levará cerca de 2 minutos .
3) Raspe o fundo e os lados de seu copo misturador e volte a bater.
4) Lentamente, adicionar a água no copo misturador. Bata por um minuto até fazer um purê grosso, repita o passo 3 em seguida, continuar a bater por mais de 30 segundos.
Leve as natas ao frigorifico até engrossar.
