Couve flor com Noz Moscada

Ingrediente1/2 colher de sopa de cebola
1 colher de sopa de óleo de sessamo e
1 colher e sopa de pinhões demolhados por 4 horas
1/2 chávena de leite de nozes (demolhadas ou germinadas),
1/2 couve-flor pequena
1 pitada de noz-moscada moída na hora,
sal q.b.
4 de nozes grosseiramente picadas,
azeitona preta fatiada.

Modo de fazer:
Bata muito bem a cebola, o óleo de sessamo, os pinhões, o leite de nozes com a couve-flor. Deixe ficar um puré grosso, mas homogéneo.
Sirva com a noz moscada, as nozes picadas e as azeitonas fatiadas.