Ingredientes
massa
3 courguete (unidades)
1 colher de sopa de misso
1/4 de caldo de um limão
Amassar com as mãos as courguetes raladas no sentido vertical, com o misso e o limão.
Molho sugo:
4 tomates maduros
1 dente de alho
1/4 de cebola média
1/2 unid. pequena de um pimentão vermelho
1/4 de maçã sem casca e sem semente
Sal e azeite a gosto
1 colher de chá de oregano ou manjericão fresco
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Acrescente o molho sugo a courguetes prensada e levar p/ amornar em panela de pedra (pode ser de barro ou ferro).
Esquentar até a temperatura que consegue suportar com as mãos.
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