Compre sempre legumes frescos e de boa qualidade.
Os legumes congelados ocasionalmente são uma boa opção, uma vez que são colhidos e congelados de imediato, mantendo, assim, as suas melhores propriedades. Mas não estão vivos!
Perdem vitima C, mas perderão seguramente menos do que aqueles que passam muito tempo em viagem, na loja, ou na gaveta de seu frigorifico.
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