Crumble de banana, doce vegetariano e sem glúten

Crumble de banana, doce vegetariano!

Crosta:

1 ½ chávena de farinha de aveia (sem glúten, ou não)
½ chávena de farinha de amêndoas (pode ser mais aveia)
1 chávena de açúcar de coco
125 gramas de azeite ou óleo de coco

Recheio:
7 bananas grandes maduras
3 colheres de sopa de açúcar de coco
1 colher de sopa de canela em pó

Finalizar:
Açúcar de coco e canela em pó.

Modo de preparo da massa:

Numa taça, despeje a farinha de aveia e a de amêndoas, misture todos os ingredientes com as mãos, até todos os ingredientes estarem incorporados e a massa tiver uma textura de farofa!

Modo de preparo do Recheio:

Corte as bananas pelo comprimento e coloque numa travessa. Acrescente o açúcar, a canela e misturar tudo, levemente, com as mãos.

Unte um pirex com azeite e depois com farinha de aveia.
Coloque metade da massa (farofa) no fundo. Comprima levemente.
Coloque o recheio cobrindo todo o fundo, cubra com mais “farofa”.  Por cima salpique canela e açúcar de coco
Leve ao forno, na temperatura de 180 graus por uns 45 minutos.

A camada de cima deve ficar crocante.

Bolo Vegan (Assado)

Bolo Vegan

Entre uma consulta e outra lá vamos entregando as nossas encomendas.

Essa encomenda foi de um bolo vegan de 20kg.

Receita para um bolo caseiro: 😋💚😍

aqueça o forno por 180º

300g Farinha de aveia,

80g cacau magro,

200g açúcar de coco,

20g amido de milho,

20g chia

10g linhaça moida na hora

30g de vinagre de maça

90g de oleo de coco

20g de bicarbonato de sodio

400g de seiva de coco (leite de coco)

modo de fazer:

bata os secos sem o bicarbonato:

Bata os líquidos com o bicarbonato e misture tudo muito bem, leve ao forno por 20 minutos.

Confira se esta pronto usando um palito.

Pronto para devorar!

no inicio da semana fizemos.

500 muffins