Revista do Correio da Manhã DOMINGO - 8 de Dezembro de 2013

ver a reportagem TV AQUI

Domingo, Jornal Correio da Manhã!

A nossa entrevista sobre Comida Viva, Raw Food, Frugivorismo vai ser publicada na Revista Domingo do Correio da Manhã no próximo Domingo, dia 8 de Dezembro.
Sobre a entrevista para o CMTV depois daremos noticias.

Obrigada Vanessa, Nelson e João os doces repórteres do Correio da Manhã.

 

Bolo de nozes!!! Cru... Vivo... sem leite, sem ovos, sem glúten...

Bolo de nozes e abóbora crua recheado com morangos e mousse de alfarroba!!

Farinha de nozes, linhaça  e abóbora crua

 

Banana e abacate para a cobertura

 

Banana, abacate e farinha de alfarroba para a cobertura

 

Primeira camada de morangos para o recheio

 

Segunda camada de mousse para o recheio

  

Segunda camada de massa para cobrir o recheio

 

 

Cobertura com bastante mousse

Decoração com os morangos e com as nozes

Bolo Nozes Cru! Vegan

Ingredientes para a COBERTURA

- Coco ralado (fresco)
- Farinha de alfarroba

- leite de amêndoa germinada

- 1 abacate maduro

 Misture a alfarroba, o abacate com o leite de amêndoa até obter uma pasta

 

Ingredientes para o RECHEIO

- Ameixas secas demolhadas - 1/2 dose

- linhaça germinada e moída   - 1/2 dose

- passas brancas demolhadas - 1/2 dose

- banana madura 1 

Bata tudo até obter uma pasta homogénea.

 Ingredientes para a MASSA

- Nozes germinadas  - 2 dose
- Chia demolhada  - 1/2 dose

- Amendoins germinado - 1/2 dose

- Passas demolhada - 1/2 dose

- Tâmaras demolhadas - 1 dose

PREPARO DA MASSA Todos os ingredientes que sejam germinados deixar de molho em água por 8 horas, e escorrendo ao ar por 24 horas.
Os ingredientes demolhados deixei 8 horas.

Para preparar a massa, os germinados e os demolhados devem estar bem escorridos e secos.

Leve os ingredientes ao processador. Processe ate que fiquem misturados...

 

Montagem: Remova a massa do processador coloque metade no molde, mas não calque muito ( para ficar fofinho), coloque a pasta de recheio e cubra com a massa restante.

Tire da forma e cubra com a cobertura... só no final salpique toda a cobertura com o coco ralado.

* dose = qualquer utensílio de medida (um copo grande, uma chávena...)

CMTV e os nossos 15 minutos de fama!

Ontem filmamos várias horas para a CMTV, alem dde uma reportagem fotografias para a revista do correio da manhã.
Foram horas muito bem passadas uma equipa de tirar o chapéu, pelo profissionalismo, pela gentiliza, pela descontracção.

No final ainda tivemos o nosso jantar intimista... um dia repleto de emoções!!!.

Livros para venda do Dr. Alberto - Portugal... e não só!

Tenho para venda (transferência bancaria = valor + portes dos CTT, para Portugal Contimental)
Os livros
- Lugar de Médico é na Cozinha do Dr. Alberto Peribanez Gonzalez e  40€00 + 6€40
- Brotos - Receitas da Culinária 
Viva da germinação à mesa Kathleen O`Bannon  20€00 + 4€50

todos autografados pelo Dr. Alberto!

Os primeiros interessados levam — com Alberto Peribanez Gonzalez.

PIC NIC SAUDÀVEL e VEGAN - 03.11.2013 -Fundação Gulbenkian - Lisboa

Vamos realizar um “Pic-Nic” saudável e vivo. Para celebrar o dia do Vegan*, escolhemos os jardins da Fundação Gulbenkian e será no Domingo, dia 3 de Novembro, das 11h às 16h.

Será a primeira edição do vegan Pic-Nic e vai realizar-se nos Jardins da Fundação Gulbenkian, em Lisboa, a 03 de Novembro. A entrada é gratuita, o nosso intuito é despertar nos portugueses a prazer da comida saudável, vegan e viva. Cada um deve levar a sua comida e a sua bebida e seria interessante que pudéssemos partilhar!

Contamos com a participação de todos. Se no dia 3 de Novembro, as condições meteorológicas não permitirem a realização de um pic nic convencional o restaurante Bem Me Quer (Av. Almirantes Reis, 152 – Arroios) gentilmente cederá as suas instalações para um “pic nic” não convencional!

*Dia Mundial Vegano
O dia 1 de Novembro é marcado pelo Dia Mundial Vegano ("World Vegan Day", em inglês), que é comemorado desde 1994.

Já termos autorização da Fundação Gulbenkian

Surpresas:
  Eclipse parcial do Sol as 11h30

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?id_news=665725#.UnJw9PyMWS0.facebook

12 h um grande aula de relaxamento com a Fatima Baptista!! -CONFIRMADO!!




























FOI TÃOOOOOOOOOO GIRO!!!!