Já fiz milhares de workshop, já dei várias centenas de consultas sobre orientação alimentar, com base no Raw Food, já escrevi alguns artigos e dei algumas entrevistas, falei com médicos e com nutricionistas, vi alguns resultados excepcionais tanto na cura física como na psíquica.
E tenho certeza que preciso estudar ainda muito.
Como em qualquer filosofia alimentar - onívora, macrobiótica - vegetariana - vegam - etc...... cometemos erros, abusos e nem sempre somos 100% fieis.
E então? Qual o erro? Qual o pecado? Qual a culpa?
Devemos sim, e ao escolher uma filosofia evitarmos o máximo erros que coloquem a nossa saúde em risco, mas na verdade o que isso significa?
Quem não lembra, que até a poucos anos atrás, o chocolate era um péssimo alimento, rico em gordura que só fazia mal, hoje sabemos que o chocolate preto é um super alimento, com mais de 300 substancias psicoativas, é um dos alimentos com maior poder anti-oxidante, é um potente protector das artérias e do sistema nervoso.
Tudo isso a propósito desta entrevista.....
http://www.tvi.iol.pt/videos/13651250
Sopa Crua de Cenoura
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