Bater todos os ingredientes.
Não acrescente água, o líquido que você vai obter é uma água estruturada*,
Bater bem, muito bem, até ter uma massa grossa, tipo barro
Passar todo o conteúdo para uma panela furada fina
Ordenar a panela furada até o sumo passar todo.
Reserve a massa vai servir para fazer muitas coisas (bolinho, carne moída, docinhos....)
*Compartilho aqui um texto do Dr. Alberto Gonzalez em seu livro Lugar de Médico é na cozinha (editora Alaúde):
As águas estruturadas do interior das células dos frutos da terra
relacionam-se diretamente com as águas estruturadas do interior de nossas
células. E isso não é por acaso. Dentro de nosso corpo temos três lagos com
águas estruturadas, mas com diferentes elementos em cada uma delas. Temos a
água intravascular, que é o sangue, mais rico em proteínas, ocupado por
glóbulos vermelhos e brancos, imunoglobulinas e plaquetas. Dependendo da
refeição, estará repleto de nutrientes (aminoácidos, carboidratos, gorduras,
vitaminas, etc.). Temos a água intersticial, que banha as células por fora,
composta de um plasma escasso em proteínas, portanto muito menos denso e
viscoso. E, por último, o mais vasto lago, o intracelular, a água que habita o
interior de nossas células, repleto de proteínas e veículo de todas as reações
que envolvem a vida. Independentemente de a qual lagos pertençam, nossas águas
internas são todas coloidais, biológicas: são estruturadas.
Quanto mais estoque de água estruturada houver em nossas células, mais
saúde haverá em nossos sistemas biológicos. Quanto mais água estruturada no
interior das células, mais equilíbrio ocorrerá entre os íons celulares como o
cálcio, o potássio e o sódio, que transitam de um lado para o outro da membrana
celular, determinando o equilíbrio coloido-osmótico, e, consequentemente, o
equilíbrio eletroquímico, com estabilização da membrana celular.
Existe uma diferença significativa entre a água coloidal e a água mineral
no que tange à tensão superficial. A água não-estruturada, como a água
destilada, tem uma tensão superficial de 73 dinas/centímetro (d/cm). O suco de
cenoura apresenta tensão de superfície de 30 d/cm, ou seja, menos da metade da
água mineral. Após oito horas, a tensão superficial do suco de cenoura pula
para 68 d/cm, estando, após 24 horas, com a mesma tensão superficial da água
não estruturada, 73 d/cm. Menor tensão superficial significa menor esforço para
transpor fases (de líquido para sólido, por exemplo). Ou seja, a água
estruturada tende a ultrapassar mais facilmente as membranas corporais, o que
a torna altamente absorvível, seja pela pele, mucosas ou pelo tubo digestivo.
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