terça-feira, 28 de agosto de 2018

Substituir ovo por linhaça

A equivalência para um ovo é: 
1 colher de sopa da farinha (caseira) de linhaça deixada de molho em 2 colheres de sopa de água por 20 minutos. 
Essa mistura cria uma mucilagem (tipo de gel), bem consistente.

Nota: podemos substituir por  chia, mas ai teremos sementes inteiras nos nossos pratos.

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