terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Combinando alimentos

A sistematização abaixo parte do princípio de que nem todos os alimentos são devidamente compatíveis, devido às enzimas necessárias para seu metabolismo.


ALIMENTOS COMBINADOS:


Incompatíveis
frutas + hortaliças (exceto a maçã, que pode ser combinada com hortaliças)
frutas + açúcar
cereais + lacticínios
cereais + carne
carne + lacticínios
ovos + lacticínios e carne

Pouco compatíveis
frutas doces + frutas ácidas
hortaliças + lacticínios
gorduras e óleos + carne
cereais e leguminosas germinadas + lacticínios
leguminosas germinadas + frutas
cereais + açúcar

Compatíveis
frutas + grãos germinados
frutas doces + frutas doces
frutas ácidas + frutas ácidas
cereais + hortaliças
cereais + frutas
carnes + hortaliças

Comer isolados
melão e melancia


Fonte: Trigo & Girassol

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