terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Linda a mãe Natureza!

Saiba mais sobre os benefícios da abóbora
http://leitedaterra.blogspot.pt/2014/06/sabe-os-beneficios-do-sumo-de-abobora.html

2016 - Ano Internacional das Leguminosas e Ano Internacional para o Entendimento Global

A Assembleia Geral das Nações Unidas declarou o Ano de 2016 como o ANO INTERNACIONAL DAS LEGUMINOSAS.

A Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) foi nomeada para facilitar a execução do Ano em colaboração com os governos, organizações relevantes, organizações não-governamentais e demais partes interessadas.

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A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, lançou, esta terça-feira, oficialmente 2016 como sendo o Ano Internacional das Leguminosas.

O objetivo da agência da ONU é promover no ano que vem o poder da proteína e os benefícios à saúde dos legumes secos.

Feijão

As leguminosas mais populares são os diversos tipos de feijão: preto, mulatinho, manteiga e carioca; grão-de-bico, ervilha, soja, lentilha e fava, entre outros.

O diretor-geral da FAO, José Graziano da Silva, disse que "as leguminosas são colheitas importantes para a segurança alimentar de grande parte das populações, em particular na América Latina, África e Ásia.

Nessas regiões, as leguminosas fazem parte da dieta tradicional e geralmente são produzidas por pequenos agricultores.

Segundo Graziano da Silva, "elas têm sido também parte essencial da dieta humana há vários séculos. Apesar disso, o valor nutritivo das leguminosas não é reconhecido e muitas vezes é desprezado".

Fome e Desnutrição

O secretário-geral da ONU, Ban Ki-moon, afirmou que esses alimentos contribuem de forma significativa para combater a fome, a segurança alimentar, a desnutrição e os desafios ambientais e de saúde.

A Assembleia Geral da ONU declarou 2016 como o Ano das Leguminosas com o tema: "Sementes Nutritivas para um Futuro Sustentável". A meta é chamar atenção para os muitos benefícios desses alimentos, como também para aumentar a produção e o comércio.

Segundo a FAO, as leguminosas representam uma fonte alternativa de proteínas mais barata do que as encontradas nas carnes. Elas também têm o dobro das proteínas do trigo e o triplo do arroz.

Graziano da Silva disse ainda que as leguminosas são ricas em micronutrientes, aminoácidos e vitamina B, substâncias que as tornam partes essenciais de uma dieta saudável.

fonte: http://www.unmultimedia.org/radio/portuguese/2015/11/fao-lanca-ano-internacional-das-leguminosas-2016/#.Vm_2bNKLS1s

e não só...
2016 Ano Internacional para o Entendimento Global
http://www.global-understanding.info/pt
saiba mais : file:///C:/Users/Entrajuda/Downloads/comunicado%20(1).pdf

quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Mais um doce para o seu Natal: Cheesecake de Chocolate raw

INGREDIENTES

· 2 1/2 chávenas de amêndoa

· 1/2 chávena de cacau em pó

· 2/3 chávena de xarope de agave

· 1/4 chávena Óleo de coco

· 1 vagem de baunilha

· 2 colheres de sopa de sumo de limão

· 1/8 colher de chá de flor de sal

· 3/4 chávena de água

Modo de fazer:

· 1. Deite todos os ingredientes em seu processador em alta velocidade e misture, comece muito lentamente e em seguida, aumente a velocidade (com uma espátula vá ajudando, pois é provável que crie bolsas de ar, misture novamente empurrando para baixo) Misture até obter um "fudge" de chocolate cremoso.

· 2. Despeje a mistura num prato (por exemplo, um pirex quadrado) e coloque na arca congeladora

· 3. Congele até atingir a consistência de cheesecake (8 horas ou mais!). (Ele vai endurecer quando frio.)

· 3. Para servir , decore com canela e pedaços de com pedaços de caju.