Informe-se dos nossos workshops

Workshop de cRuzinha internacional;

Workshop de doces vivos (sem leite, sem açucar, sem gluten);

Workshop de leites vivos;

Workshop de queijos vivos;

Workshop de Iniciação, brotos e germinados.

Workshop Base I - Dieta Viva

Workshop  de comida para festas e ocasiões especiais.

Workshop Online (Presencial - não gravado) 

Nutella viva

1 copo e ½  de avelãs,
1/2 copo de amêndoas.
1 colher de alfarroba em pó.
Agave, 6 tâmaras ou mel q.b. salq.b.

1 copo e ½  de avelãs e ½  copo de amêndoas no processador de alimentos, se for na bimby pulverizar 20 segundos vel 5, 7, 9.

Limpar o que está nas paredes do copo e programar mais 8 segundos vel 9.

Repetir esta operação mais uma vez. Até ficar uma pasta homogénea.Juntar os outros ingredientes e programe 20 segundos vel 5.

Limpar novamente  o que está nas paredes do copo e voltar a programar mais 30 segundos vel 3 ½ .

Esperar ficar fresco, guardar no frigorífico. Nunca por mais de uma semana!

manteiga de castanha de caju

Fáceis de fazer: manteiga de castanha de caju, manteiga de amêndoas, manteiga de amendoim,

Modo de fazer.

1 copo e ½  de oleaginosa (castanha de caju, amêndoa, amendoim...) no processador de alimentos, se for na bimby pulverizar 20 segundos vel 5, 7, 9.

Limpar o que está nas paredes do copo e programar mais 8 segundos vel 9.

Repetir esta operação mais uma vez. Até ficar uma pasta homogénea.

Acrescentar uma pitada de sal, 6 tâmaras e programe 20 segundos vel 5. 1 colher de oleo de coco (opcional)

Limpar novamente  o que está nas paredes do copo e voltar a programar mais 30 segundos vel 3 ½ .

Esperar ficar fresco, guardar no frigorífico.

 

Reportagem completa sobre o Crudivorismo na CMTV!

Clique aqui para ver a reportagem completa!
ou copie
http://cmtv.sapo.pt/atualidade/detalhe/crudivorismo-atrai-cada-vez-mais-pessoas-em-portugal.html

Pudim de chia

Basta adicionar 2 chávenas de leite de amêndoa a
2 tâmaras batidas (opcional)
3 colheres de sopa de sementes de chia.
Deixe descansar por 5 minutos para absorver o líquido, em seguida, agite. Eu não costumo bater para ficar com as sementinhas a vista.

Adicione uma pitada de mel, canela e frutas frescas, se desejar
Existem receitas incríveis de pudim chia  tipo as do vídeo indicado!

http://youtu.be/uOWy3PX4Ang

o vídeo não é desta receita... a receita acima é mais simples mas ambas devem ficam de sonho!

CMTV - Correio da Manhã TV - MEO canal 8 *

Obrigada Vanessa, Nelson e João os doces e profissionalíssimos repórteres do Correio da Manhã.

Assim que sair o link colocaremos aqui.

ver a reportagem escrita - Revista do Correio da Manhã DOMINGO - 8 de Dezembro de 2013 AQUI

http://cmtv.sapo.pt/

Lisbon Yoga Festival - 8 e 9 de Fevereiro em Lisboa

Lisbon Yoga Festival - 8 e 9 de Fevereiro em Lisboa UM FESTIVAL DE EQUILÍBRIO, PAZ E HARMONIA. O programa da primeira edição do Lisbon Yoga Festival

Lisbon Yoga Festival - 8 e 9 de Fevereiro em Lisboa UM FESTIVAL DE EQUILÍBRIO, PAZ E HARMONIA. O programa da primeira edição do Lisbon Yoga Festival oferece tudo isto e muito mais. Yoga, Meditação, Música, Ayurveda, Mantras, Danças, Palestras, Massagens. Participe neste evento e, durante dois dias, experimente novos estilos de yoga com professores portugueses e estrangeiros, aprenda a respirar melhor, movimente-se ao som das danças de Bollywood e Ecstatic Dance, aumente os seus conhecimentos sobre paz interior, vegetarianismo e nutrição e inspire-se nas imagens deslumbrantes e nos relatos fascinantes de viagens à Índia para uma futura aventura neste país tão colorido e surpreendente. Vão ser dois dias únicos em todos os sentidos. Leite da Terra  - Dia 8 de Fevereiro as 17:40! Não falte!!! Consulte o programa e reserve já o seu bilhete! www.lisbonyogafestival.com Jazzy Dance Studios - A 500 metros da estação de Metro do Cais do Sodré, estacionamento fácil e gratuito. Clique aqui para ver o mapa.

©2014 Festival Zen | Lisboa

Dia 8.02 as 17H40 venha celebrar connosco a COMIDA VIVA!

VENENOS NA NOSSA ALIMENTAÇÃO

Pela importância que tem transcrevo parte de um longo artigo sobre os malefícios do denominado Óleo de Canola aconselhado até por alguns dietistas.

ÓLEO DE CANOLA É UMA FRAUDE!

Publicado por Andréa Protzek em 13 dezembro 2013 às 17:31 em SAÚDE E BEM ESTAR.

Back to SAÚDE E BEM ESTAR. Discussions

Esse assunto é gravíssimo! Fora as diversas organizações populares do campo como o MST, FARC, entre outras, essa segunda revolução, a da biotecnologia é a mais grave! O veneno está na mesa, literalmente! Epidemias de câncer e doenças variadas!!! Vamos acordar!!!!

O Mundo Segundo A Monsanto (Dobrado em Português do Brasil)

http://youtu.be/gE_yIfkR88M

Publicado em 30/06/2012

Este vídeo tem intuito informativo e educacional e não infringe direitos autorais.

O Mundo segundo a Monsanto

Marie-Monique Robin

Excelente documentário produzido pela autora do livro "O mundo segundo a Monsanto". Mostra como essa multinacional está patenteando sementes transgênicas e introduzindo-as em países emergentes como o Brasil. Presente em 46 países, a Monsanto se tornou líder mundial em sementes e plantações transgénicas e também uma das empresas mais controvertidas na história industrial. Desde sua fundação em 1901, a empresa foi processada judicialmente inúmeras vezes devido à toxidade de seus produtos. Hoje se reinventou como a empresa das "ciências da vida" que se converteu às virtudes do desenvolvimento sustentável.

Usando de documentos até agora não publicados e os testemunhos de vítimas, cientistas e políticos, "O Mundo Segundo a Monsanto" reconstitui a gênese de um império industrial construído sobre mentiras, cumplicidade do governo americano, pressões e tentativa de corrupção. A empresa se tornou principal fabricante de sementes do mundo, espalhando seus cultivos transgênicos para todo o planeta -- em meio à falta de controlo em relação a seus efeitos para com o meio ambiente e a saúde humana.

Uma empresa que quer o seu bem seguindo as regras do codex alimentarius até quando vamos engolir isso.

http://youtu.be/gE_yIfkR88M

A Monsanto chegou oficialmente ao Brasil em 1963 e sua sede no país localiza-se em São Paulo, mesmo estado onde foi instalada a primeira fábrica, na cidade de São José dos Campos (SP), em 1976. No Brasil, dedica-se a produzir herbicidas e sementes de milho, soja, algodão e hortaliças, e variedades de cana-de-açúcar, produtos que ajudam os agricultores a produzir mais, com menos recursos naturais.

ÓLEO DE CANOLA É UMA FRAUDE - 

Como tenho sempre falado sobre a alimentação-lixo que temos consumido, não posso deixar de reiterar sobre um alimento que é vendido como opção saudável de óleo, e mais uma vez somos feitos de idiotas e cobaias, e caímos nas armadilhas da indústria alimentícia. Esse engodo é o óleo de Canola.

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A canola, podemos ter certeza, é uma fração pequena do mundo obscuro do capitalismo científico, que pesquisa fontes de enriquecimento muito mais entusiasticamente do que as verdadeiras fontes de saúde, vida e paz!

Então, não se deixe enganar pela pesada propaganda que acompanha o óleo de canola , nem seu rótulo que apregoa benefícios para o coração com selos de órgãos “competentes”, que nem sabem do que se trata; ou será que sabem?

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O que já foi comprovado e podemos afirmar in loco é o dano ao meio ambiente. Pequenos insetos, muito importantes para o ecossistema, inclusive abelhas, desaparecem durante e após as lavouras de sementes geneticamente modificadas. E o que dizer da perda da biodiversidade de grãos, sementes e frutos, ao se priorizar a monocultura do arroz, da soja, do milho transgénico, etc.

E a questão sócio-económica? As grandes empresas de biotecnologia como a Monsanto, Basf, etc., cobram royalties que muitos países pobres não podem pagar, e acabam se endividando e se tornando co-dependentes destas multinacionais. Os pequenos agricultores ficam à mercê do preço estipulado dos grãos e sementes de poucas empresas de transgénicos, e não tem outra opção de compra. É o oligopólio em franca expansão! E ainda, a competição desleal com pequenos grupos de agricultores familiares, que são facilmente “engolidos” pelos preços competitivos das multinacionais de transgénicos. Estas famílias de pequenos agricultores são de suma importância para evitar o inchaço das cidades, pois fixam o homem no campo, e ajudam na conservação ambiental, já que seu “ganha pão” depende de sua terra, e farão o possível para o cultivo sustentável e preservação.

Repassem para seus amigos, e continuem com seus bons e velhos óleos de milho (sem transgenia), girassol, gergelim, soja (também sem transgenia, obviamente), etc.; ou ainda melhor, com o azeite extra virgem de oliva com até 0,5% de acidez (sem levá-lo a altas temperaturas, é claro!).

LEITE DA TERRA

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Food Combining Chart

The FullyRaw Food Combining Chart! Print or save this on your mobile device to help you while you are on the go! If the circles are touching, then you are good to combine the items. If they are not touching, best not to combine. Remember to eat the juiciest items first, and melons are always eaten alone. Experience vibrant heath benefits with ease! Day 7 challenge video here:

COUVE – UM SANTO REMÉDIO

A couve, chamada cientificamente Brassica oleracea L., é uma verdura que pode ser utilizada como planta medicinal pois ajuda a combater uma série de doenças.
Ingrediente indispensável da brasileiríssima feijoada e do caldo verde, que herdamos de Portugal, a couve, além de ser barata e fácil de encontrar em todo o país, oferece vários benefícios. Surpresa? A questão é quanto mais os especialistas estudam essa verdura, mais surgem vantagens. Chega a parecer uma bula de remédio: a couve é antiinflamatória e cicatrizante. E, super importante, ajuda a fixar o cálcio nos ossos.
De onde vêm esses poderes? Dos glicosinolatos, fitoquímicos naturais que, por terem ação desintoxicante, estimulam o organismo a se livrar até mesmo das substâncias cancerígenas, além de fortalecer o sistema imunológico. A partir daí, tudo funciona melhor. Quando você coloca a verdura no prato, também se serve de uma variedade incrível de vitaminas e minerais que, combinados aos fitoquímicos, favorece a absorção dos outros nutrientes da refeição, especialmente do cálcio.

A Couve é fonte de Vitamina C

A couve é abundante em vitamina C. Você ficará surpreso ao saber que a couve tem mais vitamina C do que as laranjas. A vitamina C, sendo um dos melhores antioxidantes, reduz os radicais livres no organismo, que são as causas básicas do envelhecimento.
Assim, a couve é muito útil no tratamento de úlceras, certos cânceres, depressões, para o fortalecimento do sistema imunológico e combate à tosse e ao resfriado, cicatrização de feridas e tecidos danificados, o bom funcionamento do sistema nervoso e, assim, ajudar a curar a doença de Alzheimer, etc

A Couve é rica em Fibra

A couve é muito rico em fibra. Assim, é um bom remédio para a prisão de ventre e problemas relacionados.

A Couve é benéfica para o cérebro

A couve, sendo rica em iodo, ajuda no bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso, além de manter as glândulas endócrinas em bom estado. Assim, é bom para o cérebro e tratamento dos transtornos neuróticos como a doença de Alzheimer.
Os nutrientes presentes na couve tais como a vitamina E, que mantém a pele, olhos e cabelos saudáveis, cálcio, magnésio, potássio, etc, são muito úteis para a saúde em geral.

A Couve promove a saúde gastrointestinal

As pesquisas recentes têm aumentado bastante a compreensão dos cientistas de como vegetais da família Brassica  como a couve, couve-flor, brócolos, couve e couve de Bruxelas pode ajudar a prevenir cancro do cólon.
Quando estes vegetais são cortados, mastigados ou digeridos, um composto contendo enxofre chamado sinigrin é colocado em contato com a enzima mirosinase, resultando na libertação de glicose e produtos de degradação, incluindo compostos altamente reactivos chamados isotiocianatos.

A Couve Promove a Saúde da mulher

Muitas investigações têm incidido sobre os fitonutrientes benéficos na couve, particularmente o 3-carbinole (I3C), sulforafano e indóis.
Estes dois compostos activam e ajudam a estabilizar os antioxidantes do organismo e os mecanismos de desintoxicação que eliminam substâncias que podem causar cancro. I3C ajuda a melhorar a desintoxicação do estrógeno e reduz a incidência de cancro da mama.
A couve também ajuda a prevenir estrias e combater a celulite.

A Couve combate a úlcera péptica

O Sumo de couve é bem é extremamente eficaz no tratamento de úlceras pépticas. O alto teor de glutamina, um aminoácido que é o combustível preferido para as células do estômago e intestino delgado, é provável ser a razão pela qual o sumo de couve é eficaz na cura de úlceras.
A Couve protege contra a doença de Alzheimer
Na doença de Alzheimer, um aumento da produção ou da acumulação de uma proteína chamada beta-amilóide resulta em danos cerebrais e morte da célula oxidativa (radicais livres de stress).
Os antioxidantes Polifenóis abundantes na couve, em especial as antocianinas, podem proteger as células do cérebro contra os danos causados pela proteína beta-amilóide, sugere um estudo publicado em Food Science and Technology.
Modo de uso da couve
A couve pode ser utilizada crua, cozida ou refogada, em forma de suco ou compressa. Para preservar suas propriedades medicinais aconselha-se seu consumo cru ou cozida à vapor.

• Suco de couve: Bater no liquidificador 3 fatias grossas de abacaxi com 2 folhas de couve. Adoçar à gosto e beber a seguir.

Efeitos colaterais da couve

Pode causar gases em alguns indivíduos.

Informação Nutricional

Componentes	Quantidade por 100g de couve
Energia	16 kcal
Água	92,7 g
Proteínas	2,2 g
Gordura	0,2 g
Carboidratos	1,4 g
Fibras	2,9 g
Vitamina A	104  mcg
Vitamina C	44 mg
Ácido Fólico	70 mcg
Sódio	103 mg
Potássio	202 mg

Por: Cibele Santos – Nutricionista, Taróloga e Terapeuta Xamânica
Fonte: omundodegaya

* 1 de Janeireo de 2014 *

 

"Hoje, é a primeira folha em
branco do seu livro de 2014, 

são 365 folhas!
Escreva-o bem...!"

Torta Crudívora - Comida Ecologica!

"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio" Hipócrates

Veja mais em: http://leitedaterra.blogspot.pt/2013/12/agenda-de-janeiro-de-2014.html

Sumo verde para as mamães que estão amamentando

A combinação de cenoura, maçã, limão e aipo aumenta a produção de leite.

Ingredientes1 cenoura
1 maçã descascada
2 talos de aipo
2 ramos de hortelã
1 Sumo de 1 limão
1 pepino

Modo de preparar
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.
Calorias: 45 cal por copo.

Sumo verde antioxidante

A mistura de manga, cenoura e limão torna o sumo verde um poderoso antioxidante.

Ingredientes½ chávena de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou dióspiro/caqui)
1 cenoura cortada em rodelas
½ maço de hortelã
Sumo de 1 limão médio

Modo de preparar
Bata no liquidificador. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.
Calorias: 50 kcal por copo.

Sumo verde para desintoxicar o organismo

O ideal é consumí-lo no período da manhã, pois dá energia e limpa o organismo. 
Ingredientes2 fatias grossas de melancia
1 maço pequeno de salsinha
2 maçãs
2 talos de aipo com as folhas
3 talos de erva-doce (ou funcho)
   sumo de 2 limões
2 folhas de couve
1 pepino inteiro
1 pera
1 punhado de brotos de alfafa

Modo de prepararBata no liquidificador. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Calorias: 60 kcal por copo.

Sumo verde para acelerar o metabolismo

O gengibre é considerado um alimento termogénico, ou seja, transforma a gordura corporal em energia. Sendo assim, o sumo verde com gengibre é uma ótima pedida para quem busca perder algumas calorias.

Ingredientes2 chávenas (chá) de espinafre
2 copos de pepinos cortados
1 cabeça de aipo
1 moedinha de gengibre
1 porção de salsa
2 maçãs cortadas
1 copo de suco de limão

Modo de prepararBata no liquidificador. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Calorias: 25 kcal por copo.

Sumo verde para melhorar o funcionamento do intestino

De acordo com a especialista, o sumo verde é rico em vitaminas e ajuda a combater depressão e úlceras. Além disso, a couve é anti-inflamatória e cicatrizante.

Ingredientes2 folhas de couve lisa
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brócolis
4 cenouras
2 maçã pequena
1 sumo de limão

Modo de prepararBata no liquidificador. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Calorias: 40 kcal por copo.