Veg-Carpaccio de figo e pepino

ingredientes

• 6 figos maduros cortados em rodelas finas
• 1 pepino médio cortado em rodelas finas
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de agave
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de caju germinado
• 2 pitadas de sal

Modo de preparo

• Em uma travessa de servir redonda, disponha camadas de figo intercaladas com camadas de pepino salpicado com a canela.
• À parte, misture até ficar homogéneo  o caju, a água, o sumo de limão e sal.
• Sirva a salada com o molho por cima.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos