Ingredientes:
• 1 e ½ copo de nozes pecan (germinadas)
•1 e ½ copo de de semente de girassol (germinadas)
•1 e ½ copo de amêndoas (germinadas)
•½ copo de salsa picada
•½ copo de aipo picado
•2 copos de cogumelo Portobelo picado e marinado no shoyo por uma hora
•1 colher de estragão fresco picado
•½ colher de sopa de gengibre ralado
•1 colher de sopa de cebola batida
•2 colheres de sopa de alecrim fresco sem cabo e bem picado
•1 copo de pimentão vermelho bem picado
•1 pitada de pimenta cayenne
•1 colher de chá de cominho em semente, bem amassado
•Azeite a gosto
Modo de preparo:
Passar no multiprocessador as nozes, as sementes de girassol e as amêndoas. Acrescentar todo o resto ao patê.
rechear da cogumelo. Servir com salada verde farta de brotos verdes (girassol, alfafa, trevo...).
em Português!!!
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a fotografia é da net... :(
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