CRUzinha Funcional - Lisboa - Janeiro e Fevereiro de 2019

Workshop - COMIDA VIVA  - Janeiro 2019
horário - 10h30 às 15h30 
valor:  3 aulas - 140€ a pronto ou  60€ cada módulo
Aula Extra - 50 euros dia 26 de Janeiro

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 12 de Janeiro
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 19 de Janeiro
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa - 2 de Fevereiro
Aula Extra - 3 de Fevereiro
  
(com degustação de sumo verde em todas as Palestras/Tertúlias)

Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com


​​Ementas da CRUzinha de Transição - Intensivo
100% Vegan e sem glúten.

Os níveis estão interligados, PORÉM são independentes.


Formadores:  Márcia Brandão de Almeida,  Psicoterapeuta desde 1999,  Terapeuta Holística e Cruchef,  acredita que a alimentação tem uma influência vital no tratamento de TODAS as doenças e que as toxinas da comida industrializada são as maiores causas de morte nos nossos dias.

Ementas da CRUzinha de Transição - Intensivo
100% Vegan e sem glúten.

Os níveis estão interligados, PORÉM são independentes.

Formadores:  Márcia Brandão de Almeida,  Psicoterapeuta desde 1999,  Terapeuta Holística e Cruchef,  acredita que a alimentação tem uma influência vital no tratamento de TODAS as doenças e que as toxinas da comida industrializada são as maiores causas de morte nos nossos dias.

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Workshop - COMIDA VIVA - Janeiro 2019
horário - 10h30 às 15h30
valor: 140€ a pronto ou 60€ cada módulo

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 11 de Janeiro
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 18 de Janeiro
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa - 2 de Fevereiro
Aula extra dia 3 de Fevereiro - 50 euros

(com degustação de sumo verde em todas as Palestras/Tertúlias)

Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com

*Tema 1- Alimentação e Emoções -
Introdução a iniciação a Comida Viva

12 de Janeiro - 1. Aula - INICIAÇÃO
horário - 10h30 às 15h30
Teórico - As emoções e a alimentação
Prático:
Sumo da Luz do Sol
Sumo da lua
Sumo de abobora
Tarte viva com "carne" de amêndoas
mousse de chocolate
CRU-BURGUER de Germinados
Arroz quase xau-xau!
Chilli de lentilhas com molho de malagueta

*Tema 2 - Alimentação e as doenças -
Leites, queijos e fermentados e germinados

18 de Janeiro - 2. Aula - Leites e fermentados
horário - 10h30 às 15h30
Teórico - As doenças e a alimentação, prevenção e apoio ao tratamento
Prático:
*Leite de Amêndoas com canela e passas
*Batido de leite de Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e pronto para ser curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho
patê de germinados

Tema 3 - A alimentação e a obesidade -
Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa

2 de Fevereiro - 3. Aula - Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa 
horário - 10h30 às 15h30
Teórico - A obesidade a culpa é só da alimentação
Prático:
Mousse de frutos do bosque SEM leite Condensado
Para o infinito e mais alem bem do tipo "toy story" .... Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem gluten
Brigadeiro de Amêndoas
Cacau Cru! Chique, chique!!!
Trufas de festas
Tarte Viva
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(com degustação e sebentas em todos os modulos)

Aula Extra -
A alimentação e o JEJUM - CRUzinha Internaciona - 50 euros

3 de Fevereiro - Aula EXTRA - CRUzinha Internacional
horário - 10h30 às 16h30
Teórico - Jejum, sim como ou não porque
Prático:
Sushi Vivo para a CRUzinha Oriental -
Quindim para a CRUzinha Brasileira
Caril de frutos do Mato para a CRUzinha Indiana
Falafel para a CRUzinha Árabe

(com degustação e sebentas em todos os modulos)

Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com

Ficha de inscrição - https://goo.gl/forms/sH278xTRNSMCoDHo2


Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa
Tlm.: 965 493 081
Leitedaterra@gmail.com

2018 Festas Felizes!!! Nossa prenda esta aqui!

O Natal costuma ser sempre uma ruidosa festa; entretanto se faz necessário o silêncio, para que se consiga ouvir a voz do Amor.
Natal é você, quando se dispõe, todos os dias, a renascer e deixar que Deus penetre em sua alma.
O pinheiro de Natal é você, quando com sua força, resiste aos ventos e dificuldades da vida.
Você é a decoração de Natal, quando suas virtudes são cores que enfeitam sua vida.
Você é o sino de Natal, quando chama, congrega, reúne.
A luz de Natal é você quando com uma vida de bondade, paciência, alegria e generosidade consegue ser luz a iluminar o caminho dos outros.
Você é o anjo do Natal quando consegue entoar e cantar sua mensagem de paz, justiça e de amor.
A estrela-guia do Natal é você, quando consegue levar alguém, ao encontro do Senhor.
Você será os Reis Magos quando conseguir dar, de presente, o melhor de si, indistintamente a todos.
A música de Natal é você, quando consegue também sua harmonia interior.
O presente de Natal é você, quando consegue comportar-se como verdadeiro amigo e irmão de qualquer ser humano.
O cartão de Natal é você, quando a bondade está escrita no gesto de amor, de suas mãos.
Você será os “votos de Feliz Natal” quando perdoar, restabelecendo de novo, a paz, mesmo a custo de seu próprio sacrifício.
A ceia de Natal é você, quando sacia de pão e esperança, qualquer carente ao seu lado.
Você é a noite de Natal quando consciente, humilde, longe de ruídos e de grandes celebrações, em silêncio recebe o Salvador do Mundo.
Um Feliz Natal a todos que procuram assemelhar-se com esse Natal.
Papa Francisco

Um Feliz Natal & Um óptimo Ano Novo!!

Nossa prenda para ti é a sebenta/apostila do Workshop de 15/12/2018

Doces de Natal 2018  - 

Em Ficheiro PDF ->  Doces de Natal 2018

ou

No Facebook -

https://www.facebook.com/groups/leitedaterra.leitedaterra/

Especial Natal 2018

calendário 2019 - http://www.oleitedaterra.com/calendario-20182019.html

No sábado, dia 15 de Dezembro de 2018, o Leite da Terra vai estar no Fórum Grandella - Estr. de Benfica 419, 1500-078 Lisboa, das 15h às 17h, um workshop dedicado a doces para a mesa de Natal, totalmente gratuito.
Iremos preparar diversas trufas e uma tarte maravilhosa a pensar na época festiva que se aproxima. Este é um workshop para quem quer fazer uma mesa especial de Natal.

Inscrições e mais informações:

 leitedaterra@gmail.com 965493081 

 ou Telefone: 21 724 86 10 (Casa da Cidadania da Junta de Freguesia de São Domingos de Benfica) 

Conteúdos:

•     Selecção de ingredientes "vegan-friendly"
•    Ganache Funcional de cacau
•    No-bake cheesecake
•    Trufas de “Ferreiro Rocher”
•    Trufas de chocolate 

Formadora:

Márcia Brandão de Almeida sua  formação acadêmica é em Economia, Psicóloga e Medicinas Integrativas.

Estudou Medicinas Alternativas em Lisboa e em Madrid, abre sua clínica na margem Sul em 1999, desde dai, trabalha como terapeuta de Medicinas Integrativas.

​
​É Co-Fundadora da ComMedida, IPSS em 2009,  escreve sobre temas voltados para a alimentação natural, medicinas alternativas, bem-estar e qualidade de vida.

Foi pioneira na divulgação da comida viva, uma das primeiras Eco-chef de Portugal, autora do site e do blog o LEITE DA TERRA e autora de vários ebook, o mais famosos com mais de 5.000 copias vendidas ” Cruzinhando – Receitas de Comida Vivas”.
Tem no seu curriculum inúmeras conferências e palestras realizadas em Portugal e no estrangeiro.

Workshop: Especial Natal 2018

Morada:Fórum Grandella - Estr. de Benfica 419, 1500-078 Lisboa, .

Horário:

das 15h às 17h,

E-mail geral: commedida@gmail.com

Inscrição Obrigatória: https://goo.gl/forms/38DfhS5oyzlPlMZc2

***** Calendário 2019 - 

http://www.oleitedaterra.com/calendario-20182019.html

Nossa prenda para você é a sebenta/apostila do 

Workshop de 15/12/2018

Doces de Natal 2018  - 

Em Ficheiro PDF ->  Doces de Natal 2018

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Conferência Dr. Gabriel Cousens Porto e Lisboa/Portugal - Madrid/Espanha

Conferência Dr. Gabriel Cousens

Porto e Lisboa/Portugal

o Dr. Cousens passará por Portugal e Espanha com suas palestras imperdíveis: "O Método Natural de Controle do Diabetes" (Portugal) e "Veganismo Holístico" (Espanha).

Cada dia terá também um momento de perguntas e respostas com o próprio Dr. Cousens, além de um período de meditação e uma feira com produtos veganos.

Veja todos os detalhes do evento em Portugal aqui:

Quero participar de sua palestra em Portugal

E para a Espanha aqui:

Quero participar de sua palestra na Espanha

Esta é uma grande oportunidade única de estar ao lado de um verdadeiro mestre espiritual e médico que vai te ajudar a entender e transformar o seu estado de saúde e consciência atual.

Em sua passagem por Portugal você vai aprender:

• Como controlar o diabetes;
• A importância da alimentação;
• Como o diabetes tem afetado nosso mundo;

Quero participar de sua palestra em Portugal

Para mais informações e dúvidas sobre o evento, local e compra clique nos links acima.

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Se ainda não conhece o Dr. Cousens ou quiser conhecer um pouco mais de sua história, assista agora o vídeo que a Cátia Simionato (representante do Dr. Cousens no Brasil) gravou sobre ele.

Conheça a História do Dr. Gabriel Cousens - Clique Aqui

Informações e valores:  

AQUI

Data e Horário: 18 de outubro, quinta Feira – 17h às 22h 

Local: Hotel HF Tuela Porto. R. Arquitecto Marques da Silva 200, 4150-365 • Porto/Portugal.

Inscrições e valores: AQUI

Data e Horário: 21 de outubro, domingo – 09h às 16h30

Local: Auditório Alto dos Moinhos - R. João de Freitas Branco 12, 1500-359 • Lisboa 

Inscrições e informações: AQUI

Queijo vegetal fermentado

Um multiprocessador potente e um pouco de paciência são essenciais para essa receita dar certo. Esse queijo é bem cremoso e tem a consistência de “cream cheese”, embora o sabor seja bem mais encorpado. Gosto de usar uma mistura de castanha de caju e de nozes para o sabor ficar mais complexo, mas você pode usar somente girassol se quiser. Nesse caso o resultado será um queijo mais suave. O rejuvelc é a chave dessa receita: é ele que vai trazer os probióticos responsáveis pela fermentação do queijo vegetal.

Ingredientes:

2x de girassol, ou de  amêndoas

20 unidades de castanhas de caju (opcional)

20 unidades de nozes (opcional)

2cc de rejuvelc (qualquer tipo)

3cc de sumo de limão

1cc (rasa) de levedo de cerveja

sal marinho a gosto

Modo de fazer:

Deixe as sementes de girassol/as castanhas de caju /as nozes  de molho por no mínimo 8/12 horas. Escorra e reserve a água.

No processador, triture as sementes de girassol/as castanhas de caju /as nozes  com o rejuvelc.

Acrescente colheradas de água, só o suficiente para fazer as lâminas continuarem girando (cuidado para não colocar água demais e transformar o creme em leite!). Você vai precisar desligar o processador e mexer a pasta com uma espátula várias vezes durante o processo.

Quando a mistura tiver se transformado em um creme espesso (sem pedacinhos de nozes) transfira tudo para um recipiente de vidro, cubra com um pano limpo e deixe fermentar durante 24 horas.

O queijo vai expandir ligeiramente, por isso é importante usar um recipiente que acomode a mistura com sobra (o ideal é que pelo menos 1/3 do recipiente fique vazio, deixando espaço para o queijo expandir durante a fermentação).

Depois do período de fermentação, acrescente os outros ingredientes ao queijo e misture bem. Prove e corrija o sal. Junte um pouco mais de sumo de limão se quiser um queijo mais ácido. À

s vezes também junto uma pitada de pimenta do reino para intensificar o sabor.

Guarde bem tampado na frigorífico. O queijo se conserva uma semana na frigorífico. Rende um pouco mais de 2x.

 #semleite #semdor #queijovegetal