quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Sopa de Courguete e cenoura

O frio está chegando e nada como uma sopinha para aquecer a alma.

Ingrediente por pessoa
1/2 courguete
1 copo de sumo de cenoura
1/4 de dente de alho (pequeno)
orégão q.b.
salsinha q.b.
sementes de sesamo

Modo de fazer:
1- descasque grosseiramente a courguette
2- Em um processador, (varinha magica, liquidificador, Bimby) bata o sumo da cenoura com todos os ingredientes, até obter um creme bem homogenio.
3- leve ao lume até os 40ºC (use a mão como termómetro)
4- Sirva decorado com sesamo!

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