4ª SEMANA
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Dia
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+ de 7 meses
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Lanche + de 7 meses
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1 – 5 anos
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Lanche 1 – 5anos
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Até aos 100 anos
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2ª
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Creme de abóbora
Omelete de tofu com vegetais
Pera
Petiscos: AMORAS
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Panquecas de aveia e banana com calda
de fruta cozinhada
Petiscos: AMORAS
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Sopa de abóbora com grão
Pizza de tofu mexido
Salada de alface
Pera
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- Pudim de arroz de soja com tâmaras
cortadas
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Sopa de abóbora com grão
Pizza de tofu mexido
Salada de alface
Pera
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3ª
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Creme de alho francês
Caril sem caril de coco com vegetais e
tofu
Maça
Petiscos: palitinhos de curgete
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Pudim de chia com frutas
Petiscos: mirtilos
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Sopa de alho francês
Carril de côco com vegetais e tofu
Salada de tomate
Maça
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Pudim de semolina de soja com damasco
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Sopa de alho francês
Carril de côco com vegetais e tofu
Salada de tomate
Maça
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4ª
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Creme de brócolos
Creme de feijão Preto com tofu
Petiscos: kiwi
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Sorvete de banana e mirtilos
Petiscos: Pêssego
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Sopa de brócolos
Feijoada brasileira de cogumelos com arroz
e salada de alface
Fruta da época
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Papa ou leite e pão com marmelos
cozidos com maça
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Sopa de brócolos
Feijoada brasileira de cogumelos com arroz
e salada de alface
Fruta da época
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5ª
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Creme de nabiças
Quinoa com vegetais verdes
Petiscos: Cubos de tofu frito.
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Semolina feita com leite de soja e purê
de ameixa.
Petiscos: palitos de bananas
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Sopa de nabiças
Quinoa e molho branco com vegetais
verdes
Banana
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Overnight Oats com frutos
vermelhos
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Sopa de nabiças
Quinoa e molho branco com vegetais
verdes Banana
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6ª
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Creme de couve coração
Alho francês a Brás Petiscos: filetes
de maça
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Mingau de aveia com banana amassada
Petiscos: framboesas cortadinhas
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Sopa de feijão encarnado e couve
Alho francês a Brás
salada de alface
Maçã
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Papa ou leite e pão com fiambre
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Sopa de feijão encarnado e couve
Alho francês a Brás
salada de alface
Maçã
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3 ª SEMANA
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Dia
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+ de 7 meses
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Lanche + de 7 meses
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1 – 5 anos
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Lanche 1 – 5anos
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Até aos 100 anos
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2ª
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Creme de cenoura Purê de batata,
ervilha e couve-flor. Petiscos: Cubos de tofu frito.
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Trigo triturado (cereal) com leite de
soja e uva-passa. Petiscos: Banana cortada.
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Sopa de cenoura com ervilhas
Arroz de cogumelos com coentros
Salada de tomate
Maça
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- Crackers de de arroz com patê de
cogumelos e tomate cereja
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Sopa de cenoura com ervilhas
Arroz de cogumelos com coentros
Salada de tomate
Maça
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3ª
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Creme de alface
Escondidinho de manteiga de amendoim e
banana. Petiscos: Palitinhos de cenoura.
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Iogurte de soja com compota de pêra e
ameixa.
Petiscos: Torrada com fruta cozida.
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Sopa de alface
Strogonoff de Couve flor massa espiral
Salada de alface
Pêra
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Bolinhos de fruta veganos com morangos
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Sopa de alface
Strogonoff de Couve flor massa espiral
Salada de alface
Pêra
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4ª
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Creme de agrião Ratatouille com purê de
ervilhas.
Petiscos: tiras de batata doce assada.
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Pêra escalfada com iogurte de soja.
Petiscos: Framboesas.
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Sopa de agrião
Ratatouille com purê de ervilhas com cobertura
crocante de Cuscuz
Fruta da época
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Pão integral com manteiga de amêndoas,
e palitos de cenoura
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Sopa de agrião
Ratatouille com purê de ervilhas com cobertura
crocante de Cuscuz
Fruta da época
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5ª
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Creme de brócolos “Omelete” de tofu e
espinafre com puré de batata.
Petiscos: Tiras de abacate.
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Creme feito com pêra e leite de soja.
Petiscos: Uvas cortadinhas.
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Sopa de brócolos
“Omelete” de tofu e folhas de espinafre
com puré de batatinhas e milho
Banana
|
Pão integral com patê de feijão, e
palitos de cenoura
|
Sopa de brócolos
“Omelete” de tofu e folhas de espinafre
com puré de batatinhas e milho
Banana
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6ª
|
Creme de couve coração
Tofu, pimento e arroz.
Petiscos: Milho.
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Crumble de maçã. Petiscos: Pêra.
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Sopa de couve coração
Almondegas lentilhas e cenoura com arroz
de ervilhas
Maça
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- Cookie de uva-passa com pêra
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Sopa de couve coração
Almondegas lentilhas e cenoura com arroz
de ervilhas
Salada de alface
Maça
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2 ª SEMANA
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Dia
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+ de 7 meses
|
Lanche + de 7 meses
|
1 – 5 anos
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Lanche 1 – 5anos
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Até aos 100 anos
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2ª
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Creme de abobora
- Risotto Rosa. Petiscos: cubos de tofu
frito
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Compota de nectarina e maçã com creme
de soja
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Sopa de abóbora,
Macarrão de arroz com tofu e legumes
salteados
Pêra
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Sanduíches com tomate e abacate
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Sopa de abóbora,
Macarrão de arroz com tofu e legumes
salteados Salada de alface,
Pêra
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3ª
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Creme de feijão verde
- Purê de batata, hortelã e iogurte de
soja com abóbora. Petiscos: Milho
|
- Pudim de arroz feito com leite de
soja com purê de damasco seco
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Sopa de feijão verde
Ratatouille com tofu e chapatti
Maça
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Biscoito de aveia com manteiga de
castanha-do-pará e laranjas
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Sopa de feijão verde
Ratatouille com tofu e chapatti
Salada de tomate,
Maça
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4ª
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Creme de espinafres
Arroz, lentilha e purê de couve-flor.
Petiscos: vagens cozidas
|
Semolina feita com leite de soja, com
purê de tâmaras
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Sopa de feijão verde,
Feijoada de legumes com batata doce
assada,
Fruta da época
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Manteiga de amendoim no bolinho torrado
e uvas
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Sopa de feijão verde,
Feijoada de legumes com batata doce
assada
Fruta da época
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5ª
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Creme de brócolos,
Ensopado de abóbora e côco.
Petiscos: Pedaços de batata cozida e
arvorezinhas de brócolos,
|
“Omelete” de farinha de grão-de-bico
com feijões cozidos.
Petiscos: Cogumelos assados.
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Sopa de brócolos,
Crumble vegetal com purê de batatas e
feijões cozidos
Maça
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Pão Sírio com molho de tahini e hummus
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Sopa de brócolos,
Crumble vegetal com purê de batatas e
feijões cozidos
Salada de alface,
maça
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6ª
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Sopa de couve coração –
Macarrão com lentilhas moídas Petiscos:
Vagem cozida.
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Mingau feito com leite de soja e
compota de figo com maçã.
Petiscos: lascas de Pêssegos
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Sopa de couve coração,
Macarronada de lentilhas
Fruta da Época
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- Crackers de de arroz com patê de
lentilha e manteiga de amendoim, e pimento
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Sopa de couve coração,
Macarronada de lentilhas
Salada de tomate,
Salada de fruta
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Dia
|
+ de 7 meses
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Lanche + de 7 meses
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1 – 5 anos
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Lanche 1 – 5anos
|
Até aos 100 anos
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2ª
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Creme de cenoura
Ensopadinho de batata-doce. Com fatias
de abacate
Petiscos: puré de maça
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- Cereais com leite de soja fortificado
com cálcio e sem açúcar – puré de maça
|
Sopa de cenoura,
Chilli de feijão com arroz amarelo e
legumes assados
maça
|
Mingau de maça feito com leite de soja,
com torrada de pão de frutas
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Sopa de cenoura,
Chilli de feijão com arroz amarelo e
legumes assados,
Salada de alface,
Maça
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3ª
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Creme de nabiças,
- Dahl de grão de bico e espinafre com
purê de batata-doce. Petiscos: pimento cozido
|
Arroz feito com leite de soja, com
banana.
Petiscos: Kiwi
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Sopa de nabiças,
Croquetes de grão-de-bico com espinafre
e Purê de batata-doce salada
Fruta da época
|
- Granola com iogurte de soja e kiwi
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Sopa de nabiças,
Croquetes de grão-de-bico com espinafre
e Purê de batata-doce salada
Fruta da época
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4ª
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Creme de alho francês,
- Ensopado de lentilhas, alho-francês e
cenoura.
Petiscos: brócolos cozidos
|
Aveia com leite de soja e ameixa-seca.
Petiscos: Pêra
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Sopa alho francês,
veganburger de lentilhas no *pão
integral e salada
Alternativa –
Veganburger de lentilhas com arroz
Fruta da época
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-Bolachas de espelta, com leite de soja
e passas, e torrada com geleia (fruta da época cozida sem açúcar)
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Sopa alho francês,
veganburger de lentilhas no *pão
integral e salada
Alternativa –
Veganburger de lentilhas com arroz
Fruta da época
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5ª
|
Creme de couve coração
Ensopado de feijão, maçã e de raiz
vegetal. Petiscos: macarrão cozido
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Creme de manga com leite de soja
Petiscos: Pêssego
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Sopa de couve coração,
*Pão Sírio com falafel, hummus, e
palitinhos de cenoura e pepino
Alternativa –
Refogado de beringela, curgete
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- Palitinhos de trigo com hummus de
feijão e pedaços de tomate e abacate
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Sopa de couve coração,
*Pão Sírio com falafel, hummus, e
palitinhos de cenoura e pepino
Alternativa –
Refogado de beringela, curgete
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6ª
|
Creme de nabiça
Purê de abacate com batata e ervilha.
Petiscos: cenourinhas cozidas
|
Mingau de Banana feito com leite de
soja.
Petiscos: Pêra
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Sopa de nabiça
Channa
aloo, pilau de vegetais e dahl de masoor (cozinha indiana)
Pêra
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Sanduiche de “Omelete” de farinha de
grão-de-bico com cogumelos
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Sopa de nabiça
Channa
aloo, pilau de vegetais e dahl de masoor (cozinha indiana)
Salada de alface,
Pêra
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