quinta-feira, 18 de abril de 2013

Globo Repórter desvenda segredos dos superalimentos da América Latina

Eles são os alimentos mais nutritivos do mundo e guardam substâncias que podem ajudar as pessoas a evitar vários problemas de saúde e ter uma melhor qualidade de vida.

No segundo programa especial em comemoração aos seus 40 anos, o ‘Globo Repórter’ releva, nesta sexta-feira, dia 12, o poder dos chamados superalimentos da América Latina.

Eles são os alimentos mais nutritivos do mundo e guardam substâncias que podem ajudar as pessoas a evitar vários problemas de saúde e ter uma melhor qualidade de vida. O telespectador vai conhecer a origem da quinoa, o único grão da natureza que tem as mesmas proteínas do leite materno. Considerado o mais nutritivo dos vegetais, ela ainda reduz os índices do colesterol ruim e dos triglicérides, evitando problemas cardiovasculares.

Em uma viagem pelo interior da floresta Amazônica, o ‘Globo Repórter’ mostra os segredos da castanha do Brasil. Segundo os especialistas, uma por dia é o suficiente para ajudar a combater o estresse e fortalecer a memória. Nos Andes, nas plantações mais elevadas do mundo - a 4.500 metros de altura - é a vez de falar da maca, um superalimento que ajuda no combate do envelhecimento, aumenta a fertilidade e ainda fortifica os ossos e intensifica o desejo sexual de quem o consome.

Considerado pela civilização maia um alimento enviado diretamente pelos deuses, os benefícios do cacau são redescobertos hoje pelos brasileiros: a melhor fruta contra o envelhecimento celular. Mas como seria provar um chocolate cru?
Os repórteres do programa mostram por que ele pode fazer tão bem à saúde.
Ainda nesta edição, o ‘Globo Repórter’ mostra os benefícios do açaí, um poderoso aliado do coração, que, puro, sem farinha ou açúcar, é capaz de diminuir muito os índices ruins do colesterol de quem o consome. Entre as novidades trazidas pelo programa nesta semana, está ainda a misteriosa Yacon, uma batata diferente que tem gosto de fruta.
Ela tem um tipo de açúcar que não engorda e é bom para os diabéticos e para quem quer perder peso.

Fonte: G1

Chocolate Cru no Globo Repórter. Cru, organico, sem leite sem aditivos quimicos, saudável !!!!

quarta-feira, 17 de abril de 2013

Smoothie para o lanche


1 Chávena de leite de amêndoa
1 
Chávena de blueberries
1/2
Chávena de maças
1
Chávena de verduras bem verdes
1 colher de sopa de sementes de chia

Smoothie made in Australia!!!

Este smoothie, que tem todas as coisas especiais que estimulam a digestão, acalma o inchaço do estômago. Os superstars que o tornam tão especial:



Aloe Vera
Aloe é calmante para o trato digestivo.
Ele efectivamente reduz a inflamação, sem quaisquer efeitos colaterais. Limpa o trato digestivo e auxilia na prisão de ventre. Aloe é poderoso a acalmar e curar úlceras estomacais, IBS, doença de Crohn e doença celíaca. Isto devido aos polissacáridos na planta.
Para esta receita smoothie, você pode usar suco de Aloe Vera, que comprou, ou se você tem uma planta, você pode cortar um centímetro, cortar bem fino, e colocá-la no liquidificador. Lembre-se também de agradecer a planta para partilhar a sua medicina belo cura com você!

Ananás ou abacaxi
O Abacaxi contém a enzima bromelina potente digestivo, ajuda a "quebrar" a comida ingerida. 
A bromelina também trabalha para reduzir o apetite, reduz a inflamação e o inchaço,  acelerar a cicatrização de feridas. O abacaxi também é rico em fibras, acelerando o  trânsito no cólon (= barriga plana), e uma grande fonte de vitamina C e manganes. O manganes é um co-fator essencial junto com as enzimas reforça a produção de energia e os antioxidantes.


Hortelã

A hortelã é um carminativo e digestor.
Ela acalma o trato digestivo. É especialmente útil para aqueles com IBS, ajuda nas cólicas, alivia espasmos e gases.

Gengibre
Também um carminativo, tradicionalmente usado para ajudar desconforto gastrointestinal.
Alivia os gases, e acalma espasmos musculares no intestino. É também usado para prevenir as náuseas e os vómitos. Actua directo no trato gastrointestinal e neutraliza os ácidos, hormonais e as toxinas. O gengibre é anti-inflamatório, graças aos compostos anti-inflamatórios Gingerols, que inibem os mensageiros inflamatórias do sistema imunitário. Isto torna-o muito bom para as pessoas com artrite reumatóide.

Curcuma
Um anti-inflamatório potente, devido a curcumina (pigmento amarelo brilhante), um anti-oxidante.
Útil para o tratamento de distúrbios digestivos - gases, inchaço, úlceras estomacais, doença de Crohn e colite. A curcuma adiciona um sabor muito subtil ao smoothie.

Receita
1 chávena de espinafre¼
chávena de hortelã fresca
1
chávena de abacaxi,
2 colheres de sopa de suco de aloe vera, ou uma fatia de 5 cm

2 colheres de chá de mel

2 cm de gengibre fresco, descascado e picado
¼ colher de chá de açafrão em pó (curcuma)

1 limão descascado¾ chávena de água de coco



Fonte: http://ascensionkitchen.com/

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Dr. Alberto Peribanez Gonzalez, pela primeira vez em LISBOA (Datas e Programa)



Dr. Alberto Gonzalez


O Leite da Terra e a Terra Alternativa organizam, em conjunto, a visita a Portugal de um grande especialista em alimentação viva, promovendo uma conferência pública do médico /cirurgião Dr. Alberto Gonzalez e dois Workshops sobre culinária Viva.

Alberto Gonzalez é médico alopata e trabalha no sistema nacional de saúde Brasileiro. Ao mesmo tempo ele criou e promove por todo o País e agora também pelo Mundo, cursos e workshops focados na alimentação natural como cura para as doenças cronicas e degenerativas da humanidade.
No Brasil tem sido convidado por Prefeituras de norte a sul, Universidades e Hospitais para simpósios e formações para os seus pares.
Protagonista de programas de rádio e televisão no Brasil sobre a importância da alimentação para a saúde, Alberto Gonzalez escreveu também um livro sobre o assunto, cujo título "Lugar de Médico é na Cozinha" é já um best seller e que o autor vai trazer até Portugal para venda e sessão de autógrafos, logo a seguir à conferência.
Neste livro e na conferência o Dr. Alberto Gonzalez mostra com base numa extensa pesquisa cientifica que a chave para a saúde pode estar à mão, nos alimentos da horta, do pomar e dentro da sua cozinha.
"Que o seu alimento seja o seu medicamento, e que o seu medicamento seja o seu alimento. " - Hipócrates

Dr. Alberto Gonzalez
 "Cancro - Uma doença que nos ensina a viver"
(Dia 27 de Maio, primeira conferência pública em Lisboa do médico mais mediático do Brasil) "Uma palestra que informa novas orientações quanto a surgimento da doença câncer, como a epigenética e alimentos contendo produtos agrotóxicos, além de práticas de vida que diminuem a irrigação tecidual e respiração celular. Nos ensina a viver, pois as causas da doença nos apontam para uma mudança radical de vida."
Conferência Pública no Club House da Expo em Lisboa pelas 18:30h
Inscrições para a conferência pública:
27 de maio no Club House da Expo em Lisboa pelas 18:30h
valor 35 euros até dia 30 de abri e 40 euros após 30 de Abril

Dr. Alberto Gonzalez
"Teoria do Terreno Biológico"(
Teórico e Prático)
(Dia 28 de Maio, primeira workshop público em Lisboa do médico mais mediático do Brasil)"Abertura com o processo que envolveu Claude Bernard (o pai da teoria da homeostasia) e seu colega Antoine Bechamp contra Louis Pasteur e sua Teoria do Germe. Como esta contenda, ganha por Louis Pasteur influencia os currículos acadêmicos de medicina, nutrição e até de agricultura ainda hoje. Como podemos incluir a Teoria do Terreno Biológico (homeostática) em nossas vidas, sem esperar por uma actualização das academias. Serviremos o sumo verde

Workshop:
Preparo de doces vivos: o pudim de bananas, a mousse de cereja e o chocolate de abacate. Mantendo as tradições familiares de doces e convertendo-os a doces saudáveis, sem açúcar ou gorduras hidrogenadas.

O pão dos essênios. Uma receita milenar, dos tempos de Jesus, que nos livra do amido e do glúten. Pães doces, salgados e a trança.

O Spaghetti de abobrinha. A abobrinha (zucchini) desfiada é o spaghetti! Voce pode escolher molho "pomodoro" ou "pesto"

Orientações sobre o que evitar e o que procurar na dieta cotidiana

Degustação"
Workshop no Restaurante BEM ME QUER em Lisboa pelas 15:00 às 20:00h
Inscrições para Worksohp - Bases de Culinária Viva
28 de maio - Teoria do Terreno Biológico (teórico e prático)
Restaurante vegetariano Bem Me Quer, 15:00h ás 20:00h
valor 150 euros até dia 30 de abril e 200 euros 1 de maio a 28 de maio.


Dr. Alberto Gonzalez
"O Modelo Biogénico "(
Teórico e Prático)
(Dia 29 de Maio, segundo workshop público em Lisboa do médico mais mediático do Brasil)
"Abertura com as estrategias que estão sendo adotadas no interior e na capital de São Paulo, com o objetivo de fazer chegar a todas as mesas de todos os interessados uma nova alimentação com ingredientes 100% orgânicos e acessíveis a qualquer nível de renda da população. Como adotar o modelo biogênico em Portugal.

Workshop:
Preparo do sumo verde, princípios gerais e como fazer sumos com ervas selvagens, sem riscos.

Preparo de bebidas saudáveis e deliciosas, néctares de frutas e temperos exóticos como cardamomo ou noz moscada, que tem efeitos psicoativos

Leites de castanhas e preparo de queijos fermentados de macadamia, nozes ou amendoas.

A caldeirada de frutos do mato: um prato brasileiro que pode ser internacional. Transformando a caldeirada em um "risotto" delicioso.

Orientações sobre o que evitar e o que procurar na dieta cotidiana

Degustação".
Workshop no Restaurante BEM ME QUER em Lisboa pelas 15:00 às 20:00h
29 de maio - O Modelo Biogénico (teórico e pratico)
Restaurante vegetariano Bem Me Quer, 15:00h ás 20:00h
valor 150 euros até dia 30 de abril e 200 euros 1 de maio a 28 de maio.
Pagamento para o NIB - Número de Identificação Bancária: 0035 0995 0055 2923 3308 6 - CGD e enviar o comprovativo para o email da organização dos workshops - leitedaterra@gmail.com

Nota:As inscrições apenas ficarão validas depois da confirmação por e-mail dos organizadores.
- o valor dos workshop´s pode ser parcelado?
sim os valor para os workshop´s poderão ser divido em 2 vezes.
Metade do valor no acto da inscrição e outra metade até o dia 15 de Maio.
Se as inscrições forem feitas até o final de Abril será 75€ no acto da inscrição e 75€ até o dia 15 de Maio,
se forem feitas em Maio será 100€ no acto da inscrição e 100€ até o dia 15 de Maio. Os valores são serão reembolsados na totalidade se houver um participante para substituir.
Mais informações: leitedaterra@gmail.com
Vagas limitadas!
Informações: Leite da Terra: Márcia Brandão Almeida  - 965 493 081 / leitedaterra@gmail.com
Terra Alternativa: Fátima Baptista - 967 087 148 /
terraalternativa@gmail.com


Nota:As inscrições apenas ficarão validas depois da confirmação por e-mail dos organizadores.
Vagas limitadas! -
Já só restam 3/4 das vagas


Organização
Leite da Terra: Márcia Brandão Almeida 965 493 081 

Terra Alternativa: Fátima Baptista 967 087 148 







quinta-feira, 11 de abril de 2013

Massagem Tântrica with Gabriel Saananda

A massagem é necessária no mundo porque o amor desapareceu. Outrora o próprio toque dos amantes era suficiente. Uma mãe tocando o filho, brincando com o seu corpo, era massagem. O marido brincando com o corpo da mulher, era massagem; isto era suficiente, mais do que suficiente. Isto era profundo relaxamento e parte do amor. Mas isto desapareceu do mundo. Mais e mais nós esquecemos onde tocar, como tocar, o quanto profundo tocar. Na verdade, o toque é uma das linguagens mais esquecidas. Nós nos tornamos quase desconfortáveis no toque, porque a própria palavra for corrompida pelas assim chamadas pessoas religiosas. Elas lhe deram uma conotação sexual. A palavra se tornou sexual e as pessoas se tornaram amedrontadas. Todo mundo está de guarda para não ser tocado, a menos que se permita. Agora no ocidente o outro extremo chegou. Toque e massagem se tornaram sexual. Agora a massagem é apenas uma cobertura, um cobertor para a sexualidade. Na verdade nem o toque nem a massagem são sexuais. Eles são funções do amor. Quando o amor cai de sua altura ele se torna sexo e então ele se torna feio. (…)

A massagem é entrar em sincronia com a energia do corpo de alguém e sentir onde ela está faltando, sentir onde o corpo está fragmentado e torná-lo completo… É ajudar a energia do corpo de modo que ela não seja mais fragmentada, não mais contraditória. Quando as energias do corpo estão alinhadas e se tornam uma orquestra, então você teve sucesso. (…)”

~ Osho.

domingo, 7 de abril de 2013

CUCRUTE O FAMOSO REJUVELAC - O FERMENTO DO REPOLHO

 
Repolho fermentado
Temos cerca de dez vezes mais bactérias no intestino do que células no corpo.  Isso significa que passeamos pelo mundo com cem trilhões de bactérias dentro da barriga (um verdadeiro universo paralelo!) e devemos cuidar muito bem do nosso zoológico interior. Boa parte da nossa saúde depende da saúde de nossa flora intestinal (faria muito mais sentido chamar de “fauna intestinal”, não?). Por isso devemos cuidar das nossas bactérias ingerindo alimentos que as fortalecem. Comida boa pra nossa fauna intestinal é comida fermentada, que traz uma enxurrada de amiguinhas pra nossa população de bactérias (não se preocupe, ainda cabe mais aí dentro).
Iogurte é provavelmente a comida fermentada mais conhecida da gente, mas é muito fácil fermentar outros alimentos, como vários tipos de vegetais. Antes de entrar no assunto de vegetais fermentados gostaria de dar uma palavrinha sobre iogurtes. Muitos o consideram como um alimento ultra saudável, mas a maioria dos produtos consumidos hoje está bem longe disso. Não estou me referindo aos malefÍcios do leite em si (colesterol, hormônios, lactose etc), mas à maneira como o produto é fabricado. Iogurte natural, feito apenas com leite e soro (como a nossa coalhada) ajuda a fortalecer a flora intestinal e trás benefícios à saúde (isso, claro, se você não tiver algum tipo de intolerância ou alergia ao leite), mas essas substâncias rosa-choque vendidas nos super mercados são carregadas de açúcar, aromatizantes e conservantes e são tão saudáveis quanto um biscoito. 
Veganos: o mesmo se aplica aos iogurtes de soja industrializados. Outro dia escrevo mais sobre o assunto, mas hoje quero falar do maravilhoso mundo dos legumes fermentados.
 
Vegetais lacto-fermentados são uma novidade na minha vida, mas pretendo incluí-los na minha alimentação diária a partir de agora. A lacto-fermentação é um processo onde bactérias transformam a glicose em ácido láctico. Eu achava que ácido láctico era obrigatoriamente um derivado do leite, mas descobri que não. No entanto a maioria dos sites que consultei usa soro de iogurte nas receitas de vegetais fermentados, o que mostra que é comum fazer a ligação entre ácido láctico, lactofermentação e leite de vaca. O soro não é necessário na lacto-fermentação. As bactérias benéficas estão disponíveis no ar e nos vegetais, que carregam sua própria “fauna” com eles. Tudo que precisamos fazer é criar um ambiente propício ao desenvolvimento dessas bactérias.
Vegetais fermentados são interessantes pra saúde por vários motivos. Durante o processo de fermentação as bactérias pré-digerem os vegetais, tornando seus nutrientes mais fáceis de serem assimilados pelo nosso organismo. As bactérias amigas presentes na comida fermentada, como lactobacilos, favorecem a produção de vitaminas, neutralizam o ácido fítico (naturalmente presente nos vegetais e que interfere na absorção de minerais) e promovem a saúde digestiva.
O melhor de tudo é que fazer vegetais fermentados em casa é facílimo. Você só precisa de um vegetal, sal marinho não refinado (que inibe o crescimento das bactérias não desejadas), uma recipiente de vidro com tampa e um pouco de paciência. Muitos vegetais podem ser fermentados, mas um dos mais tradicionais, usado em várias receitas típicas de diferentes países, é o repolho. Ele é um legume muito nutritivo, barato e que está disponível na maior parte do ano, então estou sempre procurando novas formas de prepará-lo. A fermentação o deixa ainda mais nutritivo, além de aumentar sua vida: repolho fermentado se conserva por semanas na geladeira. Nunca mais terei a tristeza de ver repolho se estragando na geladeira por falta de uso! O sabor é mais delicado do que imaginei e, quem não gosta de chucrute, aprovou. Sirvo meu repolho fermentado em saladas, sanduíches e como acompanhamento de outros pratos. Mesmo se você não aprecia o gosto intenso das comidas fermentadas, sugiro que experimente essa receita. Aqui a fermentação é curta, produzindo um sabor mais suave. É uma ótima maneira de aproveitar os benefícios dos alimentos fermentados, mesmo pros que não gostam de chucrute e afins. Seus cem trilhões de bactérias vão te agradecer.
 

Repolho fermentado

Usei uma mistura de repolho branco e roxo porque era o que tinha na geladeira, mas você pode usar só um tipo. Mas a cor ficou tão bonita (o repolho roxo pintou o branco de rosa) que acho que vou fazer sempre assim. Usei um pouco de gengibre fresco porque minha ideia inicial era servir essa receita como acompanhamento de makis. Se quiser um sabor menos marcante deixe o gengibre de fora. No início achei a quantidade de sal enorme, mas ele é importante pra afastar as bactérias do mal e depois da fermentação o repolho não ficou excessivamente salgado (parece que o sal desapareceu durante o processo).
½ kg de repolho (usei 2/3 de repolho branco e 1/3 de repolho roxo)
½ colher de sopa de sal
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado (opcional)
Corte o repolho o mais finamente possível (se tiver um processador que possa fazer o trabalho, vá em frente!). Em uma bacia de vidro, misture o repolho com o sal e massageie com as mãos durante alguns minutos. O repolho vai começar a murchar e soltar líquido. Massageie durante aproximadamente 5 minutos, ou até o repolho diminuir consideravelmente de volume. Junte o gengibre, se estiver usando, e misture bem. Transfira a mistura pra um frasco de vidro com tampa, junto com todo o líquido liberado pelo vegetal. Use as costas de uma colher pra compactar bem o repolho e liberar as bolhas de ar. Se o líquido não for suficiente pra cobrir o vegetal, junte um pouco de água. O repolho deve ficar totalmente submerso em líquido, pra não criar mofo na superfície. Coloque a tampa por cima do frasco sem fechar completamente (as bactérias precisam de um pouco de ar). Deixe em temperatura ambiente durante 3 dias (se estiver calor) ou mais (se estiver muito frio). Você pode abrir o frasco e provar o repolho pra ver se já fermentou o suficiente pro seu gosto. Depois de fermentado, feche o frasco completamente e transfira pra geladeira. Repolho fermentado se conserva, na geladeira, durante várias semanas. Pra comer é só abrir o frasco e se servir. Não aqueça seu repolho fermentado pra não matar as bactérias.

por : Conceição Trucon, testado e aprovado por mim e alguns mais, experimente fazer, é uma delícia para acompanhar assados e saladas !!!!!

Fonte:
 

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Anemia não é só Falta de Ferro!



A chamada Anemia é a condição na qual o conteúdo de hemoglobina, célula que leva oxigênio a todos os orgãos e tecidos do nosso corpo está abaixo do normal, como resultado da carência de um ou mais nutrientes essenciais. A maioria da população pensa em anemia como deficiência de ferro, porém a falta de algumas vitaminas do complexo B, podem ser a causa da diminuição de hemoglobina, chamada também de células vermelhas.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que 30% da população mundial possua algum tipo de anemia, e que esse índice  chegue a 50% em crianças menores de 2 anos.
Os principais sintomas da anemia é o cansaso, sonolência, indisposição e dificuldade de aprendizado.
Existem vários tipos de anemias, mas nem todas são de causas nutricionais. As anemias que estão diretamente envolvidas com a alimentação são as chamadas: anemia ferropriva (deficiência de ferro) e anemias megaloblastica ou perniciosa (defiência de Vitamina B9 ou B12).
Anemia Ferropriva
A anemia por deficiência de ferro é a mais comum, principalmente entre adultos, e suas principais causas são:
- Carência de alimentos ricos em ferro na alimentação ou perda crônica de sangue, principalmente entre as mulheres, pelo sangramento menstrual, nos adultos;
- E nas crianças, principalmente menores de 2 anos, pelo aumento da necessidade de ferro, que muitas vezes não é suprida, pois depois dos seis meses de vida a criança necessita de uma alimentação complementar para atingir todas as suas necessidades nutricionais.
Em casos de anemia ferropriva é necessário aumentar a ingestào de ferro através de alimentos como: carnes, principalmente a carne bovina, pois elas são os alimentos que contém a maior quantidade de ferro biodisponível para absorção, e leguminosas como feijão, lentilha e grão de bico, fontes de ferro vegetal; nesses casos, a vitamina C é muito importante para auxiliar na absorção do ferro vegetal, portanto frutas como laranja, limão e abacaxi são recomendadas após as refeições.
Na anemia ferropriva pode haver também suplementação através de sulfato ferroso, lembrando sempre que a mesma deve ser feita por um médico.
Anemia Megaloblastica ou Perniciosa
Esse tipo de anemia é mais incomum, porém pode ocorrer e ser confundida com a ferropriva. A anemia megaloblastica ocorre por alterções  na síntese do DNA, fazendo com que a medula óssea produza hemoglobinas imaturas e/ou com alterações morfológicas, essas células sào chamadas de macrocíticas, devido ao seu aumento de tamanho, essas alterações na produção de células vermelhas ocorrem principalmente por carência de vitamina B9, também chamada de ácido fólico e/ou vitamina B12.
Nesse caso devemos buscas alimentos ricos nesses nutrientes:
Os  alimentos ricos em ácido fólico (vitamina B9) são: agrião, brócolis, espinafre, couve, alface, fígado, carnes, feijão, aveia, centeio, iogurte, banana, melão, mamão, abacaxi, ostras, ovos, couve-flor, repolho, laranja, quiabo, lagosta, manga, beterraba, pão integral, lentilha, tomate e caqui.
Os alimentos ricos em vitamina B12 são: fígado, rim, leite, iogurte, ovos, peixe, carne bovina e queijo.
Portanto, é importante fazer exames de sangue regurlamente, assim como sempre consultar um médico e nutricionista, uma alimentação equilibrada é sinônimo de saúde!
Fonte:  ANutricionista.Com - Fernanda Marino de Oliveira -

quinta-feira, 4 de abril de 2013

Cuidados com o Limão: Excesso

Cuidados com o Limão: Excesso
Conceição Trucom *
Muitas pessoas, ao lerem meus textos e livros, ficam encantadas com as propriedades de cura do Limão e resolvem consumi-lo de forma, digamos, exagerada. Tipo recuperar o tempo perdido ou neutralizar, no ato (rapidinho), alguma sabotagem alimentar, maus hábitos de vida.
Me escrevem perguntando se podem tomar 3 limões em jejum diariamente. Outras perguntam sobre como tomar 6 limões/dia. Outras querem imediatamente praticar a Terapia Intensiva do Limão, apesar da minha indicação ser sempre, para tudo na vida, vá com calma.   
A função essencial do limão não é fazer um resgate da saúde, da harmonia metabólica? Então vamos fazer esta re-engenharia com consciência, respeito (por si e pelo alimento) e responsabilidade.    
1) O primeiro é saber que o grande poder curativo do limão está no seu potencial de FAVORECER o RESGATE da  capacidade natural de auto-cura e manutenção da saúde que todo organismo essencialmente possui. 
2) O segundo a saber é que, como todo sábio, como todo agente de cura, o limão não age sozinho: ele precisa de aliados. Por ser um agente alcalinizante e mineralizante, o poder terapêutico do limão será tão maior e intenso quanto mais saudável e natural for a sua alimentação no dia-a-dia. O contrário também é verdadeiro: quanto mais nefasta a sua alimentação, menor o potencial terapêutico do limão, maior o tempo de tratamento.
Estou informando algo bem óbvio: não podemos colocar veneno no remédio. E que, embora em algumas situações o limão cumpra esta função - ação rápida em desenvenenamentos, por exemplo -, o limão não é antídoto de maus hábitos alimentares.
3) O terceiro ponto é a constatação de uma realidade: quanto mais intoxicada uma pessoa está, menor sua capacidade de assimilação de nutrientes e informações. Então, não adianta exagerar na dose. O organismo irá assimilar somente o tanto que pode. Portanto, será na desintoxicação diária, no insistente 'água mole em pedra dura', que o organismo vai realizando seu RESGATE de harmonia celular e saúde. Respeito ao tempo e respiração natural das células, da vida, certo?
Então, a minha resposta para quem deseja "exagerar" no limão é:
Se você é uma pessoa com hábitos saudáveis de vida e alimentação, ou seja, não é muito intoxicada e ingere diariamente alimentos integrais ricos em vitaminas/sais minerais (crus, vivos, integrais), não tem problema tomar até 3-4 limões/dia, idealmente divididos em 3 tomas, sempre integradas com alimentos vegetais, crus e vivos, tipo sucos desintoxicantes, saladas, sobremesas, etc.
Mais que isso é exagerado pois nos iniciantes da desintoxicação ainda existem muitas toxinas impedindo uma eficiente assimilação dos nutracêuticos e informações de cura que o limão + aliados contêm.
Entretanto, se você é uma pessoa com algum nível de médio a elevado de intoxicação, e ainda faz uso constante/massivo/diário de alimentos pobres de vitaminas/sais minerais (cozidos, industrializados, refinados, açucarados, fritos e de origem animal), terá problema sim, pois você poderá se desmineralizar. O limão é um agente MINERALIZADOR e ALCALINIZANTE, mas para tanto ele precisa de aliados, ou seja, alimentos crus, vivos, integrais, frescos e maduros, ricos em vitaminas, enzimas e sais minerais (matéria prima da mineralização/alcalinização). Este é o motivo pelo qual indico SEMPRE o limão INTEGRADO aos SUCOS DESINTOXICANTES, saladas, etc.
Para ficar claro, pois muitas pessoas me escrevem de volta não entendendo:
Uma faca é ideal se você usar para fazer uma cirurgia e salvar o doente.
Uma faca é ideal para descascar alimentos e saciar a fome de muitos.
Mas esta mesma é faca é péssima se for usada para ferir ou matar alguém.
Com o limão é a mesma coisa. O limão é terapêutico se souber usá-lo. Se ele é um agente mineralizador/alcalinizante lhe pergunto: de onde ele irá tirar os minerais para te mineralizar/alcalinizar? De uma alimentação vazia? Ou de uma alimentação saudável?
Então, se não souber usá-lo, ele não terá como cumprir sua função terapêutica, podendo inclusive te machucar.
O limão não faz milagres. É fundamental ser responsável e se comprometer com sua alimentação e saúde.
Muitas pessoas me escrevem tipo: faço muita coisa errada, o limão vai consertar? Sim e rapidamente se a pessoa mudar em paralelo os hábitos alimentares. Repetindo: o limão não é conivente/antídoto com maus hábitos alimentares. Não tem como, nenhum alimento saudável, nenhuma terapia o é. E se lhe informo que é, seria uma negação das leis naturais.
Ele pode até neutralizar uma crise aguda de acidez, diarréia, enxaqueca ou intoxicação. Mas para curar as causas precisa saber usá-lo diariamente. Ser responsável e consciente para com este instrumento sagrado de cura.
O mesmo vale para as couves, sementes germinadas, fibras, frutas e etc, só que com o limão a questão é mais evidente, pois ele é o principal alimento SOLAR da natureza. Ninguém deixa de enxergar/perceber o sol. Ninguém usa o sol erradamente sem rapidamente perceber o engano. 
Enfim, a construção e re-construção da saúde se faz com um conjunto de bons hábitos, entre eles: sem exageros.

Confira na AGENDA sobre nossas Oficinas da Linhaça e do Limão, além dos cursos e palestras da Alimentação Crua e Viva.
 
* Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para o bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações, citada a autora e a fonte www.docelimao.com.br

quarta-feira, 3 de abril de 2013

7 de Abril!!!! Lisboa



7 de Abril - 10h às 15h - 


Workshop Base em Lisboa! CONFIRMADO 


Vagas limitadas


Para os que quiserem REPETIR o valor é de 7,5 Euros mais uma fruta. 

O valor pago pelos que repetem é totalmente revertido para COMMEDIDA 
IPSS, 


veja aqui a nossa agenda 



segunda-feira, 1 de abril de 2013

Dr. Alberto Gonzalez em Lisboa 27 a 29 de Maio

Dr. Alberto Gonzalez em Lisboa 27 a 29 de Maio


Leite da Terra e Terra Alternativa
Apresentam:
Dr. Alberto P. Gonzalez* - autor do livro Lugar de Médico é na Cozinha, em Lisboa.

Palestra "Câncer - uma doença que nos ensina a viver"
27 de maio, no Club House na Expo
Inscrições através do e-mail terraalternativa@gmail.com
valor 35 euros até dia 30 de abri e 40 euros 1 de maio a 28 de maio.
Inscrição valida apenas após envio de comprovante e confirmação.
Vagas limitadas.

Workshop Bases de Culinária Viva
28 de maio - Teoria do Terreno Biológico  (teórico e pratico)
Restaurante vegetariano Bem Me Quer

29 de maio - O Modelo Biogénico (teórico e pratico)
Restaurante vegetariano Bem Me Quer

Inscrições através do e-mail leitedaterra@gmail.com
Venha desfrutar aprender tudo sobre Alimentação Viva.
O workshop terá duas vertentes a teórica e prática de culinária viva, onde os participantes irão aprender os segredos dos pratos divinais, sumos deliciosos, pães, leites e queijos vegetais, sobremesas, doces e tortas. Vagas limitadas
valor  por workshop 150 euros até dia 30 de abri e 200 euros 01 de maio a 28  de maio.
Inscrição valida apenas após envio de comprovante e confirmação.
Vagas limitadas.
Inscrições, informações e programa:
Fátima Baptista - terraalternativa@gmail.com
Márcia Almeida – leitedaterra@gmail.com
http://www.doutoralberto.com
http://terraalternativa.com/ta2012/
http://www.leitedaterra.webnode.pt

* Dr. Alberto Gonzalez é PhD em medicina pela Universidade Ludwig Maximilian de Munich, Alemanha e autor do livro Lugar de Médico é na Cozinha (Best-seller).

Direitos do Leite da terra

Todos os direitos reservados. Nenhuma parte poderá ser reproduzida, de forma alguma, sem a permissão formal por escrito do seu autor, excepto as citações incorporadas em artigos e ou postes com os devidos créditos