Allium sativum ou simplesmente alho. Muito utilizado, desde a antiguidade, os estudos de hoje comprovam a sua real eficácia. O alho tem várias aplicações, como a ação antibiótica, anti-inflamatória, anti-microbiana, anti-asmática, anti-oxidante, anti-cancerígeno e protetor cardiovascular. Os sintomas ou as patologias a serem tratados pelo alho são vastos, mas podemos resumir a sua eficiência em distúrbios gastrointestinais, colesterol elevado, tensão arterial elevada, asma, bronquite, gripe, dores de dente e mais recentemente os estudos comprovaram a sua eficácia em cancro da mama e próstata.
Devemos consumir o alho cru, pois após ser aquecido ou transformado, perde ou transforma as suas propriedades benéficas. A dose recomendada é de 4 gramas, o equivalente a 2 dentes de alho diariamente, para tratar da hipertensão ou do colesterol elevado.
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