Ingredientes e Preparo da Massa:
90% amendoim germinado +
10% Castanha do Pará germinada.
Triturar as duas juntas em um processador até uma textura que dê liga.
Importante: não adicione água.
Retirar do processador e temperar a gosto com
molho shoyo,
azeite extra virgem,
alho espremido e
uma pitada de curry.
Abrir a massa como demonstrado na reportagem, sobre um prato de vidro, porcelana ou cerâmica.
Ingredientes e Preparo do Recheio:
abobrinha picada em cubinhos,
cenoura fatiada em forma de macarrão,
pimentão vermelho picado,
sal marinho,
azeite extra virgem,
suco fresco de limão e
uvas passa pré-hidratadas.
Misturar tudo, temperar a gosto e montar como recheio da massa de germinados.
Receita: Jane Susie - Doce Limão
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