O brócolos ou brocolis é uma hortaliça que possui a capacidade de diminuir o risco das neoplasias (cancro), assim como protegem os vaso sanguíneos do açúcar, ajuda na prevenção de danos nos rins, na retina e melhora a qualidade de vida para os diabéticos.
Contem muitos nutrientes que contribuem para uma melhora significativa na saúde que quem tem o hábito de comer brócolos várias vezes por semana, como é o caso do ácido fólico, do isotiocianatos, dos flavonóides, dos carotenóides e do sulforafanos, substância capaz de conter o crescimento de tumores em geral, agindo desde o inicio da doença, inibindo principalmente a proliferação de células malignas.
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