segunda-feira, 23 de maio de 2011

Cru - Cru! Você Sabia?



O TRIGO SARRACENO é a semente de um fruto aparentado com o ruibarbo e as azedas, semelhante em tamanho ao grão de trigo, e de forma triangular única.

As flores do trigo-sarraceno são perfumadas e atraentes para as abelhas que as usam para produzir um mel escuro especial, de aroma forte.

O TRIGO SARRACENO é frequentemente servido como alternativa à papa de aveia. Uma vez que não contém glúten é, muitas vezes, misturado com qualquer tipo de farinha com glúten (como o trigo) para bolos.




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