Ingredientes:
1 chávena de semente ou oleaginosa
Modo de fazer.
Coloque as sementes ou as oleaginosas que escolher de molho durante 8 horas (eu prefiro colocar sempre a noite)
De manhã passe as sementes ou as oleaginosas no processador (Bimby ou liquidificador) colocando o mínimo de água necessário para ficar um creme bem grosso.
Escorra para separar a massa do leite. O leite esta pronto a ser usado. A massa deve ser colocada em um recipiente de vidro ou de barro, deve ser tapada com uma pano branco. Colocar o recipiente no forno desligado por 6 a 12 horas até fermentar. Quanto mais horas ficar em um local escuro e morno mais acido irá ficar.
Sugestões: Amêndoas, amendoim, avelã, castanha do pará, nozes, pecam, semente de girassol, mais sugestões de sementes ou oleaginosas veja aqui.
Usar misturado com abacate para fazer maionese, ou mesmo manteiga.
1 chávena de semente ou oleaginosa
Modo de fazer.
Coloque as sementes ou as oleaginosas que escolher de molho durante 8 horas (eu prefiro colocar sempre a noite)
De manhã passe as sementes ou as oleaginosas no processador (Bimby ou liquidificador) colocando o mínimo de água necessário para ficar um creme bem grosso.
Escorra para separar a massa do leite. O leite esta pronto a ser usado. A massa deve ser colocada em um recipiente de vidro ou de barro, deve ser tapada com uma pano branco. Colocar o recipiente no forno desligado por 6 a 12 horas até fermentar. Quanto mais horas ficar em um local escuro e morno mais acido irá ficar.
Sugestões: Amêndoas, amendoim, avelã, castanha do pará, nozes, pecam, semente de girassol, mais sugestões de sementes ou oleaginosas veja aqui.
Usar misturado com abacate para fazer maionese, ou mesmo manteiga.
2 comentários:
Gosto bastante de vir aqui!!!!Aprendo tanta coisa!!!!E isso pra mim é muito bom!!!!
Beijinho!
Oi Marcia,
Otimas receitas. Virei mais vezes aqui para checar as suas dicas. De uma olhada na minha pagina "Germinando Sementes" ( http://ser-saudavel.blogspot.com/2007/06/germinando-sementes.html ).
Acho que vais gostar.Um abraço, Ser Saudavel.
http://ser-saudavel.blogspot.com/
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